เส้นแซ่บ (Si Racha)

พามาชิมมื้อกลางวันที่ร้าน "เส้นแซ่บ" หน้าอ่าวอุดม ข้างธ.กรุงไทย ติดกับร้านผัดไทป้าใบค่ะ ปกติก็จะแวะแต่ร้านผัดไทป้าใบ แต่วันนี้อยากกินก๋วยเตี๋ยว เลยลองเปลี่ยนร้านบ้าง เมนูอาหารก็มีประเภทก๋วยต๋วยต้มยำ น้ำใส และของทานเล่นไม่กี่อย่าง วันนี้เราสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหมูเด้งต้มยำมาลองค่ะ พอเห็นครั้งแรก สีสันจัดจ้านมาก เนื่องจากพ่อค้าใช้พริกเผาเป็นส่วนผสม กุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่วเป็นเม็ดไม่ได้ตำเป็นผง รสชาดน้ำต้มยำจัดจ้านเปรี้ยวดี เส้นเล็กเหนียวนุ่มมาก แต่ไฮไลท์ของเค้าจะเป็นหมูเด้งในชามนี่แหละ ชิ้นใหญ่และเด้งดึ๋งสมชื่อจริงๆ เราอยากทานเกี๊ยวกรอบด้วย แต่ว่าเค้าไม่ได้มีแบ่งขายเป็นชุดเล็ก พอสั่งมาทานคนเดียวก็ไม่หมด เพราะคนขายบอกว่าไม่ได้ทอดเกี๊ยว