影片
更多
2013-01-31
768 瀏覽
ครั้งก่อนไปพัทยา ไปทานอาหารทะเลกันที่ลุงไสวอีกสาขา ทริปนี้พาครอบครัวมาเที่ยวพัทยาอีก จึงได้กลับมาทานสาขาประจำซักที พอดีมื้อบ่ายๆอยากมาทานอาหารทะเลกัน ทุกคนลงความเห็นว่า ต้องลุงไสวสาขา2 ร้านนี้ตั้งติดกับหาดนาจอมเทียน สัตหีบ ชลบุรี ให้ไปเส้นทางพัทยาใต้ และให้เลี้ยวขวาตรงสีแยกอัยการพัทยา แล้วไปสุดทางถนน จะเจอทะเล แสดงว่ามาถูกหาดแล้วค่ะ ร้านตั้งอยู่ด้านขวามือมีป้ายใหญ่ๆอยู่ร้านเดียว จากหน้าร้านเห็นวิวทะเลและเรือประมงบรรยากาศดีมากค่ะ แต่ถ้ามาตอนเที่ยงไอแดดคงส่องเข้ามาร้านแรงมาก เพราะแทบจะไม่มีต้นไม้บริเวณนั้นเลย ภายในร้านจะเน้นการตกแต่งด้วยไม้ โต๊ะไม้เก้าอี้ไม้ มุงหลังคาสังกะสี พื้นกระเบื้องดูสะอาดตามากๆลุงไสวสาข
จากหน้าร้านเห็นวิวทะเลและเรือประมงบรรยากาศดีมากค่ะ แต่ถ้ามาตอนเที่ยงไอแดดคงส่องเข้ามาร้านแรงมาก เพราะแทบจะไม่มีต้นไม้บริเวณนั้นเลย ภายในร้านจะเน้นการตกแต่งด้วยไม้ โต๊ะไม้เก้าอี้ไม้ มุงหลังคาสังกะสี พื้นกระเบื้องดูสะอาดตามากๆ
ลุงไสวสาขาสองนี้จะต่างกับสาขาแรกตรงที่เห็นวิวทะเลก็จริง แต่ไม่มีที่นั่งติดทะเลนะคะ แต่คอนเฟิร์มเลยว่าคุณภาพอาหารดีกว่ากันเยอะเลย เพราะเรือประมงมาเทียบท่าหน้าร้าน บางวันถ้าโชคดีหน่อยมีปลาแปลกๆเข้ามา ทางร้านก็จะจัดเป็นเมนูเด็ดของร้านประจำวันเลย และการบริการรวดเร็วและให้ความใส่ใจของพนักงานดีกว่าค่ะ ทุกครั้งที่เราไปทานสาขานี้ แม่ครัวและเจ้าของร้านก็จะออกมาแนะนำรายการอาหารและเสิร์ฟด้วยตัวเองเลย เป็นกิจการในครอบครัวมากๆ วันนี้ทางร้านมีเมนูเด็ด ที่มีปลาทรายเข้ามาพอดี เมนูต้มส้มปลาทรายยอดใบมะขามอ่อน มาแบบชามใหญ่มาก ปลาทรายหลายตัวอยู่ในซุปที่เผ็ดร้อน เมนูนี้หาทานยากมากในกรุงเทพค่ะ เครื่องสมุนไพรเผ็ดร้อนถึงใจ ใบมะกรูด มะเขือพวง มะเขือเปราะ พริกไทยดำ ยอดใบมะขาม รสชาติน้ำซุปเปรี้ยวนำ เผ็ดตามค่ะ เนื้อปลาไม่เละค่ะ รสชาติน้ำซุปซึมเข้าไปในตัวปลาเลย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก
ปลาหมึกผัดพริกเผา จานนี้หอมพริกเผามากค่ะ ปลาหมึกให้เยอะดี เน้นออกหวานเค็ม เนื้อปลาหมึกเด้งเหนียวดี ต้นหอมและพริกสดเครื่องถึงมากค่ะ
ทอดมันปลาหมึก ชิ้นใหญ่มาก กลิ่นเครื่องแกงนำเลยค่ะ แต่เค็มไปห่อย อร่อยตรงปลาหมึกในทอดมันให้แบบจัดเต็มทำให้เนื้อเด้งดีมาก ถั่วฝักยาวในทอดมันทำให้เนื้อกรุบกรอบมากขึ้น
กั้งทอดกระเทียม ตัวกั้งใหญ่มากๆเสิร์ฟมาพร้อมกระเทียมเจียวและเม้ดพริกไทยดำ คนไม่ชอบกระเทียมไม่ควรสั่งเมนูนี้ค่ะ พราะหอมกระเทียมเจียวมากๆ เนื้อกั้งสดใช้ได้เลย พอดึงตัวกั้งออกมาจากหัว เนื้อเด้งเหนียวมาก เหนียวเหมือนปลาหมึกเลยค่ะ รสชาติเค็มและหวาน หาทานยากมากในกทม.
ปลากระพงนึ่งบ๊วย เสิร์ฟมาพร้อมทั้งเตารูปตัวปลา ตอนยกมาน้ำซุปยังไม่เดือดค่ะ ต้องรอสักพักให้น้ำซุปเดือดเพราะปลายังไม่สุกดีค่ะ เลยต้องตักน้ำซุปค่อยราดๆบนตัวปลา น้ำซุปปลาหวานเค็มเปรี้ยวครบรสมากค่ะ เผ็ดขิงมากกว่าพริกซะอีก เนื้อปลาหวานมากๆไม่เละ ไม่เหม็นดินเหมือนบางร้านที่เคยทานค่ะ
ปลาต้มน้ำมะขาม ตอนยกมามีปลาสองตัวแต่จำไม่ได้ว่าปลาอะไรค่ะ น้ำซุปเปรี้ยวมะขามเข็ดฟันมาก และหอมพริกแห้งและไม่คาวเพราะต้นหอมช่วยดับกลิ่นค่ะ เนื้อปลาไม่เละไม่คาวตักพร้อมน้ำมะขามเดือดๆราดข้าว อร่อยกว่าต้มยำอีกค่ะ
ทานเสร็จก็เย็นพอดีค่ะ ลมเริ่มพัดแรงแล้ว น่าเดินเล่นชิลๆมาก ถึงเวลาต้องลากลับที่พัก เจ้าของร้านใจดีลดให้อีก 10% เลยหมดค่าเสียหายกับอาหารอลังการไปแค่ 1,230 บาทเท่านั้นเองค่า ถ้าใครเคยไปทางลุงไสสาขา1 แล้ว เราว่าสาขานี้อาหารก็สด มีเรือของตัวเองเลย ก็ลองมาชิมกันดูว่ามาตรฐานจะแบบเดียวกันหรือเปล่าค่ะ
張貼
