影片
更多
2016-06-21
72 瀏覽
ต่ไปเป็นอีกร้านที่มีคนต่างถิ่นพูดถึงกันเยอะ แม้กระทั่งททท.แพร่เอง (ฮา) คือร้านขนมจีนปั๋นใจ๋ค่ะ พิกัดจะอยู่ในซอยข้างไปรษณีย์แพร่เลย ไม่ไกลจากวัดพระบาทมิ่งเมืองนักค่ะ เราไปจากร้านป้าดา ก็ขับไปผ่านวงเวียน แล้วพอเห็นไปรษณีย์อยู่ทางซ้ายมือ วัดพระบาทฯ อยู่ทางขวามือ ก็เข้าไปจอดที่ไปรษณีย์ค่ะ หรือจะเลี้ยวเข้าซอยข้างๆ ไปรษณีย์ (ตามรูปขวาล่าง) ก็ได้นะคะ หน้าร้านมีที่จอดอยู่บ้างแต่ก็ไม่ได้เยอะมากค่ะเดินเข้าซอยไปประมาณสัก 150 เมตรก็จะเจอร้านปั๋นใจ๋อยู่ทางขวามือแล้วค่ะภายในร้านของร้านปั๋นใจ๋นะคะ ลักษณะจะมีอาหารขายหลายอย่างเลยค่ะ เหมือนศูนย์รวมอาหารเลย แล้วก็มีที่นั่งมากพอสมควรค่ะ เราไปถึงร้านนี้ตอนสายๆ ซึ่งไม่ใช่เวลาที่คนเค้าจะมากินข้าวมื้อไ
เดินเข้าซอยไปประมาณสัก 150 เมตรก็จะเจอร้านปั๋นใจ๋อยู่ทางขวามือแล้วค่ะ
ภายในร้านของร้านปั๋นใจ๋นะคะ ลักษณะจะมีอาหารขายหลายอย่างเลยค่ะ เหมือนศูนย์รวมอาหารเลย แล้วก็มีที่นั่งมากพอสมควรค่ะ เราไปถึงร้านนี้ตอนสายๆ ซึ่งไม่ใช่เวลาที่คนเค้าจะมากินข้าวมื้อไหนกับสักมื้อน่ะนะคะ คนเลยโล่งๆ นิดหนึ่ง ร้านนี้ไม่มีห้องแอร์นะฮับ
เวลาสั่งก็ต้องสั่งในใบสั่งที่ต่างสีกันค่ะ สั่งอันไหนก็เขียนใบสั่งอันนั้นนะคะ
วันนั้นที่เราสั่งมาคือ ชุดขนมเส้นโดยเลือกสองน้ำคือ น้ำหมู (หรือน้ำใส) และน้ำพริก รวมทั้งหมูสะเต๊ะด้วยค่ะส่วนที่เหมือนหมวกแหลมๆ ครอบไว้ทางขวามือของภาพ คือ จานนะคะ เอามาใช้ในการแบ่งขนมจีนเพื่อกินกับน้ำยาต่างๆ น่ะแหละค่ะ
ตัวขนมจีน อย่างที่บอกว่าเราสั่งมาแค่สองน้ำนะคะ ก็จะมีเครื่องเคียงมาให้ทั้งหมดตามภาพนี้เลยค่ะ
ตัวน้ำเงี้ยวแพร่ของที่นี่จะเค็มกว่าเจ้าอื่นนะคะ รสชาติจะออกแนวต้มจืดกระดูกหมูของภาคกลางน่ะค่ะ แล้วก็ที่นี่ไม่ได้ใช้หมูสับนะคะ ส่วนน้ำพริกมีบางคนเม้นท์ว่าหวาน แต่วันที่เรากินเราว่าเปรี้ยวนำมากกว่านะคะตัวเนื้อหมูสะเต๊ะหมักดี แต่เค้าเอาส่วนไม่มีมันเลยมาทำค่ะ ซึ่งเราชอบแบบมีมันหน่อยหนึ่งมากกว่าน่ะนะคะ ตัวน้ำจิ้มรสค่อนข้างเข้มและเค็มปลายค่ะ อาจาดรสชาติดี
แต่ถ้ามากันหลายๆ คน เราว่าเซ็ตนี้ก็โอเคนะคะ คุ้มค่าอยู่ค่ะ
เนื่องจากเราไม่ได้สั่งน้ำยาอย่างอื่น เลยเอาภาพจากทางร้านมาให้ดูนะคะว่าน้ำยากอย่างอื่นหน้าตาประมาณไหน ที่ชอบคือมีบอกด้วยว่าน้ำยาอะไรต้องกินแกล้มกับอะไรจึงจะอร่อยค่ะ เก๋ๆ
張貼
