แซบอีหลี

營業中

休息中

ถ้าอยู่ที่จังหวัดเพชรบุรี แล้วคิดถึงส้มตำอยากแซ่บต้องนึกถึงที่นี่เลย แซ่บอีหลี อยู่ตรงข้ามค่ายนเรศวร สังเกตุง่ายร้านใหญ่คนทานเยอะมาก มาดูหน้าตาอาหารกันส้มตำปู-ปลาร้า : ใส่ปลาร้ามาเป็นตัวๆ เลยอะ ตำได้นัวมาก แซ่บ ตำได้ครบทุกรสชาติ ปูที่ใส่มาก็จืดดีชอบน้ำตกหมู : ปรุงรสได้ดีมาก เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบเลย เนื้อหมูติดมันนิดๆ นุ่มๆ ไก่ย่าง : ย่างมาไม่แห้งมาก ทานตอนร้อนๆ กับข้าวเหนียวอุ่นๆ เพลินเลยปีกไก่ทอด : ทอดมากรอบมาก อร่อย

วันนี้มาเที่ยวแถวหัวหินเลยมีโอกาสมาแวะทานอาหารแถวนี้ วันนี้อยากแซ่บเลยมาแซ่บอีหลีคะ เป็นร้านอาหารแบบเปิดโล่งๆ ลมโกรกสบายๆ รายการอาหารก็มีมากมาย ส้มตำ ลาบ ยำ น้ำตก ตามมาดูรายการอาหารที่เราสั่ง- ส้มตำปูปราร้า : อันนี้ชอบ รสชาดโอเค ใช้ได้ - น้ำตกหมู : แซ่บ แค่น้ำๆจิ้มข้าวเหนียวก็เริ่ดแล้ว หมูก็ติดมันเล็กน้อย ไม่เหนียว อร่อยจ้าจานนี้- ไก่ทอด : ทอดกำลังดี กรอบๆ ไก่เนื้อนุ่ม รสชาดดีคะ- ต้มแซ่บ : แซ่บจริงๆ อร่อย ออกเปรี้ยวหน่อย หมูก็ยุ้ยใช้ได้- ไก่ย่าง : จานนี้เด็ดอยู่ อร่อย ไก่ย่างรสชาดดี ไม่ไหม้ เนื้อนุ่ม มีน้ำจิ้มแจ่วให้จิ้ม อร่อยลืม- ส้มตำปู : จานนี้เฉยๆปูไม่เค็ม ออกหวาน คือไม่ชอบหวานจานนี้เลยไม่ค่อยโดน

ยังคงอยู่แถว หัวหิน - ชะอำ กันต่อนะครับคราวนี้มาลองดูร้านส้มตำ,ไก่ย่าง,อาหารอีสาน กันบ้าง กับร้าน "แซบอีหลี"ร้าน แซบอีหลี จะอยู่ระหว่างทางที่เราวิ่งจากชะอำ ไปหัวหิน ครับโดยสังเกตุง่าย ๆ เลย จะอยู่ตรงข้ามกับค่ายนเรศวรพอดีช่วงที่ไป เป็นวันหยุดยาวช่วงวันแม่ คนค่อนข้างเยอะมากอากาศตอนเที่ยงแถวหัวหินนี่ ร้อนใช้ได้เลย ขอน้ำซ่า ๆ มาดื่มให้ชื่นใจก่อน ตอนออเดอร์รายการไป พนง. เค้าก็แจ้งแล้วครับ ว่าอาจจะช้าหน่อยเพราะคนเยอะมาก ๆ ก็ดีครับที่แจ้งไว้ก่อน ผักสด ๆ มาวางก่อนเลย จานแรกหมูแดดเดียว มาหน้าตาน่ากินดีดูไม่แห้งมากไป เสิร์ฟพร้อมซอสพริก พร้อมขนมจีนอีกจาน หมูเค็มกำลังดีเลยครับ ไม่แข็งมาก เว้นไปอีกช่วงใหญ่ ๆ สักครึ่งชม. ลาบเห็ด

วันนี้ตั้งใจจะไปกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้าเก่าแก่ของหัวหิน ที่อยู่ใกล้ซอย 60 เดินไปถึงหน้าร้าน เห็นป้ายบาดตาอันใหญ่เบ้อเริ่มแปะไว้หน้าร้านว่า ร้านปิด ฮึกๆ โฮๆ แล้วจะไปกินอะไรกันล่ะทีนี้ ขับรถอย่างไร้จุดหมายออกจากหัวหินกลับ กทม  พร้อมกับเหลียวซ้ายแลขวาหาร้านอาหารไปด้วย ขับไปได้หน่อยเดียว อ๊ะ ร้านอะไรเนี่ย คนกินเยอะจัง รถจอดเต็มลานกว้าง ล้นออกมาถนนด้านหน้า ร้านนี้เลยๆ เพื่อนร้องบอกอย่างตื่นเต้น จอดๆๆๆๆๆ คนเยอะแยะอร่อยแน่นอนฉันจอดรถเสร็จ เหลือบมองป้ายชื่อร้าน "แซบอีหลี" อ่ะ ว้าว อาหารอีสานนี่นา มาหัวหินมากินอาหารอีสาน เข้าท่าไม๊เนี่ย เข้าท่าไม๊ แต่ก็มีเพื่อนบางคนนะคะ มีคติว่ามาทะเลต้องมากินส้มตำ จะได้บรรยากาศ แล้วก็อร่อยที่ซู้ดดดด

มาถึงเมนูสุดท้ายที่หลายคนมักจะสั่ง ที่ร้านแซบอีหลี หน้าค่ายนเรศวร เส้นชะอำ-หัวหิน คือน้ำตกหมู จ้าาาา จานนี้เด็ดสุดนะสำหรับเรา เพราะครบเครื่อง จัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดกำลังดี แถมเนื้อหมูก็ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย และให้เยอะด้วยยย ว่างๆ ลองไปชิมกันนะคะ ก่อนไปเที่ยวหัวหิน

เมนูต่อมาสำหรับร้านแซบอีหลี หน้าค่ายนเรศวร เส้นชะอำ-หัวหิน คือ"ไส้ย่าง" ค่ะ ถ้าใครไม่ชอบเครื่องในคงไม่อยากจะสั่งเมนูนี้นักแต่สำหรับเรากับแฟนทานได้ค่ะ ส่วนรสชาติของจานนี้ออกจะเฉยๆ นะคะเพียงแต่ว่ามันมีดีที่ความอ่อนนุ่ม ไม่เหนียวมาก พอหนึบๆ กินได้น่ะค่ะก็เลยถือว่าผ่านนะ อ๋อ มีน้ำจิ้มแจ่วไว้กินแก้เลี่ยนด้วยจ้า

วันนี้จะมาแนะนำร้านอาหารอีสาน ที่อยู่แถวๆ ชะอำ-หัวหินค่ะร้านชื่อ "แซบอีหลี" หรือ "ส้มตำหน้าค่าย" อะไรประมาณนี้ เพราะร้านนี้จะอยู่ตรงค่ายนเรศวร ก่อนเข้าเมืองหัวหิน พอดิบพอดีเลยค่ะเมนูแรกที่จะแนะนำคือ เนื้อแดดเดียว รสชาติอ่อนๆ ใช้ได้ค่ะ บางครั้งเจอชิ้นเหนียวบ้าง ไม่เหนียวบ้าง คละๆ กันไป แต่ความแห้งทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนเลยค่ะ อ๋อ เขาเสิร์ฟมาพร้อมซอสพริกด้วยนะคะ