影片
更多
2016-02-03
225 瀏覽
มาต่ออีกร้านที่ได้ชิมคือร้านไก่ทอดพันธุ์ทอง ร้านนี้ก็ไม่ได้ไปลองด้วยตัวเองค่ะ แต่ทางทีมงานหิ้วมาแบ่งใส่จานให้เราได้ลอง มีทั้งไก่ทอดและคอหมูทอด มาพร้อมน้ำจิ้มแจ่วมาดูพิกัดของร้านนี้ก่อนดีกว่าค่ะ ร้านจะอยู่ที่ 45-47 ถ. เทศบาลดำริ ต.หน้าเมือง อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี ค่ะ ที่ข้างหน้าร้านจะตั้งกระทะใบยักษ์ 2 ใบสำหรับทอดไก่ เอกลักษณ์อยู่ที่ไม้แหลมๆยาวเฟื้อยหนึ่งคู่คล้ายตะเกียบยักษ์สำหรับเอาไว้พลิกไก่ทอดในกระทะ สงสัยถ้าขาดไม้คู่นี้คงทอดไม่ได้ร้านพันธุ์ทองขายไก่ทอดชิ้นโตๆ ซึ่งเลือกได้ว่าอยากชิมส่วนไหน มีตั้งแต่ปีกเล็ก (15 บาท) สะโพกติดน่อง (50-60 บาท) หน้าอกกับปีก (60-70-80 บาท) หรือไก่ทอดครึ่งตัว (90 บาท) ราคาขึ้นกับขนาดความใหญ่ของไก่ทอดชิ้นนั้นๆ
มาดูพิกัดของร้านนี้ก่อนดีกว่าค่ะ ร้านจะอยู่ที่ 45-47 ถ. เทศบาลดำริ ต.หน้าเมือง อ.เมือง จ.ปราจีนบุรี ค่ะ ที่ข้างหน้าร้านจะตั้งกระทะใบยักษ์ 2 ใบสำหรับทอดไก่ เอกลักษณ์อยู่ที่ไม้แหลมๆยาวเฟื้อยหนึ่งคู่คล้ายตะเกียบยักษ์สำหรับเอาไว้พลิกไก่ทอดในกระทะ สงสัยถ้าขาดไม้คู่นี้คงทอดไม่ได้
ร้านพันธุ์ทองขายไก่ทอดชิ้นโตๆ ซึ่งเลือกได้ว่าอยากชิมส่วนไหน มีตั้งแต่ปีกเล็ก (15 บาท) สะโพกติดน่อง (50-60 บาท) หน้าอกกับปีก (60-70-80 บาท) หรือไก่ทอดครึ่งตัว (90 บาท) ราคาขึ้นกับขนาดความใหญ่ของไก่ทอดชิ้นนั้นๆ มีแม้กระทั่งขาไก่หรือตีนไก่ทอด (4 อัน 10 บาท) แทะกันอร่อยเลยทีเดียว แต่เสียดายที่เราไม่ได้ลอง ได้มาครึ่งตัว เนื้อเน้นๆ
ไก่ทอดพันธุ์ทองนั้นหนังกรอบนอกเนื้อนุ่มในมาชิ้นใหญ่ๆ ทอดได้แห้ง ไม่อมน้ำมัน มีรสมีชาติ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ นุ่มๆ จิ้มน้ำจิ้มแจ่วรสอมหวานที่หอมมาก ซึ่งถ้าติดใจอยากซื้อน้ำจิ้มต่างหากก็มีขายเป็นขวดๆด้วย ขวดละ 50 บาท อีกอย่างหนึ่งที่ห้ามพลาดเลย คือคอหมูทอดติดมันเหมือนหมูสามชั้น หมักสูตรเดียวกับไก่ อร่อยมากๆๆๆๆๆๆ กินแล้วหยุดไม่ได้ 5555 เนื้อหมูนุ่มติดมัน มีมันเยอะหน่อยยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น จิ้มน้ำจิ้มแจ่วแล้วมันใช่มากกกกกกกก อร่อยสุดๆ
ทุกๆ เช้าเจ้าของร้านจะตื่นมาหมักไก่ตั้งแต่ 6 โมงเช้า ปรุงด้วยสูตรลับที่มีส่วนผสมของกระเทียมพริกไทยด้วย ชุบแป้งนิดหน่อย ทอดในน้ำมันท่วมๆ พอเหลืองได้ที่ก็กลับไก่อีก 2-3 หน โดยจะพร้อมขายตอน 8 โมงเช้าไปจนถึงบ่าย 3 โมง บางวันขายดีก็จะหมดก่อนบ่าย 2 โมงเสียอีก ร้านพันธุ์ทองเปิดขายทุกวัน โทร 086-517-4894 และ 037-211-5
ปล. ขอขอบคุณพี่อิ๊งค์ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ และ คลื่น cool farenheit 93 ด้วยนะคะ สำหรับข้อมูลอาหารและร้านอาหารนะคะ
張貼
