影片
更多
2017-12-16
139 瀏覽
"ก๋วยเตี๋ยวไข่คุณแหม่ม" ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำใส ไข่ต้มยางมะตูม ร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ชื่อดังของเมืองราชบุรี เป็นสูตรตั้งแต่รุ่นคุณยายสืบทอดมาจนรุ่นหลานกว่า 70 ปีมาแล้ว ความเด็ดอยู่ที่น้ำต้มยำรสจัดจ้านปรุงรสด้วยมะนาวสด และน้ำตาลโตนด มือวางด้านไข่ต้มโดยเฉพาะต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม หมูแดงที่ย่างกันสด ๆ ในเตาขนาดใหญ่หลังร้านร้านจะอยู่ใหล้โรงพยาบาลพร้อมแพทย์ สังเกตเรือนไม้หลังคาสามเหลี่ยมสีฟ้า ๆ แบบโบราณ ถ้าขับรถมาสามารถจอดริมถนนบริเวณหน้าร้านได้เลือกสั่งเส้นเล็กต้มยำ (ธรรมดา 40 บาท) เส้นเล็กลวกมาเหนียวนุ่ม โรยด้วยหมูแดง หมูชิ้น หมูสับ ไข่ต้มยางมะตูม ปรุงรสแบบจัดจ้านหอมกลิ่นมะนาวสด รสออกไปทางหวานนิด ๆ ของน้ำตาลโตนด โรยด้วย
ร้านจะอยู่ใหล้โรงพยาบาลพร้อมแพทย์ สังเกตเรือนไม้หลังคาสามเหลี่ยมสีฟ้า ๆ แบบโบราณ ถ้าขับรถมาสามารถจอดริมถนนบริเวณหน้าร้านได้
เลือกสั่งเส้นเล็กต้มยำ (ธรรมดา 40 บาท) เส้นเล็กลวกมาเหนียวนุ่ม โรยด้วยหมูแดง หมูชิ้น หมูสับ ไข่ต้มยางมะตูม ปรุงรสแบบจัดจ้านหอมกลิ่นมะนาวสด รสออกไปทางหวานนิด ๆ ของน้ำตาลโตนด โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว
เส้นเล็กแห้ง (40 บาท) เป็นเส้กเล็กโรยด้วยถั่วป่น พริกป่น น้ำตาล หมูแดง หมูสับ หมูชิ้น ไข่ต้มยางมะตูม ชามนี้เป็นแบบแห้งแต่โรยเครื่องปรุงต้มยำให้แบบพร้อมปรุง
ลูกชิ้นปิ้ง (ไม้ละ 10 บาท) ลูกชิ้นหมูปิ้งมาร้อน ๆ ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด เน้นออกไปทางหวานและเผ็ดนำ รสตัดจ้านดี
มะพร้าวน้ำหอม (ลูกละ 35 บาท) มะพร้าวน้ำหอมสดจากต้นเสิร์ฟมาแบบลูก น้ำมะพร้าวหอมหวาน มีรสเปรี้ยวนิด ๆ แบบธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมที่ขูดมะพร้าวไว้ขูดเนื้อกินเล่นต่อได้
ก๋วยเตี๋ยวไข่ต้มยำ
฿40
125 瀏覽
0 讚好
0 留言
ก๋วยเตี๋ยวไข่ต้มยำ
฿40
109 瀏覽
0 讚好
0 留言
ลูกชิ้นปิ้ง
฿30
169 瀏覽
0 讚好
0 留言
มะพร้าวน้ำหอม
฿35
99 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
