更多
2012-03-26
91 瀏覽
น้ำจิ้มสุกี้ที่จ่าหมูจุ่ม2สามารถเลือกได้ถึง 3 แบบ 3 สไตล์ ตั้งแต่น้ำจิ้มสุกี้สูตรกวางตุ้ง / น้ำจิ้มชาบู / น้ำจิ้มต้มยำ ผมเลยลองนำมาทานทั้งหมด 3 สูตร แต่ละสูตรมีความอร่อยที่แตกต่างกัน ดังนี้ครับ น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้งรสชาติเสริฟมาพร้อมกับพริก กระเทียม และมะนาว ที่ร้านนี้มีมะนาวให้เยอะมากๆเลยละครับ เติมได้อย่างสบายใจ รสชาติหวานๆ ออกเปรี้ยวๆนิดๆครับ ถ้าต้องการรสเปรี้ยวเพิ่มอีก ก็บีบมะนาวใส่ลงไปได้ครับ น้ำจิ้มสูตรต้มยำ น่าจะมีพื้นฐานมาจากสูตรกวางตุ้งแล้วปรุงเพิ่มให้รสชาติจัดจ้าน รสชาติผมทานเปล่าๆ รู้สึกหนักเปรี้ยวหนักเผ็ดและหนักเค็มมากขึ้น แต่พอทานกับซุปต้มยำแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี โดยส่วนตัวผมก็ว่าอร่อยแต่มันยังหนักเค็มไปนิด น้ำจิ้มสูตรนี้ผมต้อง
ผมเลยลองนำมาทานทั้งหมด 3 สูตร แต่ละสูตรมีความอร่อยที่แตกต่างกัน ดังนี้ครับ
น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้ง
รสชาติ
เสริฟมาพร้อมกับพริก กระเทียม และมะนาว ที่ร้านนี้มีมะนาวให้เยอะมากๆเลยละครับ เติมได้อย่างสบายใจ
รสชาติหวานๆ ออกเปรี้ยวๆนิดๆครับ ถ้าต้องการรสเปรี้ยวเพิ่มอีก ก็บีบมะนาวใส่ลงไปได้ครับ
น้ำจิ้มสูตรต้มยำ น่าจะมีพื้นฐานมาจากสูตรกวางตุ้งแล้วปรุงเพิ่มให้รสชาติจัดจ้าน
รสชาติ
ผมทานเปล่าๆ รู้สึกหนักเปรี้ยวหนักเผ็ดและหนักเค็มมากขึ้น แต่พอทานกับซุปต้มยำแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี โดยส่วนตัวผมก็ว่าอร่อยแต่มันยังหนักเค็มไปนิด น้ำจิ้มสูตรนี้ผมต้องบีบมะนาวไปเยอะๆเลย เพราะ มันเค็ม ผมจึงลดความเค็มด้วยมะนาว ซึ่งก็จะทำให้ออกรสเปรี้ยวๆครับ
น้ำจิ้มชาบู
รสชาติ
ออกรสจะออกรสเค็มอมเปรี้ยว น้ำจิ้มสูตรนี้ผมไม่ต้องเติมอะไรลงไปเลยละครับ อร่อยอย่างกลมกล่อมอยู่แล้วครับ
หมูสไลด์
หมูเนื้อแดงมันแทรก จุ่มน้ำร้อน 3 นาทีแล้วจิ้มกับน้ำจิ้ม พอเข้าปากก็รับรู้ได้ถึงความนุ่มละมุนของเนื้อหมูและความกลมกล่อมจากรสชาติของหมูคลุกเคล้ากับน้ำจิ้ม อร่อยยิ่งนัก
ที่ร้านจ่าหมูจุ่ม2สามารถเลือกชนิดของน้ำซุปได้ถึง 3 ชนิด คือ ซุปไก่ต้นตำหรับ ซุปต้มยำ และซุปชาบู วันนี้ผมเลือกซุปต้มยำซึ่งออกรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่พอทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรต้มยำแล้วรสชาติกลมกล่อมเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว
สำหรับวัตถุดิบในการทานสุกี้ วันนี้ผมจัดเต็มเลยครับ ทั้งเห็ดออรินจิ เห็ดเข็มทอง เต้าหู้ทอด ตับ หัวใจ ผักต่างๆ
เห็ดเข็มทองและเห็นออรินจิรสชาติไม่ค่อยถูกปากผมเท่าไร
ส่วนเต้าหู้ทอดรสชาติดี ตัวเต้าหูสามารถอมน้ำซุปและน้ำจิ้มได้พอประมาณ
สำหรับตับและหัวใจ ขาดความสดไปนิด จึงทำให้ตับไม่ค่อยหวาน
บรรยากาศภายในร้าน
แสงไฟสีขาวและความสว่างที่เหมาะสม รวมถึงการจัดวางโต๊ะและการตกแต่ง โต๊ะในร้านมีประมาณ 20 กว่าโต๊ะครับ ร้านกว้างขวาง รอบๆร้าน เต็มไปด้วยต้นไม้ ให้ความเย็นสดชื่นครับ
張貼