ครัวต๊อกแต๊ก

營業中

休息中

Item: ครัวต๊อกแต๊ก
Rating: 4
Author: monniethepooh

4.5

6 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

Ratchaburi City

฿101-250

泰式食品餐廳

monniethepooh

等級4

304

ร้านนี้คือเพชรที่ซุกซ่อนในราดรีจริงๆ ค่ะ จริงๆ ร้านนี้โด่งดังในพันทิปมาระยะนึง
ร้านนี้คนพื้นที่รู้จักกันแพร่หลายนะคะ แต่นักท่องเที่ยวอาจจะยังไม่รู้จักกัน
ปกติถ้าญาติ หรือ เพื่อน แวะมาเที่ยวราดรี ร้านนี้คือร้านที่พาไปค่ะ

<<การเดินทาง>>
หากเดินทางจาก กทม. เข้าราดรี ขึ้นสะพานผ่านบิ๊กซีราดรี ไปทางเพชรบุรี ออกซ้าย กลับรถใต้สะพาน ชิดซ้าย เลี้ยวซ้ายทางเข้าวัดพญาไม้ ผ่านซอยที่สอง จะเจอป้ายชื่อร้าน เลี้ยวซ้ายเข้าซอย ร้านเป็นหลังคาโล่งๆ ทางซ้ายมือ จอดรถได้รอบๆ ร้านค่ะ

<<บรรยากาศ & บริการ>>
ร้านนี้ไร้ซึ่งบรรยากาศใดๆ ค่ะ ร้านโล่งๆ นั่งเก้าอี้พลาสติก ครัวก็อยู่หน้าร้าน
ร้านนี้มีลุงแต๊กกับป้าเลิฟ จัดการทำอาหาร รับออร์เดอร์ เสิร์ฟอาหารกันสองคน วันก่อนที่ไป เจอน้องผู้หญิง เดาว่าลูกสาวคอยช่วยในช่วงปิดเทอม ไม่งั้นปกติ จะตักน้ำแข็ง หยิบน้ำ ลูกค้าจัดการเองเลยค่ะ

<<อาหาร>>
ร้านนี้อาหารเด็ดหลายอย่าง ลุงแต๊กฝีมือดีค่ะ ส่วนป้าเลิฟนี่ มือตำส้มตำระดับเทพ อร่อยสุดๆ
เมนูประจำที่สั่ง

■ ผัดซีอิ๊ว 🌟🌟🌟🌟🌟
(จานละ 35-45)
ร้านนี้ผัดซีอิ๊วระดับเทพ บอกตามตรงค่ะ ไม่เคยทานผัดซีอิ๊วที่ไหนอร่อยเท่าร้านนี้
ถ้ามากับคุณพ่อจะสั่งใส่ผักกาดขาว ไม่งั้นปกติร้านจะใส่คะน้า ซึ่งก็ไม่แข็งนะคะ กรุบๆ กำลังดี
ความเทพของผัดซีอิ๊วร้านนี้คือเส้นค่ะ เส้นใหญ่หนาๆ ผัดมาแบบเหนียว นิ่ม และหนึบ อร่อยมากๆ ไม่เคยทานเส้นใหญ่แบบนี้ที่ร้านไหนมาก่อน
รสชาติหวาน-เค็ม และหอมพริกไทย หมูเป็นหมูหมักนิ่มๆ อร่อยมากค่ะ

■ ขาหมูทอดกรอบ 🌟🌟🌟🌟🌟
(ขาละ สองร้อยปลายๆ)
อาาาห์ คือใครจะนึกคะว่าร้านบ้านๆ แบบนี้จะมีเมนูขาหมูทอดกรอบ ซึ่งไม่ใช่ขาหมูทอดกรอบธรรมดาๆ แต่เป็นขาหมูทอดกรอบที่ โค ตะ ระ อร่อย
ร้านจะตุ๋นขาหมูจนเปื่อย พอลูกค้าสั่งก็จะเอาไปทอดน้ำมันท่วมจนหนังกรอบ แต่เนื้อภายในยังนุ่มฉ่ำ ทานกับน้ำจิ้มแซ่บๆ และผักดองที่เคียงมา .. ฮื้มมมม .. สุดฟินค่ะ
ถ้ามาสองคนขึ้นไป เมนูนี้ต้องสั่ง วันก่อนไปคนเดียว ไม่อาจหาญจะสั่งค่ะ 555

■ ตำปูปลาร้า 🌟🌟🌟🌟
(จานละ 35-45)
ส้มตำจานโตมาแบบพูนจาน เครื่องเต็มๆ ทั้งมะเขือเทศ มะเขือเปาะ และถั่วฝักยาว ปูแบบไม่เค็มมาก น้ำส้มตำหอมปลาร้ากำลังนัว ปลาร้าตัวเล็กต้มสุกใส่มาให้เห็นแพลมๆ ในจาน
รสชาติดีเลยค่ะ เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ด ตามสไตล์ส้มตำภาคอีสาน ไม่มีรสหวานมารบกวนความอร่อย

รายการอื่นๆ ที่ได้ลอง
■ ตำไทย
ตำไทยจะออกหวานค่ะ แต่ก็รสชาติครบรสกำลังดี มาจานโตเช่นกัน
■ ตำหอยดอง
รสชาติเปรี้ยวนำจากน้ำหอยดอง เค็ม-เผ็ด ตาม จานนี้ก็อร่อยค่ะ แต่ไม่เท่าตำปูปลาร้า
■ ต้มยำปลา
จำไม่ได้แล้วค่ะว่าได้ลองปลาอะไร 😅 แต่ลุงแต๊กปรุงมาได้แบบรสแซ่บซี้ดส์ เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ด จัดจ้านสะใจ
■ เชิงปลากรายทอดกรอบ
เชิงปลากรายร้านนี้ทำได้ดีมากค่ะ ทอดมาได้กรอบกรุบ ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว ทำได้อร่อยกว่าร้านดังริมน้ำบางร้านที่เคยลองอีกค่ะ
■ แกงพริกขี้นกปลากดหน่อไม้ดอง
ร้านจะใช้หน่อไม้ดองแบบไม่เปรี้ยว รสชาติน้ำแกงจะไม่เปรี้ยวนะคะ แต่จะออกเผ็ดร้อน ปลาสด น้ำแกงซดแล้วคล่องคอ จมูกโล่ง หายใจคล่องเลยค่ะ

<<สรุป>>
เป็นร้านที่ประทับใจสุดๆ นะคะ ร้านบรรบากาศบ้านๆ แต่รสชาติอาหารอร่อยเด็ด ราคาก็ไม่แรงมากด้วยค่ะ