影片
更多
2014-07-09
1434 瀏覽
เมื่ออาทิตย์ก่อนนู้นนนนนนนน (แปลว่านานมากแล้ว) คุณชายชวนไปไหว้พระพุทธบาท สระบุรี แล้วจะเลยไปไหว้พ่อพระกาฬ ที่ลพบุรีด้วย เสร็จจากการไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งสองแห่งก็เป็นเวลารื่นเริงบันเทิงใจ นอกจากจะไปเดินเที่ยวตลาดเก่าที่อำเภอเสาไห้แล้วก็ยังไปเดินเที่ยวตลาดน้ำบ้านต้นตาลอีกด้วย แต่ก่อนที่จะไปรื่นเริงบันเทิงใจเราก็ได้ไปฝากท้องไว้กับร้านอาหารขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอาหารแถวหน้าของจังหวัดสระบุรี แขกไปใครมาถ้าผ่านมาที่จังหวัดสระบรีแล้วละก็ก็มักจะต้องแวะมาทานที่ร้านนี้กันแทบทั้งนั้นครับครัวบ้านสวน สระบุรีการเดินทางมาร้านครัวบ้านสวน สระบุรีนี้ก็ไม่ยากเลยครับ ใช้เส้นถนนพหลโยธินวิ่งเข้าตัวเมืองสระบุรี เลยทางแยกไปถนนมิตรภาพ ขับเลยมาหน่อยจะข้ามทาง
ครัวบ้านสวน สระบุรี
การเดินทางมาร้านครัวบ้านสวน สระบุรีนี้ก็ไม่ยากเลยครับ ใช้เส้นถนนพหลโยธินวิ่งเข้าตัวเมืองสระบุรี เลยทางแยกไปถนนมิตรภาพ ขับเลยมาหน่อยจะข้ามทางรถไฟ พอข้ามทางรถไฟแล้วให้เลี้ยวซ้ายเลยครับ เข้าถนนเทศบาล 3 จะเป็นถนนวิ่งขนานกับทางรถไฟ วิ่งตรงไปเรื่อยๆ จนถึงซอยเทศบาล 3 ซอย 2 ก็ให้หาที่จอดรถได้ครับ ร้านอยู่ปากซอยเทศบาล 3 ซอย 4 ครับ
ตัวร้านเป็นบ้าน 2 หลังติดกัน มีอาณาบริเวณกว้างขวางมากๆ มีทั้งที่นั่งด้านใน และที่นั่งด้านนอกครับ โดยเฉพาะที่นั่งด้านในแบ่งออกเป็น 2 ห้อง คือห้องข้างหน้าจะแลดูสว่างกว่าห้องด้านหลังครับ ห้องด้านหน้ายังแบ่งที่นั่นออกเป็นแบบนั่งบนยกพื้น มีประมาณ 4-5 โต๊ะ ส่วนที่เหลือเป็นโต๊ะแบบธรรมดาครับ
เราไปถึงร้านเป็นลูกค้าคนแรกเลยครับ หลังจากสั่งอาหารเสร็จพนักงานในร้านก็จะเสิร์ฟน้ำดื่มในขันใบเล็กๆครับ น่ารักดีครับ
เมนูอย่างแรกที่สั่งมาเป็นอาหารขึ้นชื่อของร้านครัวบ้านสวน สระบุรี ห่อหมกปลาห่อหมกเนื้อนุ่มๆ เผ็ดน้อยๆ เข้มข้น ถึงเครื่อง ราดหน้าด้วยหัวกะทิเคี่ยว นึ่งมาร้อนๆ เสร็จใหม่ๆ เลยครับ ได้เมนูนี้ดก็ต้องร้องหาข้าวสวยเลยครับ ห่อหมกคลุกน้ำปลาพริกกินเปล่าๆนี่มันสุดยอดความอร่อยเลยคราบ
ยำถั่วพูโบราณเมนูก็เป็นมีเมนูหนึ่งที่เป็นเมนูของร้านครัวบ้านสวน สระบุรีครับ ถั่วพูลวกแค่พอมีสีเขียว ยังกรอบกรุบๆอยู่ ราดด้วยน้ำยำรสเข้นข้น เปรี้ยว เผ็ด เค็มนิด หวานด้วยกะทิที่ใส่ในน้ำยำ ใส่ถั่วลิสงคั่วใหม่ๆป่นหอมๆ โรยหอมเจียวมาอย่างเต็มที่ แนมกับไข่ต้ม มันช่างเข้ากันดีมากๆคราบ
พริกขิงปลาดุกฟูไข่เค็มเมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ขึ้นชื่อของร้าน ครัวบ้านสวน สระบุรี แขกไปใครมาทานที่ร้านครัวบ้านสวน สระบุรี ก็จะต้องสั่งมาทานเสมอครับ
เมนูนี้เป็นปลาดุกฟูทอดมาใหม่ๆ กรอบๆ ราดด้วยผัดพริกขิงหมูสับกับไข่เค็มหั่นชิ้นเล็กๆ รสเข้มข้น จานนี้คงถูกใจคนชอบรสจัดครับ แต่ถ้าคนที่ไม่ค่อยทานเผ็ด (เหมือนผม) คงต้องเตรียมน้ำเอาไว้ใกล้ๆมือครับ เพราะรสชาติของจานนี้จะออกรสเผ็ด หวาน เค็ม ตามรสชาติของผัดพริกขิง ได้ปลาดุกฟู กับไข่เค็มมาช่วยเบรกความเผ็ดเอาไว้นิดนึง เมนูไม่ควรทานเปล่าๆนะครับ ต้องทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพราะว่าเดี๋ยวจะเผ็ดเกิ๊นนนน
เมนูสุดท้ายเป็นเมนูแก้เผ็ด ไข่น้ำผักตำลึงเมนูนี้เป็นเมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา เพราะเป็นเมนูไข่น้ำแบบทรงเครื่อง ใส่ทั้งหมูสับ ใส่ทั้งตำลึง ใส่พริกไทยป่น ก่อนเสิร์ฟ ได้กลิ่นหอมๆ ควันฉุยๆ เท่านี้ก็เรียกน้ำย่อยได้แล้วครับ
題外話/補充資料：
ที่ร้านไม่มีที่จอดรถบริการนะครับ ต้องจอดข้างฟุตบาท
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
