更多
2011-10-17
62 瀏覽
หมี่สะปำ หรือ หมี่ฮกเกี้ยนที่ขึ้นชื่อของเมืองภูเก็ตมีอยู่หลายเจ้าทีเดียว ที่หนึ่งที่เราจะรีวิวกันนี้ก็คือที่ "หมี่สะปำ คุณยายเจียร" ที่ร้านนี้มีพื้นที่ร้านกว้างขวาง หลังคาสูง เลยดูโปร่งสบาย ไม่มีการตกแต่งอะไรที่โดดเด่น ยกเว้นชื่อร้านหมี่สะปำคุณยายเจียรตัวโตๆ เท่านั้น...เมนูของทางร้านคะ มื้อนี้เราสั่งเต้าหู้ขาวทอดมาทานเล่น 1 จาน..เต้าหู้เค้าทอดด้วยไฟกำลังดี ทานตอนอุ่นๆ กลิ่นเต้าหู้จะหอมมากๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานๆ ใส่ถั่วที่ให้มา ก็ทานได้เพลินๆเลยเเละก็สั่งลูกชิ้นปลาลวก (ลูกชิ้นปลานายยอด) มาอีก 1 จาน(50บาท) มีมา 5 ลูกคะ ทางร้านเค้าบอกว่าเป็นลูกชิ้นที่ทำจากปลากล้วยญี่ปุ่นแท้ 100% ไม่ผสมแป้ง ทานเเล้วก็ต้องยอมรับเลยคะว่าอร่อยจริงๆ เหนียว นุ่ม ไม่มีกลิ่นคาว
ที่ร้านนี้มีพื้นที่ร้านกว้างขวาง หลังคาสูง เลยดูโปร่งสบาย ไม่มีการตกแต่งอะไรที่โดดเด่น ยกเว้นชื่อร้านหมี่สะปำคุณยายเจียรตัวโตๆ เท่านั้น...เมนูของทางร้านคะ
มื้อนี้เราสั่งเต้าหู้ขาวทอดมาทานเล่น 1 จาน..เต้าหู้เค้าทอดด้วยไฟกำลังดี ทานตอนอุ่นๆ กลิ่นเต้าหู้จะหอมมากๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานๆ ใส่ถั่วที่ให้มา ก็ทานได้เพลินๆเลย
เเละก็สั่งลูกชิ้นปลาลวก (ลูกชิ้นปลานายยอด) มาอีก 1 จาน(50บาท) มีมา 5 ลูกคะ ทางร้านเค้าบอกว่าเป็นลูกชิ้นที่ทำจากปลากล้วยญี่ปุ่นแท้ 100% ไม่ผสมแป้ง ทานเเล้วก็ต้องยอมรับเลยคะว่าอร่อยจริงๆ เหนียว นุ่ม ไม่มีกลิ่นคาว ลูกโตด้วย จิ้มทานทั้งลูกเลยจะได้รสชาดมาก
และต่อมาก็นี่เลยหมี่สะปำ...หมี่เหลืองฮกเกี้ยนผัดแห้งแบบขลุกขลิก ชามนี้เราเลือกให้ผัดใส่เเต่เนื้อไก่คะ และจุดเด่นของหมี่สะปำอีกอย่างก็คือใส่ไข่ไก่ ซึ่งเป็นไข่แดงแบบยางมะตูม รสชาดโดยรวมของจานนี้ก็อร่อยดีคะ
และสุดท้าย ภาพอาจไม่ชัดเจนนักก็คือหอยทอดนั่นเอง...รูปร่างหน้าตาค่อนข้างเเตกต่างจากหอยทอดที่เคยทานมาโดยสิ้นเชิง คือเค้าจะเอาหอยนางรมแยกกับแป้งทอดไว้ต่างหาก โดยหอยเค้าจะวางไว้บนผักเช่นถั่วงอกและก็ผักบุ้งซอยที่ผัดน้ำมันมาเเล้ว ส่วนเเป้งจะทอดกรอบๆ ม้วนเอาไว้ข้างๆ จาน เวลาทานก็ตักทานเป็นคำๆ จิ้มกับน้ำจิ้มของทางร้าน อร่อยดีเช่นกันคะ
ราคา..ปานกลางคะ คิดไปก็ตกหัวละ 100 นิดๆ การบริการ..ก็โอเคคะ อาจไม่รวดเร็วนัก เพราะลูกค้าเค้าเยอะมากๆ
張貼
