วีลาซโซ่ เรสเตอรองท์

營業中

休息中

โรงแรม V Villa หัวหิน ก็หาไม่ยากครับ อยู่บนถนนเพชรเกษมขาลงใต้ เลยไปเกือบถึงทางเข้าเขาตะเกียบ เลยโรงแรม Inter Continental โรงแรมสายลม Minitel Royal Pricess อยู่ถัดจากโรงแรม Merrakesh ประมาณว่ารั้วติดกันเลยครับตัวร้านอาหาร Villazzo อยู่ติดทะเลด้านในสุดของโรงแรมครับ เราต้องเดินผ่านห้องพักไปจนถึงสระว่ายน้ำติดริมทะเลของโรงแรมครับ บรรยากาศของห้องอาหารสวยมากๆๆๆๆๆครับ มีทั้งส่วนที่อยู่ในห้องแอร์ ส่วนที่เป็นกาซีโบ และส่วนที่เป็น terrace ครับ ทั้งหมดอยู่ระดับเดียวกับสระน้ำของโรงแรม ทำให้ดูเหมือนว่าห้องอาหาร Villazzo ลอยติดอยู่กับสระน้ำของโรงแรมเลยครับ เราจองที่นั่งบริเวณที่อยู่ด้านนอกที่เรียกว่า Terrace ครับ เก้าอี้เป็นเก้าอี้นั่งสบายๆ นุ่มๆ ตัวไหญ่ๆ เหมาะกับบรรยากาศสบายๆ ของโรงแรมเหลือเกินครับ อ้อๆ ลืมบอกไปว่าตอนโพล้เพล้ยุงจะชุมหน่อยนะครับ ถ้าวันที่มีลมทะเลพัดแรงๆก็จะไม่ค่อยมียุงครับ ถ้าเป็นวันที่ลมนิ่งๆนี่ต้องฉีดยากันยุงเลยครับ แต่ทางห้องอาหารเค้าจะมียาฉีดกันยุงกลิ่นตะไคร้ขวดเล็กๆวางไว้ให้ด้วยครับ ฉีดเยอะๆเลยนะคราบ อิอิอิผมสั่ง Long Island iced tea ซึ่งเป็นคอกเทลที่มีส่วนผสมของ Gin Rum Vodca Tequila Cointreau น้ำมะนาว และโค้ก ตอนรับแก้วมาใหม่ๆยังไม่ค่อยได้รสชาติของเครื่งดื่มที่มีแอลกอฮอร์ครับ แค่พอดื่มๆไปมันได้รส Gin Rum Vodca Tequila Cointreau ชัดขึ้นจริงๆครับ สั่งมาแก้วที่สามนี่เกือบเดินตกสระน้ำเลยครับ อิอิอิ ส่วนคุณผู้ชายมาแนวใสๆ ครับ เพราะต้องขับรถสั่ง น้ำแอ๊บเปิ้ลจากนั้นพนักงานก็เอาขนมปังมาเสิร์ฟครับ เจ้าขนมปังแบบที่มีสีแดงๆซ่อนอยู่ด้วยเป็นโรลมะเขือเทศตากแห้งครับ มีชิ้นมะเขือเทศตากแห้งหวานๆ เปรี้ยวๆ แทรกอยู่ในเนื้อขนมปังด้วย ได้รสชาติดีมากๆครับอาหารจานแรกเป็นสลัดครับ Crab meat salad on avocado and tomato with Miso vinaigrette dressing หรือ สลัดเนื้อปูกับอโวคาโดและมะเขือเทศกับน้ำสลัดมิโซะเมนูนี้แอบสงสัยว่าคุณเชฟเปลี่ยนเป็นน้ำส้มบาลซามิกหรือเปล่าก็ไม่รู้ เพราะไม่ได้รสชาติของมิโซะเลยครับ แต่ได้รสชาติของน้ำส้มบัลซามิกแบบเข้มข้นเต็มครับ อร่อยดีครับ เนื้อปูก็ให้มาอย่างเยอะทีเดียวครับ แล้วมันเข้ากับอโวคาโดและมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆมากๆครับนั่งๆทานไปก็ไปเปิดเมนูเล่นๆ เลยเห็นว่าโรงแรม V Villa อยู่ในเครือ Accor ที่คุณผู้ชายเป็น member อยู่ ปกติ member จะได้ส่วนลดค่าอาหารมากน้อยแล้วแต่โรงแรม เลยถามน้องพนักงานดู น้องเค้าบอกว่าลดค่าอาหาร 50% ค่าเครื่องดื่ม 15% กี๊ดๆๆๆ จากที่ตั้งใจว่าจะสั่ง main คนละจาน เลยสั่งมาเป็น 3 จานคราบ อิอิอิMain course จานแรก Grilled scallop and green asparagus on risotto serve with butter herb sauce หรือ เนื้อหอยเชลส์กับหน่อไม้ฝรั่งย่างกับริซอตโตเสิร์ฟกับซอสเนยสมุนไพรจานนี้อร่อยมากๆครับ เนื้อหอยเชลส์ย่างมาแบบสุกกำลังดี ไม่แข็งไป ไม่ดิบไป ซอสก็อร่อย หอม มัน มีที่ติอย่างเดียวเท่านั้นคือ ริซอตโตแฉะไปครับ ปกติริซอตโตทีดีเนื้อข้าวจะเป็นครีมแต่เม็ดข้าวต้องยังกรุบๆอยู่นิดๆ แบบที่เค้าเรียกว่าสุกแบบ al dente’ อ่ะครับ แต่ริซอตโตจานนี้ (ไม่รู้ว่าทั้งร้านนี้หรือเปล่า) แฉะข้าวต้มเละๆเลยคราบบบบบจานที่สอง Rigatoni pasta with dried Porcini mushroom and tomato cream sauce หรือ เส้นริกาโทนี่กับซอสเห็ดพอชินี่แห้ง ครีม และมะเขือเทศ จานนี้อร่อยอีกแล้วครับ เส้นริกาโทนี่แบบสุกกำลังดี ซอสที่ผัดมาด้วยเป็นซอสครีมที่มีมะเขือเทศกับเห็ดพอชีนี่แห้งเป็นส่วนประกอบจึงมีรสเข้มข้น ไม่เลี่ยนMain course จานสุดท้าย Australian lamp chop หรือ ซี่โครงแกะจากออสเตรเลียย่างจานนี้ถือเป็นสุดยอดเมนูของร้านนี้เลยครับ ซี่โครงแกะเนื้อหนา นุ่ม ย่างมาแบบ medium rare ตัดออกมาแล้วเป็นสีชมพู น้ำเนื้อยังชุ่มฉ่ำๆ ไม่เหม็นสาบแกะเลยแม้แต่นิดเดียว ชิ้นเนื้อมีมันติดมานิดหน่อย แบบที่ชอบเลยครับ (มันแกะอร่อยกว่ามันหมูอีกนะคราบ) จานนี้ไม่เสียดายเลยที่ตัดสินใจสั่งไป ถึงราคาจะสูงไปหน่อย แต่เมื่อเทียบกับหลายๆร้านแล้วซี่โครงแกะร้านนี้ชิ้นใหญ่กว่า รสชาติดีกว่าครับของหวานที่สั่งมาจานแรกเป็น Mixed berry sherbet หรือ เชอร์เบทผลไม้รวม อันนี้ไม่รู้รสแล้วครับ เนื่องจากอิ่มมากๆ แต่ดูจากที่คุณชาย enjoy eating ก็พอจะเดาได้ว่าท่าทางจะอร่อยทีเดียวครับจานสุดท้ายที่สั่งมาคือ Cream Brulee with fresh berry and vanilla creamจานนี้ Cream Brulee อร่อยมากครับ มีชั้นของน้ำตาลเผาไฟบางๆอยู่ด้านบน เอาช้อนตักผ่านลงไปเป็นเนื้อขนมนิ่มๆ เนียนๆ รสชาติของขนมเป็นรสกลางๆ นะครับ เพราะจะได้ความหวานจากชั้นน้ำตาลละลายด้านบนแล้ว ติตรง vanilla cream ครับ ไม่ได้รู้สึกว่าเป็นครีมที่ทำขึ้นเป็นพิเศษแต่อย่างใด ไม่ได้รสของวนิลลาด้วยซ้ำครับ แต่เนื่องจาก Cream Brulee อร่อยครับ ก็เลยกลบเรื่องนี้ได้สนิทเลยคราบ 繼續閱讀

ทานอาหารเช้าที่ Villazzo Restaurant กันครับ บรรยากาศดีมาก โทนสีห้องอาหารดูอบอุ่น ดีเลยครับเครื่องดื่ม มี 3 แบบเองครับ อาหารต่างๆ ก็ไม่ได้มากมาย แต่คุณภาพอาหารแต่ละอย่างดีทั้งนั้น ถือว่าเยี่ยมทั้งสิ้นครับรวมเบอร์รี่ สดๆ ทั้งนั้น เปรี้ยวหวาน กลมกล่อม กระตุ้นอาหารเช้าจากต่อไปได้ดีมากมายขนมปัง ครัวซองอร่อยดีครับ โฮมเมด ยังหอมกลิ่นกรุ่นๆ แบบเพิ่งออกจากเตาอยู่เลยครับแฮมหลากหลายชนิด ผมชอบแฮมไก่พริกจริงๆ นุ่ม หอม อร่อย เผ็ดเล็กๆจากพริก อร่อยจุงเบยสลัดต่างๆ มีไม่เยอะชนิดเท่าไหร่อะ ไม่ค่อยจุใจ ใบสดดีครับทุกชนิดซาเซมิ สดมากครับ และ เนื้อสไลด์มาบาง เฉียบ ไม่เละ คมกริบ ชิ้นสวย 9/10 เลยครับการบริการดีมาก มีพนักงานคอยดูแลเอาใจใส่ และ เรียกหาได้ตลอดเวลา แล้วแวะไปชิมไปทานกันได้นะครับ ลาไปก่อนครับ สวัสดีครับ 繼續閱讀