更多
2013-11-22
853 瀏覽
ร้านอาหารลาแมร์ (La mer) เขาตะเกียบ หัวหิน (ทางร้านเค้าโฆษณาไว้ว่า) เป็นร้านที่วิวดีที่สุดของหัวหินเชียว แล้วก็ได้รับการรับรองมาจากน้องที่รู้จักกันคนนึงด้วยว่าวิวสวยสะเด็ดจริงๆ แล้วยังบอกว่าถ้าจะให้ดีให้มาตอนก่อนพระอาทิตย์ตก เพราะจะได้วิวที่สวยมากๆ นอกจากวิวทะเลบนเขาที่สวยที่สุดของหัวหินแล้ว อาหารที่ร้านลาแมร์ยังอร่อยเด็ด ไม่แพ้ร้านไหนอีกด้วย โดยเฉพาะเมนูส้มตำปูม้า หลนปูแสม ปูผัดผงกะหรี่ ปลากระพงทอดน้ำปลา ขึ้นแท่นเป็นเมมนูแนะนำของทางร้าน แขกไปใครมาจะต้องสั่งมาทานประจำทางขึ้นไปร้านนี้อาจจะต้องใช้ความชำนาญในการขับรถที่ค่อนข้างสูงนิดนึงนะครับ เพราะตัวร้านอยู่บนเขาตะเกียบ มีทางขึ้นค่อนข้างชัน ลานจอดรถของร้านก็เป็นทางขึ้น
ทางขึ้นไปร้านนี้อาจจะต้องใช้ความชำนาญในการขับรถที่ค่อนข้างสูงนิดนึงนะครับ เพราะตัวร้านอยู่บนเขาตะเกียบ มีทางขึ้นค่อนข้างชัน ลานจอดรถของร้านก็เป็นทางขึ้น – ลง เขา ที่ชันมากบวกกับเป็นทางโค้งกลับไปกลับมา ถ้าจะขึ้นมาทานก็ต้องใช้ความระวังให้มากนะครับ
วิธีการมาร้านนี้ก็ง่ายๆครับ จากปากทางเข้าเขาตะเกียบวิ่งตรงมาเรื่อยๆ จนถึงวงเวียนก็วิ่งไปทางซ้าย ตรงนั้นจะมีร้านสุภัทรา บาย เดอะ ซี ถนนจะบังคับให้เลี้ยวหักมุมทางซ้าย พอเลี้ยวปั๊บก็จะเป็นหมูบ้านชาวประมงเขาตะเกียบ ให้เลี้ยวขวาอีกที มุ่งหน้าไปทางร้านขายของทะเล จะผ่านลานจอดรถสำหรับร้านอาหารแถวๆเขาตะเกียบ ตรงไปเรื่อยๆ ผ่านร้านขายอาหารทะเลไปเรื่อยๆ ทางจะบังคับเลี้ยวซ้ายอีกที ตรงนี้จะเป็นทางขึ้นเขาที่ค่อนข้างชัน ทางจะโค้งๆหน่อยนึง เมื่อไปขึ้นไปสุดแล้วทางเข้าร้านจะอยู่ทางขวามือเลยครับ ให้หักขวาเข้าร้านได้เลย
ทางเข้าที่จอดรถจะเป็นทางลงเขาค่อนข้างชัน สุดทางจะมีทางไปทางซ้ายไปที่จอดรถหลักของร้านครับ
โต๊ะนั่งที่ติดริมทะเลร้านนี้วิวดีทุกโต๊ะเลยครับ เพราะร้านหันหน้าร้านย้อนกลับไปทางหาดเขาตะเกียบ และทำเล่นระดับเป็นช่วงๆ ทำให้มองเห็นชายหาดเขาตะเกียบได้ชัดเจน
เมนูร้านนี้ก็เหมือนร้านอาหารทะเลทั่วๆไป มีให้เลือกว่าอยากจะรับประทานอาหารทะเลชนิดไหน กุ้ง ปู ปลา หมึก แล้วเอาไปทำอาหารชนิดไหน ต้ม นึ่ง เผา ผัดผงกะหรี่ ฯลฯ ทำนองนี้ครับจานแรกที่สั่งเป็นเมนู signature ของร้านนี้ครับ กุ้งผัดน้ำมะขาม - กุ้งทอดกรอบทั้งเปลือก บั้งหลังให้แกะเปลือกด้วยช้อนกับส้อมง่ายๆ แต่ถ้าใครสามารถทานทั้งเปลือกได้ (อย่างผม) ก็สามารถทานได้ครับ เพราะเค้าทอดมาจนกรอบจริงๆ แล้วเอาไปผัดกับน้ำมะขามเปียกข้นๆ ปรุงรสให้ออกรสหวานๆ เปรี้ยวๆ มีรสเค็มๆ ตามมานิดหน่อย โรยหน้าด้วยหอมเจียว เมนูนี้คิดว่าคงถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะสั่งมาเป็นเมนูทานเล่นๆ หรือเป็นเมนูไว้ทานกับข้าวก็ได้ครับ
เมนูถัดไป ผัดเขียวหวานทะเลจานร้อน - รสชาติเข้มข้น ถึงเครื่องแกงเขียวหวานดีจริงๆครับ เผ็ด หวาน เค็มหน่อยๆ หอมน้ำพริกแกงมากๆ แล้วผัดมาแบบขลุกขลิกๆ สามารถเอาน้ำผัดไปราดข้าวสวยร้อนๆ คลุกน้ำปลาพริกซักนิด รับรองว่าอร่อยสุดยอดครับ
ออส่วนหอยนางรมกระทะร้อน - เมนูนี้เกือบไม่ผ่านครับ เพราะว่าทาน้ำมันที่กระทะร้อนมามากไปครับ แต่รสชาติ กลมกล่อมใช้ได้ ที่สำคัญคือให้หอมนางรมมาเยอะทีเดียวครับ
เมนูสุดท้าย ปลากระพงนึ่งมะนาว - เมนูนี้ยกให้เป็นที่หนึ่งของร้านนี้ในวันนี้เลยครับ น้ำราดรสเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ถึงใจ มีรสหวานติดปลาลิ้นนิดเดียวอย่างที่ชอบ แค่ซดน้ำก็มีความสุขอย่างที่สุดแล้วครับเสียอย่างเดียว มีความรู้สึกว่าเค้าเอาปลาไปนึ่งไว้ก่อนนานๆ พอสั่งไปแล้วเค้าก็เอาปลามาอุ่นแล้วราดน้ำ เลยไม่ได้สัมผัสของปลาสดๆ แต่จะทำยังไงได้ละครับ ก็ไปกินช่วงเทศกาลเค้าก็ต้องเตรียมการกันนิดนึงนะครับ งานนี้พอรับได้ครับ
張貼
