Asia DiningAsia Dining

วิธีต้มไข่...ให้ได้ไข่ยางมะตูม

by OpenRice (2011-05-31)23342 views

ต้มไข่ให้ได้ไข่ต้มยางมะตูม“ไข่ต้ม” เมนูไข่ ที่เราจะนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ เพราะเป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงหรืออุปกรณ์ครัวอะไรให้ยุ่งยาก แต่วิธีการต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม น่ารับประทานนั้น ใช่ว่าทุกคนจะรู้เคล็ดลับนี้


OpenRice.Com จะเอาความลับของไข่ต้มยางมะตูมที่ว่า มาเปิดเผยให้เพื่อนๆ ได้ทราบกันค่ะ


วิธีต้มไข่ให้เป็นยางมะตูม


1. ใช้ไข่ที่อยู่ในอุณภูมิห้องปกติ เพราถ้าเราใช้ไข่ที่แช่เย็น เมื่อนำลงไปต้มในน้ำที่มีอุณภูมิสูงจะทำให้ไข่แตกได้ค่ะ 
2. ต้มน้ำให้เดือดก่อน จากนั้นใส่ไข่ลงไปต้ม จับเวลาประมาณ 7-8 นาที ถ้าเกินจากนี้ไป ไข่แดงจะสุก ยางมะตูมของเราก็จะหายไปแล้วค่ะ
3. ต้มเสร็จแล้วนำไข่ต้มที่ได้ไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อคงระดับความสุกของไข่แดงไว้ค่ะ ถ้าทิ้งไว้โดยที่ยังร้อน ไข่จะระอุมากขึ้นและยางมะตูมของเราก็จะหายไปได้ 
4. หากต้องการให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางลูกพอดี พอถึงเวลาประมาณครึ่งหนึ่งคือ 3-4 นาทีให้คนเพื่อกลับด้านของไข่ เท่านี้ก็จะได้ไข่ยางมะตูมที่น่ารับประทานแล้วค่ะ 


เครดิตภาพ : อินเทอร์เน็ต


บทความใกล้เคียง:
    กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น