ราดหน้า ชิ้งกี่

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ราดหน้าหมูร้านดัง สืบมาจากเจ้าเก่าแถวสำราญราษฎร์ "ราดหน้าชิ้งกี่" ร้านอยู่ในซอยเตาปูนแมนชั่น เปิดขายทุกวันหยุดวันอาทิตย์และวันหยุดราชการ ร้านเป็นแบบ 2 คูหาใหญ่ห้องพัดลม แต่วันนี้สั่งใส่ถุงกลับบ้านเส้นใหญ่ราดหน้าสี่สี (60 บาท) เส้นผัดหอมกระทะให้ปริมาณเส้นเยอะมาก หมูนิ่มธรรมดา ๆ ไม่โดดเด่นไรมาก หมูแฮมหมักสูตรเด็ดของร้านรสออกเค็มหอมอร่อย ไข่ดาวทอดกรอบร้านนี้แปลกอย่างสั่งกลับข้าวไม่แยกถุงระหว่างเส้นราดหน้า กับน้ำให้เป็นนโยบายของทางร้านแปะป้ายไว้ตัวเบ้อเริ่ม แนะนำว่าไปลองชิมที่ร้านน่าจะเวิคกว่าเพราะรอกลับมาที่บ้านเส้นจะอืดมาก ๆ เลย

ราดหน้าชิ้งกี่ร้านนี้แม้จะอยู่แถวบางซื่อ แต่ก็มีป้ายใหญ่บอกให้รู้ว่าสืบสาขามาจากร้านราดหน้าเจ้าดังชื่อเดียวกันนี้ที่อยู่แถวประตูผี โดยด้านในมีแผ่นป้ายเล็กๆให้เห็นว่าร้านนี้เป็นของช้างกี่ ลูกชิ้งกี่จ้า (เลยแอบเดาว่าอาเฮียที่ยืนผัดราดหน้าอยู่ทุกวันนี่คงเป็นคุณช้างกี่สินะ) ร้านนี้เค้าโด่งดังมาจากการเอาราดหน้าธรรมดาๆมาพลิกแพลงใส่ลูกเล่นต่างๆลงไป สนนราคาอาหารที่นี่ก็จะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 35-55 บาทขึ้นอยู่กับอ็อปชั่นที่เลือกค่ะ**-ข้อมูลพื้นฐาน-**ดูจากราคาก็คงเดาได้ว่าภาพลักษณ์ของร้านก็เหมือนร้านข้างทางธรรมดาทั่วไป ไม่ใช่ร้านที่เน้นสวยงาม แล้วก็ไม่ได้ติดแอร์ค่ะ ที่นั่งนั้นมีเยอะพอสมควรแต่ถ้ามาตอนเที่ยงๆก็อาจเต็มได้ ร้านอยู่ในซอยหน้าเตาปูนแมนชั่นบนถนนเตชะวณิช โดยราดหน้

มื้อกลางวันในวันนี้เราแวะมาชิมราดหน้าในซอยเตาปูนแมนชั่นกันดีกว่ากับร้านชิ้งกี่ราดหน้า 4 สี เมนูอาหารมีทั้งราดหน้าและผัดซีอิ๊ว ราคาก็แล้วแต่เมนูที่เราจะเลือก เริ่มต้นที่ 35 บาทอันนี้เป็นของน้องที่ทำงานที่ไปด้วยกัน เป็นเส้นหมี่ราดหน้าใส่ไข่ดาว จานนี้เป็นของเรา มาทีไรกินเมนูนี้ทุกที กับเส้นใหญ่ราดหน้า 4 สี เป็นเส้นใหญ่เอาไปผัดกับไข่ มีทั้งหมูสด ผัก หมูแฮม (จริงๆ ก็คือหมูกระเทียม) แล้วก็ไข่ดาว น้ำราดหน้ารสเข้มข้นดี ผักก็กรอบ หมูกับหมูแฮมก็อร่อยรสชาติ อร่อยใช้ได้ราคา ของเรา 55 บาท

ตอนกลางวันวันนี้เราก็จะมารีวิวร้านอาหารอีกร้านหนึ่งที่อยู่ไม่ไกลจากออฟฟิศเราเท่าไรนักกับร้านราดหน้าชิ้งกี่ อยู่แถวๆ เตาปูนแมนชั่น เป็นต้นตำรับของราดหน้าใส่ไข่ดาวหมูแฮม 4 สีร้านนี้ขายมาหลายปีแล้วกี่ปีจำไม่ได้ แต่ตอนช่วงเปิดวันแรกขายจานละ 10 บาทร้านนี้สมเด็จพระเทพท่านเคยเสด็จมาทานด้วย ของเราในวันนี้ก็เป็นราดหน้าสี่สี คือเส้นผัดไข่ ใส่ ไข่ดาว หมูราดหน้า หมูแฮม หรือ หมูกระเทียมนั่นเองรวมบรรดาสีต่างๆ ก็เลยเป็นที่มาของราดหน้า 4 สี รสชาติกลมกล่อมอร่อยดี หมูราดหน้าก็นุ่ม หมูแฮมก็กรอบอร่อยๆ เส้นผัดออกกลิ่นไหม้นิดๆ แต่ก็หอมอร่อยดีทีเีดียว กินจานนี้ทีเดียวอยู่เลยจานนี้ราคา 55 บาท ก็ดูแล้วก็ไม่แพงเท่าไร

มาแบบบ้านๆ กันบ้างกับราดหน้าตำนานของบางซื่อ ณ ร้านชิ้งกี่ บรรยากาศร้านก็แนวๆ ห้องแถวร้านคนจีน ขายมานมนาน คนไม่เยอะมาก แต่บอกได้เลยรอนาน (แต่ก็นานไม่เท่าเล้งกี่สามย่านแน่ๆ จ่ะ)เมนูมีราดหน้าต้นตำหรับ มีให้เลือกใส่ หมูแฮม, ไข่ เส้นใหญ่เส้นเล็ก แต่อย่าคาดหวังกับคำว่าแฮม เพราะหมูแฮมของป้าแกคือหมูทอด แต่ก็อร่อยให้อภัยได้ หน้าตาราดหน้าหมูแฮม ไข่ดาว ใส่ไข่ หรือที่เรียกว่าสี่สีนะแจ๊ะนอกจากนี้ยังมีข้าวหมูทอด ไข่ดาว ให้เลือกสั่งได้หากไม่ชอบราดหน้าน้ำเยิ้ม การบริการ : เด็กที่ร้านน้อย ช้า เป็นปกติของย่านนี้ ทำใจ -,,-ความสะอาด : ทั่วไปตามสไตล์ร้านห้องแถว รสชาติ : เคยกินแต่ก่อนรู้สึกมันอร่อยกว่านี้ ตอนนี้รสชาติเริ่มไม่คงนี้ เฮียคงแก่ลง

ตอนเย็นหลังเลิกงาน ไม่รู้จะกินอะไรดี เลยเดินดูไปเรื่อยมาเห็นร้านนี้ยังไม่ปิด ก็เลยสั่งมากินเลย กับราดหน้าสี่สีร้านนี้สมเด็จพระเทพเคยเสด็จมาเสวยด้วยราดหน้าสี่สี แบบเต็มจาน