Chabuton (ชาบูตง)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

แบบว่าแอบหมักดองร้านนี้ไว้มาเป็นเดือน ขอพาทุกคนนั่งไทม์แมชชีนย้อนกลับไปวันลอยกระทงที่ผ่านมา ... Chabuton สาขาเกตเวย์ เอกมัย นั่งรถไฟฟ้ามาลงสถานีเอกมัย แล้วเดินทะลุเข้าห้างมาเลยค่ะ ร้านอยู่ขวามือ หาง่ายมากๆ บรรยากาศร้านสไตล์ญี่ปุ่น มีฉากกั้นพื้นที่นั่งแต่ละโต๊ะเป็นสัดส่วน แต่พื้นที่ระหว่างโต๊ะถือว่าไม่กว้างนัก เลยอาจจะดูอึดอัดไปบ้างถ้าในร้านีลูกค้าเยอะค่ะร้านจากญี่ปุ่นด้วยสูตรราเมนแบบญี่ปุ่นจริงๆ แต่รอบนี้เราขอทานเมนูแบบไทยๆ แซ่บๆ ด้วยแล้วกัน มื้อนี้เลยค่อนข้างฟิวชั่น (ดูดีม๊ะ?) .... "ชุดแซ่บ ซุป ชาชูด้ง" ข้าวหน้าหมูชาชูนุ่มๆ แต่ค่อนข้างจืดไปนิด แต่ได้โชยุนิดๆก็ช่วยชูรสได้ดีค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมซุปต้มยำสไตล์ไทยรสไม่จัดเท่าร้านอาหารไทยแต่ก็ช่วยให้มื้อ

พิจารณาเรื่องราเมนก่อนครับ ชามแรกของผมเป็นราเมนที่ทางพนักงานบอกว่าเป็น 1 ใน 2 ราเมนที่รสเผ็ดที่สุดของร้านเพราะว่าความเผ็ดนั้น มาจากบรรดาหมูสับที่คลุกเคล้ามาเป็นอย่างดี(ซึ่งผมต้องเทน้ำมันพริกเผา + พริกป่นไปเยอะมาก ถึงจะรสชาตตามนั้น) ด้านปริมาณ : โดยส่วนตัวผมคิดว่าในราคา 195 บาท เส้นจะดูน้อยลงไปหน่อยน้าขออภัยจริงครับที่ผมจำชื่อเมนูนั้นไม่ได้ จำได้แต่มันเป็นเมนูหมายเลข5มาต่อกันกับราเมนชามที่2 ของแฟนผม เป็นราเมนซุปกระดูกหมูเข้มข้น(ประมาณนั้น)ความเผ็ด....แน่นอนว่าไม่มีเลยผมลองชิมคำแรก ... ก็อื้มมม เข้มข้นดีจริงๆครับ อารมณ์ประมาณว่ากระดูกหมูนี่คัดสรรมาอย่างดีจากจังหวัด....(อะไรไม่รู้นึกเอาเอง)แต่พอยิ่งทาน ไอความเ