ในบ่ายวันอาทิตย์ที่ขี้เกียจเกินกว่าจะฝ่าฝูงคนออกไปหาอะไรทาน และเพื่อหลีกหนีความจอแจของจราจรในเมืองใหญ่ แต่ก็อยากจะพบเจอเพื่อนฝูงเพื่อเมาท์มอย ถ้าอย่างนั้นเรามาจัดปาร์ตี้ Afternoon Tea กันเถอะ สิ่งสำคัญที่จะสร้างความรู้สึกประหลาดใจแก่แขกที่จะร่วมจิบชายามบ่ายด้วยกัน คือต้องพิถีพิถันในการจัดวางของตรงหน้าให้เหมือนกับการไปทานในร้าน 

จัดปาร์ตี้จิบชายามบ่าย Afternoon Tea เก๋ๆ เลิศๆ 

How to Set a Table for Tea

1.Salad Plate
เริ่มตั้งแต่การจัดวางสิ่งของบนโต๊ะ สิ่งสำคัญจะต้องมีจานสลัดเล็กๆ ที่วางไว้ห่างจากมุมโต๊ะประมาณ 1 นิ้ว อยู่ตรงกลาง

2.Place Card
วางป้ายชื่อของคนๆ นั้น ลงตรงกลางจานสลัด การวางป้ายชื่อจะทำให้คนๆ นั้น รู้สึกเป็นคนพิเศษ แล้วยังสามารถระบุตำแหน่งที่นั่งของแต่ละคนได้ด้วย

3.Teacup + Saucer 
วางถ้วยชาบนจานรอง หูจับถ้วยชาควรอยู่ด้านขวาเสมอ สำหรับตำแหน่งของถ้วยชาวางอยู่เหนือส้อม 

4.Small Napkin
บนโต๊ะควรจะมีผ้าเช็ดปากผืนเล็กๆ ไซส์ประมาณ 9 นิ้ว พับเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางด้านซ้ายของจานสลัด โดยมีส้อมวางอยู่ด้านบน หรือจะใส่ผ้าเช็ดปากใน napkin ring แล้ววางไว้ก็ได้

5.Small Spreader
แทนที่จะเป็นมีด เลือกใช้ Spreader อุปกรณ์เล็กๆ สำหรับตัดเนย หรือเลือกมีดตัดเนย วางไว้ด้านขวามือถัดจากจานสลัด

6.Fork
วางส้อมไว้ด้านซ้ายมือเสมอ หรือวางบนผ้าเช็ดปาก

7.Spoon
วางช้อนไว้ด้านขวาถัดจาก Spreader

8.Water Glass
วางแก้วน้ำไว้ด้านขวา เหนือ Spreader หรือมีด

9.Small Bowl
เตรียมถ้วยเล็กๆ สำหรับใส่ถุงชาใช้แล้ว หรือเลมอน วางไว้ด้านซ้ายถัดจากส้อม

จัดปาร์ตี้จิบชายามบ่าย Afternoon Tea เก๋ๆ เลิศๆ 

Serving Dishes
ตรงกลางโต๊ะควรเตรียมพื้นที่ไว้สำหรับสิ่งสำคัญอย่างเช่น กาน้ำชา ครีม น้ำตาล และจานเล็กๆ เพื่อที่แขกทุกคนสามารถหยิบใช้ได้อย่างง่ายดาย หรือจัดให้มีใครคนใดคนหนึ่งเป็นคนรินน้ำชา แล้ววางกาน้ำชาไว้ด้านขวามือถัดจากมีดตัดเนย 

จัดปาร์ตี้จิบชายามบ่าย Afternoon Tea เก๋ๆ เลิศๆ 

Food Options

ของว่างที่จะเสิร์ฟคู่ไปกับการจิบน้ำชายามบ่าย มีอยู่หลายอย่างนะ ถ้าไปตามร้านที่มีเซ็ต Afternoon Tea ให้บริการ จะเห็นได้ว่ามีทั้งของคาวและของหวาน แต่ทำเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ จัดเป็นของว่างมากกว่า ส่วนใหญ่แล้วจะคุ้นเคยกับ สโคน ที่มาพร้อมแยมผลไม้ต่างๆ หรือครีมชีส แซนวิชสามเหลี่ยมชิ้นจิ๋ว เช่น แซนวิชทูน่า ขนมปังชิ้นเล็กๆ มินิเค้ก เบเกอรี่ต่างๆ รวมไปถึงผลไม้สด ก็สามารถนำมาทานคู่กับการจิบน้ำชายามบ่ายได้นะคะ แต่ต้องเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ทานได้ง่ายๆ มาพร้อมกับที่จิ้มน่ารักๆ ให้รับประทานได้ไม่เปื้อนมือ

ใครที่อยากลองต้นตำรับการจิบชาแนะนำ>>  จิบชายามบ่ายกับ 10 ร้าน Afternoon Tea

ชอบชาเขียวไหม รู้หรือเปล่ามีกี่ชนิด>> มารู้จักประเภท "ชาเขียว" เครื่องดื่มคู่ใจชาวญี่ปุ่น ให้ลึกซึ้งกันเถอะ

เครดิต: pinterest.com