ข้าวปั้น โอนิกิริ
(Onigiri
) หรือข้าวห่อสาหร่ายในรูปทรงสามเหลี่ยม ที่วางขายตามร้านสะดวกซื้อ
เป็นเมนูยอดฮิตของมนุษย์ออฟฟิศที่ต้องการมองหาอาหารอร่อยอยู่ท้อง ทานง่าย และไม่เลอะมือ ในช่วงเวลาเร่งรีบอย่างมื้อเช้าที่ทุกคนต้องแข่งกับเวลา เมนูข้าวปั้น โอนิกิริ ตอบโจทย์คนทำงานได้เป็นอย่างดี ด้วยหีบห่อที่แพ็คมาให้หยิบจับได้ง่ายไม่เกะกะ เมื่อแกะห่อออกก็สามารถทานได้ทันทีโดยไม่ต้องมองหาช้อนส้อม หรือล้างจานให้ยุ่งยาก ทั้งยังมีหลากรสชาติให้เลือกทาน กลิ่นไม่แรง จึงนั่งทานหน้าคอมพิวเตอร์และทำงานไปด้วยได้อย่างสบายๆ เมนูข้าวปั้น โอนิกิริ นั้นมีวางขายอยู่ตามร้านสะดวกซื้อชื่อดังต่างๆ ไม่เว้นแม้แต่ร้านค้าบนสถานีรถไฟฟ้า BTS ก็มีข้าวปั้น โอนิกิริ วางขายอยู่เช่นกัน ด้วยยี่ห้อที่มีหลากหลายนี้เอง ทำให้เราคิดอยากทำบทความ "รีวิวข้าวปั้น โอนิกิริ ร้านสะดวกซื้อแบบละเอียดยิบ" นี้ขึ้นมา ตามไปดูกันดีกว่าว่าเมนูยอดฮิตอย่างข้าวปั้น โอนิกิริ ร้านไหนจะปัง ร้านไหนจะแป๊ก
สำหรับยี่ห้อของข้าวปั้น โอนิกิริ ที่เราจะมารีวิวแบบละเอียดยิบกันในวันนี้ มีทั้งหมด 4 ยี่ห้อ แบ่งเป็นยี่ห้อที่วางขายตามร้านสะดวกซื้อ 3 ยี่ห้อ และอีก 1 ยี่ห้อ วางขายที่ร้านค้าบนรถไฟฟ้า BTS สถานีหมอชิต โดยแยกออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกเป็นกลุ่มมายองเนส กลุ่มที่สองเป็นกลุ่มของแซลมอน
เริ่มด้วยการรายงานตัวของเหล่าข้าวปั้น โอนิกิริ ยี่ห้อต่างๆ ในกลุ่มของมายองเนส มีทั้งหมด 4 ยี่ห้อ ที่เราจะมารีวิวนะคะ
1.ข้าวปั้นฮาฮา ไส้ไข่กุ้ง (Ebiko) วางขายที่ร้าน Bready Bear ที่ BTS สถานีหมอชิต ราคาชิ้นละ 35 บาท หรือ 3 ชิ้นในราคา 100 บาท มีโชยุแถมมาให้
2.อีซี่โก (Ezygo) ไส้ไข่กุ้งมายองเนส วางขายที่ร้านสะดวกซื้อ เซเว่น อีเลฟเว่น (7-ELEVEN) ราคาชิ้นละ 27 บาท แปะข้อมูลไว้ว่า "อร่อยทานเย็น"
3.พรานทะเล ไส้ไข่หวานไข่กุ้ง วางขายที่ร้านสะดวกซื้อ แฟมิลี่มาร์ท (FamilyMart) ราคา 25 บาท มีโปรโมชั่นช่วงนี้ 2 ชิ้น 45 บาท
4.ข้าวปั้น Omusubi ไส้แซลมอนมายองเนส วางขายที่ร้านสะดวกซื้อ ลอว์สัน 108 (LAWSON 108) ราคา 35 บาท เป็นข้าวปั้นทำสดวันต่อวัน จะติดวันหมดอายุเป็นวันเดียวกับที่วางจำหน่าย ซึ่งเราพบเพียงไส้แซลมอนในรสชาติต่างๆ จึงขอส่งไส้แซลมอนมายองเนสมาเป็นตัวแทนในกลุ่มนี้
ทุกร้านมีรูปภาพบอกวิธีแกะข้าวปั้น โอนิกิริ
เทียบขนาดจากการวางเรียงตั้งขึ้นไป ด้านล่างสุดคือ ข้าวปั้นฮาฮา ชั้น 2 ข้าวปั้นพรานทะเล ชั้น 3 ข้าวปั้นอีซี่โก และชั้นบนสุดเป็นข้าวปั้น Omusubi จากลอว์สัน 108 จะสังเกตเห็นว่า ข้าวปั้นพรานทะเลเล็กที่สุด ส่วนข้าวปั้นฮาฮามีความหนามากที่สุด ใกล้เคียงกับข้าวปั้นของลอว์สัน 108 โดยข้าวปั้นของอีซี่โกแกะออกได้ง่ายและคงรูปสวยงามที่สุด แต่ข้าวปั้นฮาฮานั้นแกะได้ยาก ทำให้รูปทรงไม่สวยงามสักเท่าไหร่
หลังจากที่แกะข้าวปั้นออกมาเป็นที่เรียบร้อย เราสังเกตเห็นว่าสาหร่ายที่ยังคงกรอบและเป็นรูปทรงจะเป็นของยี่ห้อลอว์สัน 108 ส่วนสาหร่ายที่เปียกที่สุดคือยี่ห้อพรานทะเล ภายในไส้ของแต่ละยี่ห้อนั้นไม่แตกต่างกันมาก (กรณีนี้เทียบเฉพาะไส้ที่มีไข่กุ้งเป็นส่วนผสมเท่านั้น)
และแล้วก็ถึงช่วงเวลาของการรีวิวรสชาติข้าวปั้น โอนิกิริ ขอเริ่มต้นด้วย ข้าวปั้นฮาฮา ไส้ไข่กุ้ง รสชาติของข้าวมีความเหมือนกับข้าวซูชิ ช่วยให้รสชาติของข้าวปั้นกลมกล่อมมากขึ้น ไส้ไข่กุ้งก็ทำได้ดี ให้ไส้ค่อนข้างเยอะ อร่อยถูกปากชาว OpenRice ด้วยความเข้มข้นและไม่หวานมาก
ต่อด้วยข้าวปั้น โอนิกิริ ของอีซี่โก ตัวข้าวคงตัวเนื้อแน่นแต่ไม่ให้รสชาตินัก ตัวไส้ทำได้ดีรสเข้มข้นหอมกลิ่นไข่กุ้ง เมื่อทานพร้อมกับสาหร่าย ทำให้ได้รสชาติอร่อยพอดีๆ แนะนำให้ทานพร้อมๆ กันทั้งหมด จึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุด
มาถึงข้าวปั้นของพรานทะเลกันบ้าง ไส้ไข่หวานไข่กุ้ง เพียงแกะออกมาก็จะเห็นได้ว่าข้าวแฉะกว่ายี่ห้ออื่น ด้วยไส้ที่เข้มข้นจึงเป็นเหตุผลเดียวกับสาหร่ายที่ยุ่ยกว่ายี่ห้ออื่นเมื่อแกะออกมา สำหรับคนที่ชอบความหวานมันของมายองเนส คงจะถูกลิ้นกับรสชาติของข้าวปั้นยี่ห้อนี่ แต่ด้วยความเข้มข้นของมายองเนสนี่เอง ที่กลบรสชาติของไข่หวานและไข่กุ้งไป (ปริมาณไส้ของยี่ห้อนี้ก็น้อยกว่ายี่ห้ออื่นๆ) ทั้งนี้หากเทียบกับยี่ห้ออื่นแล้ว พรานทะเล ถูกที่สุด
ยี่ห้อสุดท้ายของกลุ่มมายองเนส ยี่ห้อลอว์สัน 108 ด้วยลักษณะที่เป็นข้าวปั้นทำวันต่อวัน จึงมีความสดใหม่ สัมผัสได้ถึงความเฟรชของตัวข้าว รสสัมผัสค่อนข้างหนึบๆ สไตล์ข้าวปั้นญี่ปุ่น กลิ่นแซลมอนค่อนข้างชัด รสชาติแซลมอนมาเต็ม แต่กลับไม่ค่อยมีรสของมายองเนส ใครที่ชอบความหวานมันของมายองเนสหนักๆ อาจไม่ถูกปากนัก ข้อจำกัดของข้าวปั้นยี่ห้อนี้คือควรจะกินวันต่อวัน ไม่ควรเก็บไว้ข้ามคืน
มาที่กลุ่มของแซลมอนกันบ้าง ส่งชิงชัย 4 ยี่ห้อเช่นกัน
1.ข้าวปั้นฮาฮา ไส้แซลมอน (Salmon) วางขายที่ร้าน Bready Bear
2.อีซี่โก (Ezygo) ไส้แซลมอนย่างซีอิ๊ว วางขายที่ร้านสะดวกซื้อ เซเว่น อีเลฟเว่น (7-ELEVEN) ราคาชิ้นละ 27 บาท
3.พรานทะเล ไส้แซลมอนย่างซีอิ๊ว วางขายที่ร้านสะดวกซื้อ แฟมิลี่มาร์ท (FamilyMart) ราคา 25 บาท
4.ข้าวปั้น Omusubi ไส้แซลมอนย่าง วางขายที่ร้านสะดวกซื้อ ลอว์สัน 108 (LAWSON 108) ราคา 35 บาท
เริ่มการรีวิวด้วยข้าวปั้นฮาฮา ไส้แซลมอน ออกมาเป็นสไตล์แซลมอนย่าง โดยแหวกข้าวออกมาก็พบกับเนื้อปลาชิ้นโต รสชาตินั้นค่อนข้างเค็มทั้งตัวข้าวปั้น ไส้แซลมอน ยิ่งทานพร้อมสาหร่ายด้วยแล้ว รสชาติจึงค่อนข้างโดดไปเสียหน่อย ไม่ค่อยกลมกล่อมเท่าไส้ไข่กุ้ง รสแซลมอนก็ไม่ค่อยชัดเท่าไหร่ เพราะรสข้าวกับความเค็มของสาหร่ายชัดเจนเกินไป
"รสชาติโคตรไทย" คือคำอุทานเมื่อได้ทานข้าวปั้นอีซี่โก ไส้แซลมอนย่างซีอิ๊ว เป็นรสชาติที่เราคุ้นเคย เหมือนทานปลาต้มซีอิ๊ว ลักษณะไส้ของข้าวปั้น 7-ELEVEN เป็นแซลมอนสับ ซ่อนอยู่ในซอสชุ่มฉ่ำ ไปได้ดีกับรสชาติข้าวที่ค่อนข้างจืด จึงทำให้ไม่เค็มจนเกินไปเมื่อทานพร้อมสาหร่าย
ต่อด้วยข้าวปั้น พรานทะเล ไส้แซลมอนย่างซีอิ๊ว ทำออกมาค่อนข้างหวาน หวานไม่แพ้ไส้ไข่หวานไข่กุ้งเลยทีเดียว ด้วยความฉ่ำซอสนี้เองทำให้ข้าวแฉะ ส่วนตัวไส้นั้นเป็นแซลมอนสับเหมือนกับข้าวปั้นอีซี่โก แต่ไส้น้อยกว่าของอีซี่โกค่ะ
ท้ายสุดกับข้าวปั้น โอนิกิริ ที่ประทับใจชาว OpenRice ในหมวดของแซลมอน นั่นก็คือ ข้าวปั้น Omusubi ไส้แซลมอนย่าง ของร้านลอว์สัน 108 ขอยกตำแหน่ง Outstanding Product ให้เลย ด้วยรสชาติของข้าวที่สดใหม่ เมื่อแกะออกมาจากห่อ ข้าวยังเป็นเม็ดสวยงามน่าทาน
ลองแกะไส้ออกมาดูจะเห็นแซลมอนชิ้นโตแทรกอยู่ข้างใน แซลมอนหอมมากเนื้อแน่นเป็นชิ้นสวยงาม ทานแล้วรู้สึกได้เลยว่านี่แหละ ข้าวปั้นโอนิกิริ ของจริง!!!
แต่ละยี่ห้อของข้าวปั้น โอนิกิริ ที่เราได้รีวิวในวันนี้ก็ล้วนแล้วแต่มีจุดเด่น ข้อด้อย ที่แตกต่างกันออกไป แต่ที่แน่ๆ คือเป็นข้าวปั้น ร้านสะดวกซื้อ ที่หาทานได้ง่ายในวันเร่งรีบ ที่ทั้งสะดวกและอร่อย ทั้งยังมีรสชาติใหม่ๆ ออกมาให้ลิ้มลองอยู่เสมอ เพื่อนๆ คนไหนมีร้านข้าวปั้นในดวงใจ แวะมาบอกเล่ากันบ้างนะคะ