Video
ร้านขนมไข่ของเจ๊เล็ก มีรสชาติ และเนื้อขนมไข่ที่เหมือนแบบสูตรโบราณที่เคยเห็นคนรุ่นก่อนๆ เค้าทำกันที่ใช้เป็นเตาถ่านและมีพิมพ์ที่เป็นโลหะทองเหลืองค่ะ ด้วยความที่ต้องใช้ไฟไม่แรงมาก ทำให้เนื้อขนมไข่ร้านนี้นุ่ม และฟู ไม่กระด้าง (เนื้อกระด้างเกิดจากการใช้ไฟที่แรงเกินไป ทำให้เนื้อขนมไข่เกิดการสุกแบบเร็ว เนื้อจึงกระด้าง) ที่สำคัญมีลูกเกดข้างในเนื้อขนมไข่เพื่อเป็นลูกเล่น ทำให้มีรสหวานนิดๆ ด้วยค่ะ ส่วนผิวนอกขนมไข่กรอบ และล่อนดีค่ะ เคยเก็บตู้เย็น นำออกมาสักพักให้หายเย็นก็ยังมีเนื้อที่อร่อยใกล้เคียงกับตอนที่ซื้อมาค่ะ
continue reading
Telephone
086-055-6725
Opening Hours
Today
08:00 - 17:00
Mon - Sun
08:00 - 17:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
You may be interested in