พูนเลิศ

Open Now

Now Closed

ถ้าพูดถึงตำนานข้าวหน้าไก่ 100 ปี ทุกคนต้องนึกถึง ข้าวหน้าไก่ห้าแยกพลับพลาชัย ความขลังอยู่ที่การสืบทอดจากรุ่นอากงเหลาะงาทิ้น ที่หาบเร่ขายข้าวหน้าไก่ห่อใบตอง แถวแยกพลับพลาชัย จนมาสู่ทายาทรุ่นที่ 3 ที่เปิดเป็นห้องแถวในนาม "ห้องอาหารพูนเลิศ" ความเด็ดของข้าวหน้าไก่ ก็คือใช้ไก่ส่วนสะโพกหั่นเต๋า ซึ่งจะไม่ติดมันเป็นเนื้อล้วน ๆ ไม่มีกระดูกมาตุ๋นกับน้ำซุปสูตรพิเศษเคี่ยวกับแป้งมันจนมีความเหนียว ซึ่งน้ำที่นี่จะเหนียวข้น รสเข้มข้นมาก ๆ นอกจากเมนูข้าวหน้าไก่ ยังมีบะหมี่หน้าไก่ เกี๊ยวน้ำ โกยซีหมี่ ข้าวเหนียวหมูแดง ผัดซีอิ๋ว ราดหน้า ข้าวผัด ข้าวกระเพรา แกงจืด ยำกุ้ง แต่ถ้าสังเกตทุกโต๊ะ หรือ ที่รอซื้อกลับบ้าน ต้องไม่พลาด เมนูดัง "ข้าวหน้าไก่"เราเลือกสั่ง บะหมี่

ร้านเก่าแก่ข้าวหน้าไก่ใครๆก็รู้จัก เป็นห้องแถว ตอนเที่ยงคนเยอะเลย สั่งเกี๊ยวแห้ง บะหมี่หน้าไก่ ข้าวกะเพรา และข้าวหน้าไก่ ทุกอย่างอร่อยไม่ผิดหวังสมเป็นเจ้าดัง โดยเฉพาะข้าวหน้าไก่ นุ่ม ซอสเข้าเนื้อรสกลมกล่อมกำลังดี เติมพริกกับผักชีเยอะๆ ทานร้อนๆอร่อยมากๆจ้า สั่งกลับบ้านไปทานก็ยังฟินอ่ะ

ห้องอาหารพูนเลิศ หรือ "ข้าวหน้าไก่ห้าแยก" หรือ "ข้าวหน้าไก่เหลาะงาทิ้น"คือร้านเดียวกันทั้งหมดนะคะ เป็นร้านสไตล์ภัตตาคารจีนแบบโบราณ โล่งๆ มีอาหารให้บริการหลายอย่าง เราชอบมาทานข้าวหน้าไก่ร้านนี้ค่ะแต่คราวนี้ขอลองทานข้าวเหนียวหมูแดง ซึ่งอยู่เป็นอันดับแรกของเมนูมาทานบ้างค่ะข้าวเหนียวของที่นี่นุ่มดีค่ะ เม็ดเรียวยาว น่าทานมากๆ หมูแดงก็หอม มาแบบชิ้นใหญ่ๆ ทานกับน้ำราดหวานๆ เค็มๆ และพริกซอยในจาน อร่อยเข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อ แนะนำให้ลองค่ะ35 บาท จานเดียวอิ่มเลยค่ะ

ห้องอาหารพูนเลิศ ตรงห้าแยกพลับพลาไชย หรือที่เรารู้จักกันดีในนาม"ข้าวหน้าไก่ห้าแยกฯ" หรือ "ข้าวหน้าไก่เหลาะงาทิ้น" คือร้านเดียวกันทั้งหมดค่ะร้านอยู่ใกล้ๆ กับปราสาททองโอสถ เป็นตึกแถวสไตล์ภัตตาคารจีนสมัยเก่าค่ะมีโต๊ะให้บริการลูกค้าเยอะเลยที่ร้านมีเมนูให้บริการเยอะนะคะ แต่ที่ขึ้นชื่อที่สุดยกให้ ข้าวหน้าไก่ค่ะ ข้าวสวยร้อนๆเจอหน้าไก่ที่เนื้อไก่นุ่ม น้ำราดก็หอม อร่อยแบบเข้มข้น ทานกับพริกที่ซอยมาด้วยอร่อยมากๆ ไม่เลี่ยนเลย ปริมาณก็เยอะ จานนี้ 35 บาทเองค่ะ อิ่มอร่อย ราคาย่อมเยาการบริการก็ทั่วไปตามสไตล์ร้านอาหารตามสั่งค่ะ

การเดินทาง : หากมาจากเทพศิรินทร์ให้เลี้ยวขวาเข้าถนนหลวง ผ่านวัดพลับพลาไชยและเมื่อผ่านห้าแยกพลับพลาไชยร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ(ร้านอยู่ตรงแยก) ใช้ชื่อว่าห้องอาหารพูนเลิศเมนูอาหาร : ข้าวหน้าไก่ ข้าวหมูแดง โกยซีหมี่และอื่นๆ (ปล.ในเมนูกระดาษเขียนว่าข้าวหนียวไก่ ข้าวเหนียวหมูแดง ซึ่งเข้าใจว่าเหนียวน่าจะหมายถึงน้ำซอสที่ราดข้าวมันดูเหนียวๆ)บรรยากาศ : เรียบๆง่ายๆสไตล์ร้านอาหารจีนสมัยเก่า พนักงานร้านเยอะมากเข้าใจว่าไว้รองรับลูกค้าจำนวนมากในบางช่วงเวลา (วันที่ไปหน้าพี่ๆไม่ค่อยรับแขกเลย)ความสะอาด : สะอาดปานกลาง

อีกครั้งกับร้านที่สองอย่างร้านพูนเลิศ ย่านป้อมปราบครับที่ใครต่อใครต่างกล่าวขานถึงความอร่อยกันอย่างไม่ขาดสาย กับชื่อเสียงร้าน ร้านนี้ก้อเป็นร้านโปรดของอากงของผมตั้งแต่แกยังเป็นวัยรุ่นอยู่ คิดดูเองก้อแล้วกันว่าร้านพูนเลิศนี่ มีมากี่ปีแล้ว ร้านนั้นก้อตั้งอยู่ที่ถนนหลวง ใกล้ห้าแยกพลับพลาไชย จุดสังเกตคือ ยาหอมปราสาททองโอสถซึ่งป้ายร้านจะเป็นป้ายสีขาวตัวอักษรสีทองว่า ห้องอาหารพูนเลิศ มีทั้งภาษาไทย จีน อังกฤษให้เสร็จสรรพ เมนูดังกะฉ่อนที่นี่ก้อเป็น ข้าวหน้าไก่ที่ผมขอนำเสนอ จานนี้ดูหน้าตาแล้วคล้ายกับ ข้าวหมูแดงเลย แต่ไม่ใช่ข้าวหมูแดงนะ ซึ่งจานนี้ขอคอมเม้นต์ว่า1. ข้าวก้อไม่แข็งจะเกินไปร่วนกำลังดี2. เนื้อไก่แม้จะชิ้นเล็กแต่ให้มาเยอะดี เนื้อนุ่มอร่อยดี3. น้ำซอสที่ร