เอพริล เบเกอรี่ (Closed)

เคยไปสาขาพารากอน ผ่านร้านก็หลายครั้ง แต่เห็นหน้าตาคือขนมเปี๊ยะ ดูธรรมดา เลยไม่เคยแวะเลย แต่พอมาเห็นเจ้าของร้านออกรายการทางทีวี เลยได้เห็นตัวขนมชัดๆ และเห็นไส้เยอะมากๆ เลยสนใจทันทีค่ะสาขานี้ ร้านจะอยู่ชั้น G หน้า Gourmet market เป็นร้านเล็กๆ ไม่มีที่นั่งทาน เป็นแบบซื้อกลับอย่างเดียวค่ะพายร้านนี้จะมีหลายไส้ค่ะ ทั้งแบบคาว ราคาชิ้นละ 32 บาท และแบบหวาน ราคาชิ้นละ 30 บาท แต่ละรส ทางร้านจะทำรูปแบบแตกต่างกัน ทำให้ดูง่ายดีค่ะ ประมาณว่าถ้าซื้อไปทาน จะได้จำได้ว่า อ๋อ ชิ้นนี้เรายังไม่ได้ทาน ก็หยิบทานต่อได้เลย อิอิจุดเด่นของร้านนี้อีกอย่าง คือ แป้งบาง ไส้จัดเต็มค่ะ เราก็เลยสั่ง 2 กล่องเลย แบบเน้นๆหมูแดงกล่องนึง และแบบหลาย

April’s bakery สาขาสยามพารากอนตั้งอยู่บริเวณชั้น G ตรงหน้า Gourmet market ค่ะ ร้านนี้เป็นร้านที่ขายพายแบบฮ่องกง โดยเจ้าของร้านพยายามผลิตให้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปราศจากวัตถุกันเสียค่ะ เราเลือกซื้อพายทั้งหมด 11 ชนิด เพราะตอนนั้นมีโปรโมชั่นซื้อ 10 ชิ้น ฟรี 1 ชิ้นค่ะโดยรวมๆ แล้วที่บ้านเราชอบไส้หวานมากกว่าไส้เค็มค่ะ เราเองไม่ได้ชิมทุกรสนะคะ ที่ชอบคือไส้คัสตาร์ดเนื่องจากไส้อร่อยนุ่มลื่นลิ้นมาก ไส้หมูแดงก็อร่อยตามคำร่ำลือค่ะ ส่วนไส้ที่ชอบน้อยที่สุดก็คือพายไก่อบน้ำผึ้ง เพราะวันที่ซื้อนั้นไส้แอบเค็มไปค่ะปล.ซื้อแล้วเก็บได้ 3 วันในตู้เย็นค่ะ ในรูปนี่เรานำไปอบเพื่ออุ่นก่อนนะคะ อาจจะเห็นเกรียมๆ หน้าแตกๆ ไปจากกระบวนการค่ะ แหะๆ

ร้าน april's bakery เป็นร้านพายที่มีหลากหลายไส้ค่ะ เป็นสูตรจากฮ่องกงค่ะ แป้งจะนุ่มค่ะ เป็นเหมือนร้าน homemade ค่ะร้านนี้มีหลายสาขานะคะ แต่ที่มาวันนี้คือสาขาพารากอนค่ะ ตั้งอยู่ชั้น G หน้า Gourmet market ค่ะ เป็นร้านเล็กๆ ไม่มีที่นั่งนะคะ พนักงานบริการโอเคค่ะ นี่เป็นพายทั้งหมดค่ะ มีบางส่วนหมดไปแล้วบ้างค่ะ มีหลายไส้มากๆค่ะ เช่น หมูแดง , ไก่อาบน้ำผึ้ง , เผือก, สับปะรด , ชาเขียว และอื่นๆค่ะ ชิ้นเล็กค่ะ ถ้าซื้อ 12 ชิ้น ฟรี 1 ชิ้นค่ะ แต่เรายังไม่เคยลอง เลยมาลองสองไส้ก่อน ที่ดังๆของร้านนี้คือ พายหมูแดง กับพายไก่น้ำผึ้งค่ะ อันกลม จะเป็นพายหมูแดงค่ะแป้งนุ่มจริงๆด้วยค่ะ หนึบๆนิดหน่อย ไส้หมูแดงก็มีหมูข้างใน รสชาติจะไม่หวานมากค่ะ อันสามเห

เมื่อวันก่อนน้องสาวที่รักแวะไปพารากอนจึงซื้อพายจากร้านเดิมที่เคยรีวิวไปกลับมาฝากที่บ้านคราวนี้จึงได้ลองทานพายไส้ใหม่ นั่นก็คือ พายไก่อบน้ำผึ้งงงงง.. ผึ้ง.. ผึ้ง หน้าตาของพายเป็นรูปสามเหลี่ยมไม่เหมือนหมูแดงที่เป็นรูปวงกลม หน้าตาบู้บี้ไปหน่อย เพราะทางร้านจับใส่กล่องเล็ก เลยออกมาสภาพยู่ยี่อย่างที่เห็น สำหรับรสชาติ แป้งยังคงอร่อยเหมือนเดิม ไส้ตู้มเหมือนเดิม แต่.... แต่.. แต่รสชาติของไส้ไก่อบน้ำผึ้งนี่มันเหมือนกับไส้หมูแดงเลย!! แทบจะแยกความแตกต่างไม่ออก ตอนแรกที่คุณแม่ของเพื่อนทานแล้วบอก เพื่อนยังไม่เชื่อเลย รู้สึกว่า เฮ้ย ตลกน่าา แบบแม่เพี้ยนแน่ๆไก่กับหมูมันจะไปเหมือนกันได้ยังไง ไม่เชื่อแ

การไปซื้อคราวนี้เกิดจากคุณแม่ติดใจพายหมูแดงที่เพื่อนซื้อกลับบ้านไปให้ลองทานคุณแม่ปลื้มมากกกก บอกว่าพายอร่อยมากไส้เยอะแป้งบาง ก็เลยพากันไปซื้ออีกรอบที่ร้าน april’s bakery ชั้น G ตรงข้าม Gourmet Market ที่ Siam Paragon April’s bakery เป็นร้านพายสูตรฮ่องกงแห่งแรกในประเทศไทย เป็นโฮมเมดพาย โดยมีไส้ทั้งหมด 11 ชนิด ที่ไม่มีส่วนผสมของวัตถุกันเสีย ไม่มีส่วนผสมของนมและเนย ร้านที่พารากอนจะเป็นบู้ทเล็กๆ ไม่มีที่นั่ง เป็นร้านแบบ take home โดยคราวนี้เพื่อนยังคงซื้อพายหมูแดงมาทาน(ซื้อไปฝากอยากเดียวยังไม่ได้ลองชิมเลยค่ะ) ซึ่งพายหมูแดงทางร้านบอกว่าใช้หมูสันในอย่างดีในการท