Bankara Ramen (บังคาระ ราเมน)

Open Now

Now Closed

สำหรับสาขานี้ก็จะตั้งอยู่ในห้าง Paragon นะครับ โดยร้านจะอยู่ชั้น G ตรงข้ามกับ Fuji นะครับ ร้านหาไม่ยากครับ จะอยู่ฝั่งที่ติดกับถนนพระราม 1 ป้ายอย่างเด่นบรรยากาศในร้านเหมือนเดิมเป๊ะเลยครับ สามปีก่อนเป็นยังไงก็เป็นอย่างงั้นเลย ในร้านจะมีที่นั่งสองแบบคือเป็นโต๊ะ ที่ค่อนข้างจะมีความ Private แล้ว Counter ที่เหมาะสำหรับเวลามากันหลายๆคน หรือเหงาๆมาคนเดียว ตกแต่งด้วยไม่โทนมืดๆตามแบบเค้าแหละ โดยรวมร้านก็ดูสะอาดดีครับเมนูของที่นี่ก็จะเป็นราเม็งครับ แบบออกเป็นหลักๆก็จะมี Bankara Ramen, Tonkotsu Ramen, Tsukemen, Miso Ramen แล้วก็จะมีพวกเครื่องเคียงนิดๆหน่อยๆ• Bankara Original (฿190.-)อันนี้จะเป็นเมนูต้นตำหรับที่ร้

ช่วงก่อนไปทำธุระที่พารากอน พอเสร็จธุระว่าจะหาอะไรง่าย ๆ ทานในฟู๊ดคอร์ท พอดีเดินผ่านหน้าร้านบังคาระราเมนแล้วเกิดกิเลส ไม่ได้กินนานแล้ว คิดถึงราเมนชามโต ไข่เยิ้ม ๆ ก็เลยเลี้ยวมาหยุดหน้าร้าน กินร้านนี้แหละไม่ไปแล้วฟู๊ดคอร์ทเราไปทานวันธรรมดาช่วงเย็น ร้านบังคาระราเมนสาขานี้เป็นสาขาในห้าง ที่นั่งมีไม่มากก็ต้องรอคิวกันหน่อย แต่ดีที่เราไปคนเดียวก็จะได้ที่นั่งเร็วกว่าคนที่มาเป็นกลุ่ม รอคิวประมาณ 2-3 นาทีมีคนเช็คบิลพอดีเลยได้โต๊ะ ดีจังกำลังหิวโซ 55เรามาร้านบังคาระทีไรก็ทานแต่เมนูเดิม ๆ นะ เคยลองเปลี่ยนไปสั่งเมนูอื่นแล้วไม่โดนอ่ะ กลับมาตายรังที่ราเมนชื่อร้านทุกที เราสั่ง Bankara Original ราเมนบังคาระต้นตำรับ 190 บ. เพิ่มไข่ก็จ่ายเพิ่มอีก

ไม่ได้แวะเข้าสยามพารากอนตั้งนานเพราะมีการชุมนุม ไม่ใชาเพราะกลัวนะ แต่เพราะมัวแต่ไปชุมนุมหนะเลยไม่ได้เข้าห้างเลย555 แต่พอไม่นานนี้ได้ข้าวว่ากาเร็ตมาเปิด เลยไปเดินเล้งซะหน่อย แต่พอเห้นคนละก็ต้องยอมแพ้ เดินเล่นไปเรื่อยจนเจอโซนที่เค้าเพิ่งทำใหม่ และแล้ว บังคาระก็ได้มาเปิดในห้างแบบไม่ต้องหอบสังขารไปถึงสุขุมวิทแล้ว เข้ามาก็ได้บรรยากาศเดียวกันกับสาขานู้นแต่คนจอแจกว่า วันนี้วันเบาเลยขอสั่งเป็นออริจินัลแต่เป็นแบบเข้มข้นน้อยกว่าละกัน ปกติเคยแต่สั่งแบบเข้มหนัก พอเข้มน้อยแล้วรู้สึกแปลกๆแฮะ แต่ดีละ มันก้น้อยลงไปเหมือนกัน อร่อยน้อยไปนิดแต่ก็ดีกับสุขภาพนะครัช

นัดกับเพื่อนที่สยาม พารากอน เที่ยงๆ ไม่รู้จะกินอะไรดี เลยเดินเล่นกันชั้น G ว้าวเดี๋ยวนี้บังคาระมาเปิดที่นี่แล้ว ต้องกินแล้วสิ เราสั่ง Bankara Originalส่วนนี่คือเครื่องปรุงและเครื่องเคียง หลักๆ เราใส่กระเทียมบดสดลงไปด้วย ทำให้รสชาติราเมนดีขึ้นมากๆอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ที่บดใช้ยาก ต้องให้เพื่อนผู้ชายกำยำกดให้ทีเดียว กินแรกๆก็เปรมดี แต่กินๆไปชักอิ่ม และรู้สึกเลี่ยนมาก คงไม่ได้แวะมาอีกนาน

ราเมนร้านดัง เปิดสาขาที่พารากอนแล้ว ดีใจมากๆเลยไม่ต้องไปไกลถึงสุขุมวิท39 พื้นที่ร้านไม่ใหญ่มาก มาตอนเที่ยงคนเยอะแยะต้องรอคิวกันนิดนึงพอเข้ามาได้แล้วก็นั่งสำรวจอุปกรณ์และเครื่องปรุงบนโต๊ะไปพลางๆร้านตกแต่งแบบเรียบๆแต่ดูดี ฟีลแบบญี่ปุ่นยังคงมีอยู่ ถึงลูกค้าจะเยอะแต่พนักงานยังบริการได้ดีไม่ตกหล่นtonkatsu ramen เมนูออริจินัล เส้นราเมงอร่อย น้ำซุปรสชาติเข้มข้น เนื้อหมูชาชูติดมันนุ่มๆ เส้นเยอะมาก กินไม่หมดเลยทีเดียว