Fuji Japanese Restaurant (ฟูจิ)

Open Now

Now Closed

ร้านอาหารญี่ปุ่น ชื่อที่หลายคนคุ้นเคย เพราะมีหลายสาขาในเกือบทุกห้างสรรพสินค้า .... โลตัส พระราม 4 ก็เป็นอีกหนึ่งห้างที่มีสาขาของร้านฟูจิเช่นกัน- การเดินทาง -ใช้เส้นทางถนนพระราม 4 มุ่งหน้าจากคลองเตยไปพระโขนง ตรงมาเลยค่ะจะเห็นห้างโลตัสอยู่ขวามือ ตรงข้ามฝั่งถนนกันกับบิ๊กซี ... เมื่อเดินเข้าห้างไปแล้วเลี้ยวขวาค่ะ ร้านฟูจิจะอยู่ทางขวามือข้างบันไดเลื่อนพอดีเลย- บรรยากาศภายในร้าน - ภายในร้านจัดโต๊ะด้วยการแบ่งล็อกเป็นสัดส่วน ทำให้แต่ละโต๊ะค่อนข้างเป็นส่วนตัว มีช่วงทางเดินที่ทำให้เราได้เห็นหน้าค่าตาโต๊ะอื่นๆได้ ภายในร้านถ้าเป็นช่วงเวลากลางวันก็จะสว่างด้วยแสงจากธรรมชาติโดยเฉพาะโต๊ะข้างหน้าต่างห้าง แต่ช่วงฟ้ามืดแล้ว ร้านก็ยังสว่างอ

มากี่ครั้งก็ไม่เคยเบื่อ ไม่ว่าจะส่งมากสั่งน้อย ร้านนี้ก็อยู่ในใจเสมอ กับร้านฟูจิ วันนี้เลือกมาทานช่วงกลางวันฉลองเงินเดือนออกที่สาขาโลตัส พระราม 4 ค่ะ ร้านจะอยู่ชั้น 1 ตรงบันได และตรงข้ามกับร้าน S&P ค่ะ ต้องบอกว่าร้านนี้ช่วงกลางวันคนเยอะมากๆเพราะส่วนใหญ่จะเป็นคนออฟฟิศที่่อยู่ในย่านนี้เยอะ อาหารที่สั่งต้องรอนานพอสมควรช่วงนี้ไม่ได้มีโปรอะไรใหม่ๆ มา ก็สั่งแต่อาหารที่่ถูกปากที่เคยกินอยู่บ่อยๆ เริ่มด้วยเมนูแรกเมนูสุดรัก กับความอร่อยกลมกล่อมที่ทำได้ลงตัวสุดๆ รสชาดเผ็ดกำลังดี กับน้ำสลัดสไตล์ฟูจิ หามีที่ไหนเหมือนกับเมนูนี้ ทั้งเนื้อปูอัดและผักกาด เครื่องเทศส่วนผสมทุกอย่างเมื่อคลุกเคล้าให้เข้ากัน อร่อยจนต้องบอกต่อบะหมีญี่ปุ่น ที่ผัดออกมาไม่มันจนเกินไป เส้นห

หลังจากกินฟูจิมาหลายครั้งแล้ว โดยแต่ละครั้งเหตุผลในการกินมาจากการเลี้ยงอำลาส่งคนอื่น แต่วันนี้ถึงคิวตัวเราเอง ไม่มั่นใจเลยว่าเวลาของตัวเองจะมาถึง การรีวิววันนี้ไม่รู้ว่าลิ้นจะรับรสสัมผัสได้มากน้อยขนาดไหน แต่ไงเพื่อนอยากเลี้ยงส่งก็ต้องมาที่สาขา Lotus พระราม 4 ซึ่งเคยรีวิวมาแล้วครั้งหนึ่งกับสาขานี้ ขออนุญาติข้ามเรื่องเดินทางไปเลยละกันประทับใจแรกคงเป็นเรื่องบริการของพนักงานตั้งแต่คนรับคิวหน้าร้านแล้ว แม้ว่าคนจะเยอะช่วงเที่ยง แต่พนักงานต้อนรับกล่าวโดยมีรอยยิ้มตลอด อีกทั้งพยายามจะหาที่นั้งให้ติดกัน เนื่องจากไปด้วยกัน 8 คน แต่ที่นั่งสาขานี้มีแค่โต๊ะแบบ 4 คนเท่านั้น จึงพยายามจะหาที่นั่งติดๆ กันให้ แต่สุดท้ายก็ไม่สามารถ ไม่งั้นต้องรอคิวกันอีกนาน เลย

เห็ดเข็มทองพันเบคอน อันนี้ดูจะน้อยไปหน่อย มาปุ๊ป คนละคำ หมดจานแล้ว อาจเพราะเป็นเมนูทานง่าย ก็เลยคีบง่าย หยิบเข้าปากกันง่าย หมดง่ายปลาย่างซีอิ้ว มีทั้งปลาซาบะ และปลาแซลมอล ใครชอบเนื้อขาวๆ ก็เลือกปลาซาบะ ใครซอบเนื้อส้มๆ ก็เลือกแซลมอลไม่ต้องแย่งกันปลาแซลมอลราดซอสไข่ปลา ซอสราดแบบเต็มๆ เพื่อนๆ ชอบกันมาก ได้แต่นั่งดูอีกเมนู เพราะไม่ชอบปลาดิบ พอถึงเวลาสั่งเช็คบิ่ลแยกจ่ายกัน โต๊ะหนึ่ง 4 คน ผู้ชาขล้วน 1600 บาท โดยประมาณ (ราคาหลังลดแล้ว) ส่วนโต๊ะนี้ตามเมนูที่เห็น แทบจะผู้หญิงล้วนๆ 4 คนเหมือนกัน 2100 บาท โดยประมาณ (ราคาหลังลดแล้วเช่นกัน) โอย แน่นท้องเลย สุดท้ายพนักงานมีการให้เซ็นต์ใบโหวตพนักงานให้ด้วย แต่เนื่อ

พอบอกว่า Farewell ก็เซ็งขึ้นมานิดๆ กับเรื่องแบบนี้ เพราะเพื่อนร่วมงานที่เคยทำกันมานานลาออก ก็เลยจัดแจงพากันไปเลี้ยงส่งมื้อเที่ยงกันที่ Lotus พระราม 4 เพราะว่าอยู่ไม่ไกลจากออฟฟิศ อีกอย่างไม่ถนัดช่วงงานกลางคืนสักเท่าไหร่ เลยขอเป็นนัดคิวช่วงกลางวันกันแทน นั่งรถจากแยกนราธิวาสตรงไปเพียงไม่ถึง 5 นาทีก็ถึงที่แล้ว แต่คิว Fuji ยาวเป็นเรื่องปกติ เืพื่อนๆ นักชิมที่ไปทานตามที่ไหนบ่อยๆ คิดว่าคงจะมีนิสัยสำรวจสถานที่ของร้านอาหารที่จะใช้บริการกันเป็นนิสัยบ้างพอสมควร อย่างที่ไหนคิวยาว เราก็โทรไปจองนัดเวลาแล้วรีบไปให้ตรงเวลาหน่อย รับรองไม่เสียเวลารอ ประหยัดเวลาด้วย (แต่อย่าสายนะครับ ถ้าสายแล้วเลยคิว ก็ต้องรับสภาพรอใหม่ ให้เกียร

เมนูที่เหลือต่อจากตอนที่แล้ว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เชิญทัศนาครับปลาหมึกหั่นชิ้นโตๆ เนื้อหนึบ ๆ นุ่ม ๆ ไม่เหนียวมาก ผัดกับกะเทียมรสชาติดี ไม่ฉุนกลิ่นกระเทียมประกอบด้วย ปลา(อะไรสักอย่าง) กุ้งตัวโตๆ เนื้อแน่นมาก ปลาหมึก หอยแมลงภู่ (ตัวเล็กไปหน่อย) พร้อมด้วยเห็ดและหน่อไม้้ฝรั่ง คุ้ม!สองจานนี้ที่นำเสนอคู่กันเพราะว่า จำไม่ได้จริงๆ ว่าแต่ละจานเป็นปลาอะไร ปลาแซลม่อน กับ ปลาอะไรสักอย่าง ย่างซีอิ้ว ต้องขอโทษด้วย แต่ปลาชิ้นโตทั้งสองจานและหอมซีิ้อิ้ว ทานกับข้าวอร่อยมากรสจัดจ้านอีกหนึ่งจาน แต่ยำจานนี้จะไม่เน้นตะไคร้เหมือนจานยำปลาโอ แต่เน้นพริกซอยสีแดง ๆ ให้รสร้อนแรง แต่เนื้อปูอัดแอบหาอยู่มีทั้งข้าวปั้น ปลาดิบ ไข่หวาน กุ้ง ปลา ชุปแป้ง

ไปทานที่สาขาโลตัสพระราม 4 มาค่ะไม่รู้ว่าที่นี่พวกร้านอาหารแบบนี้จะมีแอร์เป็นของตัวเองบ้างรึเปล่าเพราะเข้าร้านได้ไม่นานก็รู้สึกว่าร้อนๆขึ้นมา (ตอนกินฮะจิบังสาขานี้ก็ร้อน)ไปสักประมาณ 11 โมง คนยังน้อยมากๆอยู่เลยหน้าร้านมีโมเดลอาหารให้ดู มีเก้าอี้ยาวๆเผื่อคนเยอะ แล้วต้องรอคิว พอเข้าร้านนั่งปุ๊บ ก็ได้เมนูมา เมนูใหม่ เพิ่งรู้ว่าฟูจิเปลี่ยนราคาแล้ว เค้าบอกว่าเปลี่ยนเมนูทุกสามปี และมีการปรับราคาถ้าของราคาแพงขึ้นพนักงานเหมือนจะดี แต่ก็ดูไม่ค่อยจะบริการเท่าไหร่ ไม่ยิ้มเลยสาขานี้ตกแต่งโล่งๆ ที่นั่งแต่ละที่คั่นด้วยกระจก ชุดแฮมเบอร์เกอร์หมูชุบเกล็ดขนมปัง(150) ใช้หมูบดปั้นก้อนชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดน้ำเบอร์เกอร์มา รสชาติยิ่งเข้มข้นมากขึ้น ตัวหมูมีรสชาติ+กลิ่นข