1
0
0
1-min walk from Exit 4, Sala Daeng BTS Station
continue reading
Introduction
ร้านอิปปุโดะ ร้านราเมงชื่อดังต้นกำเนิดจากย่านฮากาตะ ในเมืองฟุกุโอกะ บนเกาะคิวชู จุดเด่นของอาหาร อยู่ที่น้ำซุปกระดูกหมูซึ่งใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 18 ชั่วโมง และเส้นราเมงซึ่งเป็นเส้นที่ทำจากมือ มีความเหนียวนุ่มและบางเป็นพิเศษ
continue reading
Good For
Casaul Dining
Opening Hours
Today
10:00 - 22:00
Mon - Sun
10:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
Ippudo – ราเมนร้านดังจากญี่ปุ่นที่เมื่อก่อนใครไปเที่ยวก็ต้องปักหมุดจะไปชิมให้ได้ เมื่อมาเปิดสาขาแรกที่ Central Embassy ใหม่ๆนั้นได้ยินว่าคนต่อคิวกันยาวเหยียดทีเดียว ล่าสุดนี้มีมาเปิดสาขาที่เซ็นทรัลสีลมคอมเพล็กซ์นี้ด้วย ผ่านมาเห็นคนไม่แน่นเท่าไหร่เลยแวะจัดดูซักทีค่ะ**-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-**ร้านอยู่ชั้นล่างสุด (ชั้น B) ของห้าง โดยจากประตูทางเข้าด้านหน้าห้างจะมีบันไดให้เดินลง ตรงเข้าสู่ชั้นนี้ได้เลย เข้ามาแล้วเดินตรงมาจนถึงทางแยกหน้า Tops ให้เลี้ยวซ้าย เดินมาจนสุดทางจะเจอร้านอยู่ฝั่งขวามือติดกับ Yayoi ค่ะ ลักษณะเป็นร้านเปิดโล่ง มีที่นั่งทั้งส่วนที่เป็นโต๊ะนั่งได้ 2-4 คน และส่วนของ counter bar สำหรับคนฉายเดี่ยวหรืออยากดูบรรดาพ่อครัวทำราเมนแบบใกล้ชิดติดจอ เลือกนั่งกันได้ตามสะดวกเลยค่ะ**-เมนูที่สั่ง-**อันที่จริงทางร้านเค้ามีอาหารให้เลือกหลายเมนูอยู่ ไล่ไปตั้งแต่ของทานเล่นจนถึงตัวราเมนซึ่งก็มีหลายแบบ แต่สำหรับราเมนตัวเด่นของร้านนี้จะมีอยู่ 2 เมนู ..ที่เมื่อก่อนคนไปเที่ยวญี่ปุ่นจะเรียกกันง่ายๆตามสีภาชนะที่ใส่ว่าราเมนชามขาว (ชิโรมารุ โมโตอาจิ) ซึ่งเป็นน้ำซุปกระดูกหมูสูตรออริจินัลดั้งเดิม และราเมนชามแดง (อากะมารุ ชินนาจิ) ซึ่งเป็นน้ำซุปกระดูกหมูแบบเข้มข้น มีการเติมซอสมิโซะและน้ำมันกระเทียมลงไปด้วย ...จากความทรงจำที่เคยไปกินราเมนร้านนี้ที่ญี่ปุ่น แบบชามแดงจะเข้มข้นหนักหน่วงเกินไปสำหรับเรา กินไปกินมาพาลจะเลี่ยน แต่แบบชามขาวนั้นรู้สึกอร่อยถูกใจกำลังดี คราวนี้เลยขอสั่งชิโรมารุ โมโตอาจิ มาลองซะหน่อยค่ะ..● ชิโรมารุ โมโตอาจิ (Small 150 บาท / Regular 200 บาท) – มี 2 ไซส์ให้เลือก สำหรับผู้หญิงสั่งไซส์ S ก็อิ่มกำลังพอดีค่ะ ของเราสั่งไข่ต้มด้วยก็เพิ่มอีก 25 บาท เสิร์ฟใส่ถ้วยมาให้ต่างหาก ผ่าออกมาเป็นยางตูม Sunset Orange กำลังสวย สำหรับเส้นนั้นเลือกได้ว่าจะให้ลวกแบบ Soft / Normal / Hard / Very Hard ส่วนเครื่องปรุงบนโต๊ะก็มีให้ครบครันทั้งพริกป่น พริกไทย งาบด กระเทียมสด และขิงดอง ปรุงกันได้ตามชอบค่ะเท่าที่ชิมดูน้ำซุปเป็นน้ำซุปกระดูกหมูที่อร่อยมาก รสชาติใกล้เคียงกับที่จำได้เลยล่ะค่ะ เส้นราเมนเป็นแบบเส้นเล็กตามแบบฉบับของ Hakata ramen สั่งลวกมาแบบ hard สู้ฟันกำลังได้ที่อย่างที่เราชอบเด๊ะ หมูชาชูนุ่มมากก..มันไม่เยอะเกินไป เครื่องปรุงนี่สำหรับเราแล้วแทบไม่ต้องใช้เลย ปลื้มปริ่มและฟินมากค่ะสำหรับตัวเองสมัยที่ร้านนี้มาเปิดที่กรุงเทพฯใหม่ๆนั้นไม่ได้ไปลอง แต่เคยได้ยินมาบ้างว่าน้ำซุปไม่เข้มข้นเหมือนที่ญี่ปุ่น ..แต่เข้าใจว่าเดี๋ยวนี้น่าจะมีการปรับปรุงขึ้นแล้ว เพราะที่ไปชิมมาก็อร่อยถูกใจดีน่ะค่ะ (จะบอกว่าเหมือนที่ญี่ปุ่นซะเลยก็ไม่มั่นใจ เพราะมันก็ผ่านมานานมากแล้ว แต่ที่ชิมไปนี่ก็เลิศแล้วนะ) ร้านนี้มี Service Charge 10% และ VAT 7% ด้วย ใครสะดวกที่สาขาไหนก็แวะไปลองกันได้นะคะ
continue reading
You may be interested in