ครัวพรละมัย

Open Now

Now Closed

🍽️鐵板濕炒河 Rad Na Phu Khao Fai Seafood 70thb店員會先放低燒到紅晒嘅鐵板，上面放住一隻煎得好靚嘅太陽蛋😋然後再將喺另一個煲入面嘅醬汁連河粉倒落去，啲汁即刻熱到起晒泡，好有氣勢🤩🍽️海鮮炒粉絲Dry Sukiyaki Seafood 70thb有蝦、蝦乾、魷魚、豬肉。豬肉肉質同濕炒河嘅一樣，都係梅梅哋😣海鮮唔夠鮮味，但個汁幾惹味😋🥥椰青水普普通通嘅椰汁，唔太特別～味道😋 6.5/10性價比💰 9.5/10環境🔎 5/10服務🫶🏻 5/10打卡指數📸 7.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 7/10

"ร้านครัวพรละมัย" เป็นร้านอาหารสูตรกระทะร้อนของคุณพรละมัย ที่เปิดขายที่ซอยแปลงนาม ย่านเยาวราช มากว่า 20 ปีแล้ว สูตรเด็ดของอาหารที่นี่คือการใช้วัตถุดิบสดใหม่ ผัดแบบจานต่อจานแล้วเทลงกระทะร้อน เรียกได้ว่าลูกค้าจะได้กินอาหารสดใหม่และร้อนตลอดเวลา ร้านจะเปิดตั้งแต่ 6 โมงเย็น ถึงตีสองของทุกวัน แต่บางวันก็ขายหมดก่อนเวลา ร้านจะหยุดวันจันทร์ 1 วัน ถ้าให้ดีเราว่ามาตั้งแต่หกโมงเย็นไปเลย มาเริ่มสั่งออเดอร์ไว้ก่อนเลยค่ะ ถ้ามาช้าจะรอคิวนานนิดนึงเพราะเค้าผัดกันจานต่อจาน แต่ก็มีมือผัดหลายกระทะอยู่ค่ะ ยิ่งถ้าช่วง 1-2 ทุ่ม ต้องรอคิวโต๊ะกันเลยทีเดียว แม้ว่าทางร้านจะกางโต๊ะเพิ่มเรื่อย ๆ ก็ยังไม่เพียงพอกับลูกค้าที่หนาแน่น ทั้งลูกค้าประจำ และลูกค้

ครัวพรละมัย หรือที่เรียกติดปากกันว่ากระทะร้อนซอยแปลงนาม อยู่ที่หน้าปากซอยบ้านเราเองค่ะเดินผ่านทุกวันขายดีทุกวัน แต่วันนี้ฝนตกคนเลยน้อยเราเลยแวะกินได้ อิอิ ที่จริงร้านนี้เขาขายดีมาตั้งแต่ตอนที่น้ำท่วมอะค่ะ เพราะตั้งแต่ตอนนั้นเราก็ไม่ได้กินอีกเลย ไม่ใช่ไม่อยากกินนะคะ แต่ขี้เกียจรอคิว อาร้ายยยจะคนเยอะปานนั้น ที่นั่งมีแค่ไหน คนเต็มเกินทุกโต๊ะ แนะนำนะคะหากไม่อยากเจอคนเยอะ รอคิวน้อยๆต้องหลีกเลี่ยงวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ค่ะ สี่วันนี้คนเยอะจริงๆ โดยเฉพาะเสาร์อาทิตย์ ส่วนวันจันทร์เขาก็หยุดนะคะ ส่วนวันนี้ที่ได้กินเพราะฝนตกค่ะ ตกแบบเรื้อรังมาหลายชั่วโมงคนเลยน้อย พอมีโต๊ะว่างบ้าง แล้วจะรออะไรล่ะค่ะ ก็จัดไปสิคร่าาา วันนี้จัดไปกับราดหน้ากุ้งกับก๋วยเตี๋ย

ที่ร้านครัวพรละมัยเป็นร้านธรรมดาแต่คุณภาพเลื่องชื่อลือชามาก ราคาก็ไม่แพง เมนูแนะนำคือหอยทอดที่นี่ทอดกรอบและใส่เนื้อหอยถือว่าเยอะเลยถ้าเทียบกับราคา เนื้อหอยหนึบหนับกินกับถั่วงอก อร่อยดี สุกี้แห้งก็อร่อยเหมือนกัน(แอบชิมของเพื่อนหน่อย อิอิ) ผักสดดีน้ำจิ้มสุกี้กลมกล่อมหวานๆเผ็ดๆอร่อยดี

ร้านครัวพรละมัยร้านนี้เป็นร้านอาหารในเยาวราชที่เปิดขายช่วงกลางคืนค่ะ ตัวร้านตั้งอยู่ในถนนแปลงนาม ต้นซอยจะมีร้านขายมะม่วงน้ำปลาหวานเป็นจุดสังเกต หาไม่ยากเพราะเดินเข้ามานิดเดียวก็เห็นแล้ว ในส่วนของที่นั่งภายในร้านจะอยู่สองฝากฝั่งของถนนค่ะ ก็กินอาหารกันติดถนนแบบนี่แหละ ต้องทำใจเรื่องฝุ่นควันนิดนึง เมนูของทางร้านจะเป็นพวกบรรดากระทะร้อนทั้งหลายค่ะ เช่น หอยทอด ออส่วน ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า แล้วก็พวกสุกี้ด้วยค่ะ ส่วนราคาก็จะอยู่ระหว่าง 50-150 บาท วันนี้เพื่อนไปทานกับแม่แค่สองคน สั่งไปคนละจาน กับน้ำเปล่า 1 ขวด น้ำแข็ง 2 แก้ว ของคุณแม่เป็น สุกี้แห้งหมู จานนี้ 50 บาท ม

ครัวพรละมัย เป็นร้านขายอาหารจานเดียวที่ทุกเมนูเสิร์ฟมาบนกะทะร้อนค่ะ มีทั้งสุกี้แห้ง ก๋วยเตี๋ยวคั่ว หอยทอด ร้านเป็นแผงชั่วคราวตั้งอยู่ในซอยแปลงนาม มีโต๊ะให้นั่งเยอะค่ะแนะนำให้ทานสุกี้แห้งกะทะร้อนค่ะ เค้าจะใส่ผักต่างๆ วุ้นเส้นหมูหมัก ปลาหมึกกรอบ (หรือจะสั่งเป็นทะเลตามความชอบค่ะ) น้ำจิ้มสุกี้จะใส่มาให้นิดหน่อย เราว่าที่เค้าใส่มาอร่อยแล้วค่ะ แล้วก็จะมีน้ำจิ้มใส่ถ้วยมาเพิ่มให้ปรุงเพิ่มตามชอบ โดยรวมอร่อยและได้ทานอาหารร้อนๆ ดี ราคาไม่แพงค่ะ 50-70 บาท อร่อยค่ะ

ขอแนะนำอีกสักหนึ่งร้านแถวเยาวราชนะคร่าร้านนี้ก็เป็นร้านขึ้นชื่ออีกร้านหนึ่งถ้าอยากทานอาหารประเภท ก๋วยเตี๋ยวคั่วห่อไข่, สุกี้แห้ง, หอยทอด, ออส่วนมาร้านนี้เลยคร่าขอแนะนำร้าน ครัวพรละมัยเพิ่งดูชื่อร้านก็วันนี้เองคร่าทุกทีไม่เคยดูสั่งแล้วก็รอทานอย่างเดียวเมนูที่อยากจะแนะนำวันนี้ก็คือหอยทอดกรอบกระทะร้อนคร่าน่ากินสุดๆๆน้ำลายไหลเลยคร่าอย่างร้อนอ่าหอยตัวใหญ่ๆๆทานกับแป้งกรอบนอกนุ่มใน ราดซอสพริก อร่อยมากเลยคร่าแย่งกันทานกับน้องๆๆ อร่อยดีคร่าจัดมาได้ตั้งสองกระทะเลยอีกเมนูหนึ่งที่อร่อยไม่แพ้กันก็คือก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลคร่าเส้นเหนียวนุ่มคร่า ไม่มันมากเกินไปทานกับอาหารทะเล แจ๋วเลยคร่า

มาเดินเล่นเยาวราชค่ะ อันที่จริงแอบบมาหาของอร่อยตามลายแทงในเน็ตมีคนแนะนำให้มาร้านนี้เลยค่ะ "ครัวพรละมัย"เป็นร้านขายอาหารกะทะร้อน ไม่ว่าจะสั่งอะไร ก็จะใส่กะทะร้อนมาหมดทั้งคั่วไก่ สุกี้ หอยทอด ผัดซีดอิ้ว ผัดขี้เมา ราดหน้า โอยยยเยอะแยะไปหมดเลยค่ะ แต่วันนี้ที่เรามาลองกินกันคือ หอยทอดกะทะร้อนเป็นหอยแมงภู่ค่ะ จานละ 70 บาท โอ้วว แพงมกเลยค่ะหอยทอดมากรอบดีค่ะ ให้หอยเยอะค่อยคุ้มราคาหน่อย ใส่ซอสพริกเยอะๆ อร่อยค่ะสรุปนะคะราคาแพงไปหน่อยรสชาติ พอใช้ได้ อร่อย แต่ไม่ถงอร่อยมากบริการ คนเยออะค่ะ เลยอาจจะช้าบ้างบรรยากาศ อยู่ในซอย รถเข้าออกเยอะค่ะ

วันนี้มาทานข้าวที่เยาวราชครับ ร้านครัวพรละมัยเป็นร้านประจำที่ต้องแวะมาทุกครั้ง ร้านครัวพรละมัยตั้งอยู่ถนนแปลงนามครับ เข้ามานิดเดียวก็จะเจอร้านครับเมนูที่พลาดไม่ได้เลยคือ คั่วทะเลกระทะร้อนครับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทอดจนกรอบใส่กุ้ง ปลาหมึก ไก่ เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน ราดซอสพริก สุดยอดไปเลยครับ เส้นกรอบมากๆเมนูต่อมาสุกี้แห้งผัดกระทะร้อน สุกี้แห้งใส่เครื่องมาไม่อั้น เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน ราดน้ำจิ้มสุกี้แบบจีน มีกลิ่นเต้าหู้ยี้เยอะมากอร่อยสบายท้องดีครับราคาจานละ 50 บาทครับผมร้านนี้จัดไป 10/10 เพราะทานมาตั้งแต่สมัยมัธยมยังไม่ขึ้นราคาเลยครับ

ร้านนี้เป็นร้านอาหารเล็กๆในตรอก ที่มีลูกค้าหนาแน่นในยามค่ำคืน ซึ่งทางร้านมีหลากหลายเมนูทั้งสุกี้แห้ง ออส่วนกระทะร้อน หอยทอด ก๋วยเตี๋ยวคั่ว กุ้งอบวุ้นเส้น โอ๊ย! เยอะไปหมด แต่เมนูที่อยากจะให้ลองไปทานกันคือ หอยทอดหอยนางรม จานนี้มีหอยนางรมเป็นตัวๆไม่ใช่ลูกหอยหรือซากหอยแต่อย่างใด ตัวหอยทอดจะกรอบดีแต่ไม่เกรียมมาก พอดีๆ จิ้มกินคู่กับซอสพริกอร่อยแท้แน่นอนครับ > การเสริฟ ที่ร้านค่อนข้างเร็วรอไม่นานก้อมาเสริฟ ประมาณ 5-10 นาทีไม่เกินนี้ ก้อได้กินกันแล้ว>การเดินทางมาร้าน การเข้ามาในซอยแปลงนาม สังเกตุร้านที่มีคนเยอะลุงเจ้าของร้านจะโพกหัวด้วยผ้าสีขาว>ขอแนะนำ ควรไปตั้งแต่ร้านเปิด เพราะร้านนี้ขายดีมาก ไม่เกิน 4 ทุ่มของ