Video
Read full review
2015-12-23
56 views
Miyatake Sanuki Udon ร้านอุด้งเส้นสดต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ที่มาของชื่อร้านนั้นมาจากชื่อผู้คิดค้นและผลิตเส้นอุด้งอย่าง Miyatake Sanuki โดย Mr. Miyatake นั่นเองครับ ร้านนี้มีประวัติยาวนานมากว่า 60 ปีแล้วครับ เจ้าของร้านนั้นเป็นคนรับซื้อข้าวสาลีมาจากเกษตรกร เพื่อนำมาบดขายด้วยความที่เจ้าของร้านนั้นเป็นคนชอบลองอะไรใหม่ๆ จึ่งได้ลองทำเส้นอุด้งสดส่งขาย ซึ่งคนที่ได้ทานนั้นก็ต่างติดใจจนทำให้แป้งอุด้งนั้นขายดีถล่มทลาย เจ้าของร้านเลยตัดสินใจเปิดร้านอุด้งแบบ self-service ขึ้นมา คือเน้นให้ลูกค้าบริการตัวเอง และร้านนั้นก็คือร้าน Miyatake Sanuki Udon ในตอนนี้นั่นเองครับ ร้านนี้โด่งดังมากในเรื่องของอุด้งที่ญี่ปุ่น จนตอนนี้ขยายสาขาออกมาต่าง
ด้วยความที่เจ้าของร้านนั้นเป็นคนชอบลองอะไรใหม่ๆ จึ่งได้ลองทำเส้นอุด้งสดส่งขาย ซึ่งคนที่ได้ทานนั้นก็ต่างติดใจจนทำให้แป้งอุด้งนั้นขายดีถล่มทลาย เจ้าของร้านเลยตัดสินใจเปิดร้านอุด้งแบบ self-service ขึ้นมา คือเน้นให้ลูกค้าบริการตัวเอง และร้านนั้นก็คือร้าน Miyatake Sanuki Udon ในตอนนี้นั่นเองครับ ร้านนี้โด่งดังมากในเรื่องของอุด้งที่ญี่ปุ่น จนตอนนี้ขยายสาขาออกมาต่างประเทศมากมายแล้วครับ
สำหรับสาขา Empire Tower ลูกค้าแน่นร้านในทุกๆวันช่วงเที่ยงๆเลยครับ สาขานี้ก็ยังคงเน้นบริการตัวเอง สั่ง หยิบ จ่าย ทาน รวดเร็วทันใจสำหรับคนที่อยากทานอุด้งร้อนๆพร้อมกับเทมปุระกรอบๆในช่วงเที่ยงวันเลยครับ
[วิธีการเดินทาง]
สาขานี้ของทางร้านตั้งอยู่ที่ชั้น M2 หรือชั้นลอยของตึก Empire Tower สาทรครับ ร้านอยู่ในโซนตึกด้านหลังใกล้ๆกับจุดแลกบัตรเข้าตึกออฟฟิตเลยครับ ร้านอยู่ตรงข้ามกับร้าน Chefman เลยครับ การเดินทางมายังตึกนี้สามารถนั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงที่สถานีช่องนนทรีแล้วเดินทางเชื่อมที่จะเดินมารถ BRT เพื่อเข้ามายังตึกได้เลยครับ ใครไม่กลัวรถติดจะฝ่าการจราจรเข้ามาก็ได้เช่นกันครับ มาทานแล้วอย่างลืมนำบัตรมาแสตมป์จอดฟรี 2 ชั่วโมงด้วยนะครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
ร้านนี้เป็นร้านอาหารในตึกออฟฟิต ผู้คนเลยจะล้นทะลักมากมายมหาศาลในช่วงเที่ยงๆของวันธรรมดาครับ ถ้ามาหลังเที่ยงไปแล้วจะเห็นเลยว่าคิวยาวมาก ยังดีที่มีพนักงานคอยเดินหาโต๊ะว่างแล้วเรียกลูกค้าไปนั่งให้ และนั่นคือการบริการเดียวที่พนักงานทำให้ลูกค้าในร้านนี้ครับ
ร้านนี้เป็นร้านที่เน้นการบริการตัวเองครับ เมื่อเข้ามาถึงแล้วก็แค่ต่อคิวหยิบถาด สั่งอุด้ง หยิบเทมปุระที่อยากทานเพิ่มเติม เสร็จแล้วก็จ่ายเงินพร้อมกับหาโต๊ะว่างนั่งทานได้เลย ทานเสร็จแล้วก็ช่วยทางร้านเก็บถาดและจานเปล่านิดนึงด้วยนะครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]เมนูหลักของทางร้านนี้จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากเมนูอุด้งครับ อุด้งของทางร้านเป็นอุด้งเส้นสด มีน้ำซุปให้เลือกทานได้หลากหลายรูปแบบพร้อมกับเนื้อต่างๆครับ ที่สำคัญใครที่ชอบทานของทอดด้วยก็มีเทมปุระอีกหลายอย่างให้เลือกคีบไปทานพร้อมกันด้วยได้เลยครับ
Korean Pork Miso Udon (119 บาท สำหรับไซส์เล็ก)
- เห็นว่าเมนูนี้เป็นเมนู recommend ของทางร้านผมเลยลองสั่งมาทานดูแบบไซส์เล็กครับ (เพราะกะสั่งเทมปุระอีกหลายอย่างทานด้วย ฮ่าๆ) เมนูนี้เป็นอุด้งเส้นสดเสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อหมูสไลด์บางในน้ำซุปมิโสะสไตล์เกาหลีที่รสชาติออกเผ็ดนิดๆ ผมชอบเส้นอุด้งของทางร้านมากเลยครับ มันเหนียวหนึบ เคี้ยวเพลินอร่อยจริงจัง ผมเห็นทางร้านต้องชั่งเส้นก่อนจะเสิร์ฟด้วย (คงแบบต้องกะให้มันพอดีจริงๆ) น้ำซุปนั้นก็อร่อยมากครับ ทานหมดเกลี้ยงเหลือแต่จานเปล่าเลย แต่ไม่มีหลักฐานมาให้ดูนะครับ จานเปล่าๆไม่มีอะไรน่าดูสักเท่าไร แต่เมนูนี้ชอบมากเลยครับ หึหึ (5/5)
Kitsune Udon (109 บาท สำหรับไซส์เล็ก)- เมนูนี้เป็นอุด้งของเพื่อนผมครับ เป็นอุด้งเส้นสดในน้ำซุปกระดูกหมูเสิร์ฟมาพร้อมกับเต้าหู้ เมนูนี้ไม่มีเนื้อสัตว์แต่อย่างใด ถ้าอยากทานเนื้อเพิ่มเติมคงต้องเทมปุระแล้วล่ะครับ (4/5)
Tempura- ผมคีบเทมปุระมาทานเพิ่มเติม 3 ชิ้นด้วยกันครับทั้งเทมปุระกุ้งทอด (39 บาท) เทมปุระเนื้อไก่ทอด (39 บาท) แล้วก็เทมปุระไข่ยางมะตูม (29 บาท) เทมปุระทั้งสามชิ้นที่ผมหยิบมาทานเพิ่มเติมนั้นกรอบอร่อยครับ ชิ้นใหญ่โดยเฉพาะไก่ทอดนั้นเนื้อเต็มๆคำ ส่วนเทมปุระไข่ยางมะตูมก็ฟินมาก ทะลักทะลายมากครับ (4/5)
โดยรวมแล้ววันนี้ถือว่าเป็นมื้อที่ทานได้อย่างรวดเร็วและประทับใจครับ ผมชอบตรงที่ร้านให้บริการตัวเอง ส่วนใหญ่คนที่มาทานก็เลยทานกันแบบว่องไว เรียกได้ว่าเป็นการทานอาหารดีๆในวันที่เร่งๆก็ได้เช่นกัน ยิ่งมาอยู่ในตึกออฟฟิตผมแบบนี้ด้วยแล้ว ขอเป็นลูกค้าประจำแน่นอนครับร้านนี้
Post
