Video
5-min walk from Exit 4, Chit Lom BTS Station
continue reading
Telephone
02-658-7444
Good For
Casaul Dining
Group Dining
Opening Hours
Today
06:00 - 00:00
Mon - Sun
06:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
รีวิวนี้ได้รับเชิญจากห้องอาหาร No. 43 Italian Bistro โรงแรมเคปเฮ้าส์ หลังสวน ให้ไปลิ้มลองเมนูพิเศษแบบ6 คอร์ส ในช่วง เทศกาลอาหาร ‘ล็อบสเตอร์เจ้าสมุทร’ โดยมีเชฟเซบาสเตียน ชไนเดอร์ เป็นเชฟผู้รังสรรค์ความอร่อยให้กับเมนูล็อปเตอร์แต่ละจานค่ะ บรรยากาศภายในห้องอาหารจะกว้างๆ อบอุ่น ไม่หรูหราจนอึดอัด ออกแนวนั่งสบายๆ เท่าที่สังเกตุ แขกส่วนมากจะเป็นชาวต่างชาติค่ะเมนูขึ้นชื่อของห้องคือพิซซ่าแบบโฮมเมด ทำถาดต่อถาด และเป็นแบบ original แป้งบางแห้ง ชีสชุ่มฉ่ำ กินได้เรื่อยๆแป้งไม่หนาเลี่ยน ถาดนึงรอไม่นานค่ะ แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว เท่าที่ได้ลองชอบหน้านี้ เป็นผักโขมกับกุ้ง กุ้งตัวใหญ่ เนื้อแน่นดีค่ะsmoked salmon จะออกเค็มค่ะ กินคู่กับชีสจะให้รสเค็มๆมันๆ แบบว่าชีสฉ่ำมากมาเริ่ม 6 course menu ของเรากันค่ะ เริ่มจาก LOBSTER AND AVOCADO CONEกรวยสีดำที่เห็นนั่นคือกรวยหมึกค่ะ เนื้อสัมผัสกรอบๆคล้ายๆโคนวาฟเฟิล รสหวานนิดๆ ด้านล่างมีอะโวคาโดบดด้านบนเป็นเนื้อล็อบสเตอร์ผสมกับน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและผักชีสับ รสชาติจะเบาๆ กลิ่นผักชีไม่ชัดมากนะคะจานที่สอง LOBSTER, TOMATO AND MOZZARELLA PLATE จานนี้เป็นเนื้อจากหางและก้ามล็อบสเตอร์ เสริฟมาพร้อมกับมะเขือเทศและชีสมอสซาเรลล่า และใบวอเตอร์เคสค่ะ แนะนำให้กินพร้อมกับมะเขือเทศองุ่นและชีสมอสซาเรลล่าทีเดียวทั้งคำเลยค่ะ จุดแดงๆที่เห็นคือน้ำมะเขือเทศ และราดด้วยน้ำมันล็อบสเตอร์ ด้วยตัวส่วนผสมแต่ละอย่างที่นำมาปรุงมีรสชาติอ่อน ออกแนวสดชื่น เป็นการเริ่มมื้อที่ดีนะคะจานที่สามคือ LOBSTER RAVIOLI IN FLAVORFUL CONSOMME ราวีโอลี่แบบโฮมเมด ไส้ด้านในเป็นเนื้อส่วนหางของล็อบสเตอร์ ตัวซุปเป็นแบบน้ำใสที่เคี่ยวกับกุ้งล็อบสเตอร์และน้ำมะเขือเทศเข้มข้น รสออกเค็มนำ ออกแนวเข้มข้นจากการ concentrated ค่ะ ไม่ใช่เข้มแบบปรุงเยอะไปนะคะ มีกลิ่นคาวอ่อนๆของล็อบสเตอร์ ส่วนตัวคิดว่ารสเป็นมาตรฐานที่ดีของเมนูประมาณนี้ค่ะจานนี้มีชื่อว่า LOBSTER GRATIN IN A SHELLล็อบสเตอร์กราแตงเสริฟมาในเปลือกล็อบสเตอร์ ด้านบนราดด้วยซอสฮอลแลนไดส์ที่มีส่วนผสมของเครื่องแกง ตัวซอสรสชาติกลมกล่อม ออกแนวครีมมี่ มันๆเค็มๆ มีกลิ่นเครื่องแกงอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับล็อบสเตอร์นะคะด้านล่างของเนื้อกุ้งจะมีผักโขม ช่วยตัดความหนักของรสชาติได้ดีอาหารความจานสุดท้ายแล้ว LOBSTER , GREEN PEA MOUSSELINE AND CHORIZOจานนี้ใช้เนื้อจากหางและก้ามล็อบสเตอร์เช่นกันค่ะ ราดด้วยน้ำเกรวี่ล็อบสเตอร์และโฟมจากซุปข้นของล็อบสเตอร์ โรยด้วยเมล็ดถั่วลันเตา ด้านล่างมีมูสเซลีนถั่วลันเตารสอ่อนๆ ที่คงรสชาติหวานนิดๆของถั่วไว้ อร่อยมากค่ะ ที่น่าแปลกคือใส่ไส้กรอกโชริโซ่ด้วย ตัวไส้กรอกไม่เปรี้ยวและมีกลิ่นแรงเกินไป เข้ากันได้ดีกับล็อบสเตอร์และถั่วลันเตา ลงตัวมากๆ ประทับใจค่ะเนื้อให้มาชิ้นใหญ่ เต็มคำ สดๆหวานๆจบมื้ออาหารด้วย โยเกิร์ตแช่แข็งกับสตรอเบอร์รี่และเมอแรงค์ไอศกรีมโยเกิร์ต เสริฟมาพร้อมกับสตรอเบอร์รี่และแบล็คเบอรี่ออร์แกนิก ผลไม้สด หวานคุณภาพดีมาก ด้านบนเป็นฟองมะนาว มีเมอแรงค์แห้งบริเป็นชิ้นๆเพิ่มความกรุบ มีกลิ่นของสมุนไพรและดอกไม้อ่อนๆ กินแล้วสดชื่น จบมื้อแบบสบายท้อง ชอบมากค่ะสรุปภาพรวมอาหารมื้อนี้ ประทับใจมากๆค่ะ เชฟมีการไล่ระดับความหนักของรสชาติของแต่ละเมนูได้ดีนะคะ และปริมาณกำลังดี ทำให้กินได้เรื่อยๆ แต่ละจานให้เนื้อล็อบสเตอร์ในปริมาณที่เหมาะสม คุณภาพดี ชิ้นใหญ่เนื้อเน่น สดมากๆ เทศกาลนี้มีจัดแค่ตั้งแต่วันที่ 27 – 31 พ.ค. 57 เวลา 18.30-23.00 น. ราคาอยู่ที่ 1,600++ บาท/คน หรือใครต้องการดื่มไวน์ ราคาอยู่ที่ 2,200++ บาท/คน หากใครสนใจสามารถสำรองที่นั่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ห้องอาหารค่ะ
continue reading
เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนอยู่หลังสวนครับ แต่เพิ่งไปครั้งแรกก็เลยยังงงๆ กับชื่อร้านกับชื่ออาคาร ไม่รู้ว่าอันไหนขื่อร้านกันแน่ระหว่าง Italian bistro กับ Cape house แต่ว่าอย่าไปใส่ใจมากครับ ใส่ใจกับอาหารอิตาเลี่ยนที่จัดมาเสนอให้ในวันนี้ดีกว่า ชื่อเรียกยากแท้แต่ละอย่าง (แถมไม่ได้จ่ายเองอีกต่างหาก) และยังมีบุฟเฟ่ต์อิตาเลี่ยนอีกมากมายให้เลือกทานด้วยครับ
continue reading
ที่ No.43 ปกติจะขึ้นชื่อเรื่องขนม + คุ๊กกี้ อร่อยๆ ร้านสวยแต่งโมเดิรน บรรยากาศดี นั่งสบาย แอร์เย็นเชียบอาหารบุฟเฟ่ต์ เริ่มจากสลัดต่างๆ ทั้งผัก ไส้กรอก และสลัดสำเร็จรูปที่เตรียมไว้แล้ว ผักต่างๆสด อร่อย 9/10มันอบจืดไปหน่อย ทานกับซอสอร่อยขึ้นมาก 8/10 ครับปลากะพงอบ อร่อยหอมหวานนิดๆ เค็มพอดี มาชิ้นพอดีคำ อร่อยเยี่ยมครับ 9/10ไก่อบชีส หอมเข้ม ไก่นุ่ม ชิ้นโต อร่อยครับ 8.5-9/10ไก่ทอด กรอบหอมเข้มดีเลยครับ แต่มาเย็นชืดไปหน่อย 8/10 ครับผัดเปรี้ยวหวานปลาพริกไทยดำ 9/10 ปลาสด นุ่ม กล่อมกล่อม เข้มข้นปลาดิบสดหวานเยี่ยมครับการบริการดี ความสะอาดไม่เป็นรองใคร มาตรฐานร้านหรู ลาไปก่อนครับทุกคน
continue reading
You may be interested in