ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา (Closed)

ฝากท้องไว้กับ ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา (Shanghai Xiaolongpao)ข้าวมันไก่สูตรเฉพาะของซั่งไห่ ความรู้สึกส่วนตัวก็ข้าวมันไก่ธรรมดา เสี่ยวหลงเปา ซาลาเปามีน้ำซุปอยู่ข้างใน แนะนำให้ทานคำเดียวไม่งั้นน้ำซุปไหลออกหมด กัดคำนึงนุ่ม ฉ่ำที่สุด บอกเลยว่าชอบ

มาร้านนี้สั่งอย่างแรกก่อนเลยค่ะ เสี่ยวหลงเปา เพราะจะมาช้าถ้าสั่งพร้อมกับเมนูจานอื่น ไส้หมูข้างในทานทุกคำจะมีน้ำเนื้อหมูหวานๆ รสอร่อยแบบธรรมชาติเนื้อหมูละเอียด ต่อมาติดๆ เป็นหมูพันชั้น เป็นสามชั้นเนื้อนุ่ม ชั้นมันละลายในปาก แถมน้ำราดเข้มข้น หวานและหอมเห็ดหอม ทานร่วมกันอร่อยกว่าขาหมูอีกค่ะอีกสองจานอร่อยใช้ได้ค่ะ ปลาเสฉวน นำปลามาทอดชุปแป้ง แล้วผัดกับน้ำราดเหมือนเปรี้ยวหวานดีค่ะ ส่วนอีกชามเป็นน้ำซุปเกี๊ยวกุ้ง น้ำซุปใส แผ่นเกี๊ยวแนบกับตัวกุ้งไส้ใน และเป็นแบบออร์เดอร์แล้วค่อยลวกเกี๊ยวไม่ลวกค้างไว้เหมือนร้านอื่น อร่อยครบเครื่องค่ะ

ส่วนใหญ่มักจะพาเด็กๆในครอบครัวมาทานอาหารที่นี่กัน ถึงกับสมัครเป็นสมาชิกกันเลยทีเดียว เมนูที่ไม่เคยพลาด ก็จะมี เสี่ยวหลงเปา พอกัดคำแรกจะรู้สึกถึงน้ำซุปที่มีรสขิงเจอกับน้ำมันงา ที่ให้ความกลมกล่อมแต่ต้องค่อยๆทานนะคะ เพราะจะร้อนนิดนึง แล้วตามด้วยหมูพันชั้น สำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสเค็มๆหวานๆทำให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น ถ้ารู้สึกเลี่ยน ให้ทานชาร้อนแก้เลี่ยนนะคะ รับรองอร่อยอย่าบอกใคร

ข้าวผัดร้อนๆกะเสี่ยวหลงเป่าอีกสักเข่ง เมนูสำหรับมือนี้เริ่มแรกเลยขาวผัดเสิร์ฟมาพร้อมกับความหอมยั่วจมูกมากอะพอได้ลองชิมละรสชาติกจัดว่าดีเลยทีเดียวข้าวหอมมะลิผัดร้อนๆมีกุ้งมีแฮม เม็ดข้าวกำลังดีไม่แฉะไม่แข็งเกินไปส่วนเสี่ยวหลงเปาก็มาแบบร้อนๆเนื้อเน้นๆแป้งบางๆชุ่มฉำไปด้วยน้ำซุปอร่อยมิรุลืมกันเลยทีเดียวส่วนบรรยากาศร้านก้สงบๆ คนไม่เยอะ

พอดีไปเห็น Deal ของร้านนี้เข้า ดูแล้วราคาไม่แพง ก็เลยซื้อเก็บไว้ วันนี้มีเวลาว่างเลยชวนคุณแฟนมากินกับร้านซั่งไห่เสี่ยวหลงเปา ที่ MBKตัวอย่างรายการอาหารบนกำแพงร้าน อันนี้เป็นเมนูของร้าน ดูรายการอาหารที่อยู่ใน Deal แล้วก็เปรียบเทียบราคาว่าถูกจริงเปล่าจานแรกมาอย่างรวดเร็ว กับคะน้าฮ่องกงราดซอสหมู คะน้าอ่อนๆ กรอบๆ ราดมาด้วยซอสหมูรสชาติอร่อยดีทีเดียวอันต่อมาเป็นข้าวผัดกุ้ง ให้กุ้งมาเยอะมาก ผัดมาแห้งๆ อร่อยดีทีเดียวอันนี้เป็นเก๊กฮวย เอาไว้กินแก้เก๊กซิม เอ๊ย!!! ไม่ใช่ เอาไว้แก้ร้อนในกระหายน้ำหวานๆ กำลังดีจานนี้เป็นเต้าหู้ผัดซอสเสฉวน รสชาติอร่อยดีทีเดียวปิดท้ายกันด้วยเสี่ยวหลงเปา มาทีหลังเค้าเพื่อนเลย นึ่งมาร้อนๆ อร่อยดีทีเดียวอาหารอ

ผ่านมา MBK ได้เวลาอาหารเที่ยงพอดี คุณแฟนเลยชวนแวะร้านนี้ค่ะ ซังไห่ เสี่ยวหลงเปา เน้นขายอาหารจีนเป็นหลัก ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 มาบุญครอง โซนที่มีร้านอาหารจีนอยู่เยอะ ๆ นั่นเอง เมนูของร้าน มีบะหมี่ต่าง ๆ มากมาย แต่วันนี้เราไม่ได้จะมาสั่งบะหมี่กันค่ะ เมนูส่วนใหญ่จานละประมาณ 50++ ติ่มซำราคาเข่งละประมาณ 30 ++ คะน้าราดหมูผักเต้าเจี้ยว คะน้าสด ๆ ราดเต้าเจี้ยวผัดรสชาติกลมกล่อม อร่อยมากค่ะ ข้าวผัดกุ้ง มาด้วยกุ้งตัวโต ๆ ผัดแฉะไปหน่อยแต่รสชาติก็กลมกล่อมดีค่ะ น้ำเก๊กฮวยค่ะ มาเป็นโถให้แบ่งกันทาน เต้าหู้ทรงเครื่องจานโต มาร้อน ๆ ทานกับข้าวสวยอร่อยดีค่ะ เสี่ยวหลงเปามาในเข่ง น้ำซุปไม่ร้อนเท่าไหร่สำหรับวันนี้ ทานได้เลย (แต่ไม่ชัวร์ว่าวันอื่

ร้าน ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา ที่หนูไปกินมานี้ เป็นร้านที่สาขา MBK โดยจะอยู่ที่ชั้น 3 ค่ะร้านจะอยู่ริมทางเดินเลย อยู่ตรงข้ามร้านทำผม ฝั่ง อิเซตัน สังเกตหาร้านได้ไม่ยากเมนูอาหารของทางร้านนั้นก็จะออกเป็นแนวๆอาหารจีนผสมกับสิงคโปร์ค่ะวันนี้ได้ลองสั่ง เสี่ยวหลงเปามาชิม 1 เข่ง ใน 1 เข่งจะมี อยู่ทั้งหมด 6 ลูกรสชาตินั้นอร่อยมากค่ะ รูปร่างจะคล้ายๆฮะเก๋า พอเอาเข้าปากแล้วเคี้ยวนั้นจะมีน้ำซุปไหลทะลักออกมา และน้ำซุปหวานอร่อยมาก ใส้ในก็เนื้อหมูสับนุ่มๆอร่อยโดนใจค่ะสรุปเต็ม 10 หนูให้ 8 สำหรับเข่งนี้เลยค่ะ เสี่ยวหลงเปาไม่คสรพลาดๆ

โชคดีเล่นเกมส์ แล้วได้คูปองมารับประทานอาหารฟรี 600 บาท ที่ซั่งไฮ้เสี่ยวหลงเปา สาขามาบุญครอง ก็เลยจัดชุดใหญ่มาซักหน่อยเริ่มต้นจากข้าวผัดจานกลาง ทานได้ 2-3 คนกำลังดี ในข้าวผัดก็จะมีกุ้งมีแฮม ผัดได้กลิ่นหอมกลมกล่อมมากค่ะเพราะข้าวเป็นข้าวหอมมะลิ ไม่แข็งเกินไปไม่แฉะเกินไปกำลังดี เยี่ยมค่ะต่อมาก็ต้องลองทานซาลาเปาซั่งไฮ่ ที่ใครก็บอกต้องลอง เป็นซาลาเปาที่มีน้ำซุปด้านใน อร่อยฉ่ำดีค่ะหมูพันชั้น เนื้อหมูนุ่มเครื่องเทศทำให้รสชาติกลมกล่อมมากค่ะและ ข้าวมันไก่ ซั่งไฮ่ จานนี้อร่อยเด็ดจริงๆค่ะ เนื้อไก่ชิ้นหนานุ่ม ไม่มีการซอยบางๆตบแปะมา น้ำจิ้มไก่ สูตรเฉพาะที่ทานแล้วเข้ากันเป็นอย่างดี ส่วนตัวข้าวมันเองหอมอร่อย ทานคู่กับไก่เนื้อนุ่มยิ่งสุดยอดไปเลยค่ะส่วนบร

วันนี้มีอาหารจีนมาฝากกันอีกแล้วค่า ร้านนี้เคยรีวิวไปแล้วครั้งนึง คราวนั้นมาหม่ำกับเพื่อน ๆ ค่ะสั่งกันไปหลายเมนูเชียว แต่ก็ยังเก็บไม่หมด เราแอบเล็งไว้หลายเมนูเลย คราวนี้ก็เลยกลับมาหม่ำอีกซักรอบ แต่รอบนี้ขอควงแม่มาหม่ำบ้างดีกว่าเราไปหม่ำที่สาขาเดิมนะคะ MBK นี่แหละ ใกล้สุดแล้วเมนูนี้แหละที่เราเล็งไว้ตั้งแต่คราวก่อน คือเราเป็นคนชอบกินข้าวมันไก่ ไม่ว่าจะสูตรไทย / สิงคโปร์ เราลองหมดแหละมาเจอของร้านนี้เป็นสไตล์เซี่ยงไฮ้จะพลาดได้ยังไง ใช่มั้ยคะ จัดมา 1 ชุดก่อนเลย แล้วก็สั่งอาหารอื่น ๆ อีกนิดหน่อย เพราะมากับแม่แค่ 2 คน สั่งมากกินไม่หมดแน่นอนไม่วายแอบเล็งเมนูขนมอีกแล้ว อิอิอาวุธและเครื่องดื่มประจำตัวค่า ชาร้อนกับอาหารจีนเข้ากันที่ซู้ดดดดจานแร

Shanghai Xiaolongpao สาขามาบุญครองอยู่ที่ชั้น 3คะ ตรงข้ามกับร้านทำผม ทางที่จะไปขึ้นรถไฟ้าคะ ร้านคนไม่ค่อย อาหารได้เร็วดี วันนี้ทานเป็นเมนูที่ชื่อเดียวกับร้าน คือซาลาเปาซั่ไห้ คือซาลาเปาลูกเล็กที่มีน้ำและไส้ข้างใน เวลาทานกัดตรงหัวชาลาเปาเเล้วเยอะน้ำจิ้ม ทานตอนร้อนๆอร่อยดีคะ เสริฟมาในเข่ง มีประมาณ6ลูกได้ ส่วนอีกเมนูเป็นหมูแดง หมูแดงเนื้อนุึ่มรสชาดอร่อยๆทานคูากับข้าวมันสาหร่ายของทานรา้นอร่อยดีคะ ของหวานเป็นบัวลอยน้ำขิงงาดำ บัวลอยลูกใหญ่สอดไส้ด้วยงาดำบด ทานในน้ำขิงร้อนๆ อร่อยคะ

ร้านซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา เป็นร้านที่ขึ้นชื่อด้านอาหารจีนและข้าวมันไก่มากๆ วันนี้มีโอกาสมาทานที่สาขามาบุญครอง เป็นร้านขนาดกลางมีนักท่องเที่ยวต่างชาติมาทานจำนวนมาก พนักงานค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับปริมาณลูกค้า ทำให้เสริฟไม่ทันในช่วงเวลากลางวันเมนูแนะนำ เสี่ยวหลงเปา ที่นี่ทำได้รสชาติดีน้ำซุปข้างในเข้มข้น อร่อยหอมมากๆ นอกจากนี้ยังมีข้าวมันไก่ซั่งไฟ่ที่ข้าวนำไปผัดกับซอสกระเทียมให้หอมก่อน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ 4 แบบ รสชาติอร่อยมากๆเลย โดยรวมแล้วชอบอาหารจีนที่นี่มาก ถือเป็นร้านที่ทุกคนต้องมาทานให้ได้นะคะ ให้คะแนน 4 / 5 เลยค่ะ หัดเรื่องความช้าในการออกอาหารของพนักงานค่ะ

อยู่ๆก็นึกเกิดอยากกินข้าวมันไก่ขึ้นมาเลยแวะมาทานข้าวมันไก่สูตรพิเศษที่ซั่งไห่ค่ะข้าวมันไก่ร้่านนี้พิเศษกว่าที่อื่นก็ตรงที่ข้าวมันเค้าผสมสาหร่ายนำเข้าจากจีนด้วยค่ะน้ำจิ้มก็แปลกกว่าร้านอื่นเพราะมีทั้งหมด 3 แบบไก่ก็เนื้อแน่นมากมากน้ำซุปก็อร่อยกินแล้วติดใจมากค่ะเพราะไม่เหมือนร้านอื่นอีกเมนูที่พลาดไม่ได้คือเสี่ยวหลงเปาเมนูทีเด็ดของร้านเลยค่ะ

วันนี้จะพาเพื่อน ๆ มาหม่ำอาหารจีนกันค่ะ ช่วงนี้ไม่รู้เป็นไรพอกินราเมนก็กินติด ๆ กัน 2-3 ร้านพอมากินอาหารจีนก็กินติด ๆ กัน 3 ร้าน แต่ว่า 3 ร้านนี่จีนคนละสไตล์กันเลยนะคะ ไว้จะทยอยรีวิวให้ชมทีละร้านค่า วันนี้มาดูรีวิวร้านแรก ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปากันดีกว่าค่ะอาหารของร้านนี้ก็ตามชื่อร้านเค้าเลยค่ะ ซั่งไห่ = เซี่ยงไฮ้ เป็นอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้ ปกติเราจะคุ้นแต่จีนกวางตุ้งเน๊าะร้านนี้เราเคยกินที่สาขาเซ็นทรัลพระราม 2 แถวบ้านเราเอง แต่ปิดไปนานแระวันนี้มาเจออยู่ที่ MBK ขอเข้าไปรำลึกความหลังหน่อยละกัน หาที่นั่งกันก่อนเลยค่า ภายในร้านโปร่งดีค่ะ มีโต๊ะให้เลือกนั่งเยอะเหมือนกันลูกค้าส่วนมากเท่าที่เห็นนี่เป็นชาวต่างชาติเยอะเลยนะคะ สงสัยฝรั่งอยากลองอาหารจี

วันนี้เดินตามหาร้านซังไห่ เพราะนึกอยากทานเสี่ยวหลงเปาขึ้นมาเนื่องจากติดใจในรสชาด ของเสี่ยงหลงเปาที่มีน้ำซุปร้อนๆ อยู่ข้างในเสี่ยวหลงเปาด้วยช่วงที่ไปนี่เวลาประมาณ1ทุ่ม-2ทุ่ม คนเยอะพอสมควร ทั้งคนไทยและต่างชาติพนักงานวิ่งวุ่นกันน่าดูเล็งดูก่อนว่าคนในร้านเยอะมากหรือเปล่า เพราะไม่อยากรอนาน แค่เมนู ก็น่าทานแล้วมั้ยล่ะคะอันนี้เป็นเมนูแนะนำแบบเป็นชุด แต่ด้วยช่วงเวลาที่ไปตอนนั้นไม่อยากทานข้าวสักเท่าไหร่ ไม่อย่างนั้นคงได้จัดไปแน่นอนไปถึงก็สั่งตามสเต็ป (ตามที่อยากทาน)หมั่นโถวนึ่ง ที่จริงรายการนี้ไม่ได้มีนมข้นหวานมาด้วยหรอกค่ะ แต่เราขอเพิ่มเอง เพราะอยากทานแบบจุ่มนม ชุดนึงมีประมาณ 6 ลูกวันนี้สั่งมาแบบ 9 ลูก แต่ทานเพลินจนลืมถ่ายตอนมาแบบเต็

วันนี้ผมได้มีโอกาสไปลองชิมข้าวมันไก่ที่มาบุญครองครับ เคยได้ยินว่าอร่อย และเห็นเขียน Sold Out เป็นประจำบรรยากาศ ร้านก็ตกแต่งรูปอาหารอยู่รอบๆร้าน มีโต๊ะนั่งอยู่ประมาณเกือบๆ 20 โต๊ะน่าจะได้ครับ ก็ถือว่าทั่วๆไปครับรสชาติ ข้าวมันไก่ อร่อยครับ เนื้อไก่แน่นมากแต่นุ่มนะครับ ชิ้นใหญ่ ชนิดต้องตัดแบ่งเป็นชิ้นๆย่อยๆ เหมือนจะน้อยชิ้นแต่เยอะครับ อิ่มได้อย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนน้ำจิ้มมีทั้งหมด 3 แบบครับ แล้วแต่ชอบ โดยส่วนตัวผมชอบแบบเต้าเจี้ยว จะมีอีกแบบจะใส่พวกขิงกับกระเที่ยมหรืออะไรสักอย่าง ก็ดีครับ แต่น้ำมันดูเยอะไปหน่อย ต่อไปก็เสี่ยวหลงเปากุ้ง แป้งก็นุ่มๆ มีน้ำซุปด้านใน น้ำซุปก็หวานนิดๆ อร่อยครับ แต่บังเอิญว่าลืมจิ้มน้ำจิ้มเลยไม่แน่ใจว่าถ้าจิ้มแล้วจะอร่อยกว่าเดิม