1
0
0
Good For
Casaul Dining
Opening Hours
Fri - Sat
15:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
ร้าน The Baking Bureau ตั้งอยู่ภายในซอยเพชรบุรี 9 ซึ่งเป็นซอยที่ตรงกับทางลงของสะพานข้ามแยกราชเทวีพอดี หรือเยื้องกับกรมพลังงานทหารค่ะ วิธีการสังเกตคือซอยนี้จะมีป้ายชื่อซอย และมีพี่ รปภ. นั่งหรือยืนอยู่บริเวณปากซอยด้วยค่ะ ...เดินเข้าไปในซอยเล็กน้อย ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือเนื่องจากทางร้านไม่มีป้ายชื่อร้าน แต่ผนังด้านหน้าร้านมีลักษณะเป็นกระจกใส สามารถสังเกตได้เลยค่ะว่าร้านไหนมีตู้เค้กวางอยู่ก็คือร้านนั้นนั่นเองในร้านไม่มีที่นั่ง เป็นร้านแบบซื้อกลับเท่านั้นค่ะ ผลิตภัณฑ์ของทางร้านมีตั้งแต่เค้ก เอแคลร์ แยม ครัวซองต์ มาการอง คุ้กกี้ ขนมปังโดยจะทำหมุนเวียนกันไป ทั้งนี้ร้านจะเปิดเฉพาะวันศุกร์และวันเสาร์ ในเวลาบ่ายสามโมงเป็นต้นไปถึงสามทุ่มเท่านั้นค่ะ นอกจากนี้ทางร้านยังรับสั่งทำเค้กอีกด้วย โดยสามารถโทรศัพท์ไปสั่งได้ที่หมายเลข 085-916-4262 นะคะ+ Chocolate Ganache (90 บาท)ต้องขอเขียนถึงเมนูนี้ก่อนเลย เพราะเป็นอะไรที่ติดตาตรึงลิ้นสุดๆ ด้วยเค้กช็อคโกแล็ตนุ่มๆ ราดด้วยช็อคโกแล็ตกานาซเข้มข้น กินคำแรกแล้วไม่เคยหยุดได้จนกว่าจะกินหมดชิ้นเลยสักทีค่ะ ปลื้มปลิ่มฟินระเบิดจริงๆ+ Lemon cream tart (100 บาท)นานๆ ทีจะได้เจอทาร์ตมะนาวถูกใจสักที นี่เป็นอีกร้านที่ทำทาร์ตมะนาวได้อร่อยมากค่ะ แป้งทาร์ตกรอบๆ กับความหอมของเลม่อน และความเปรี้ยวหวานของทาร์ต เราชอบสั่งมาคู่กับช็อคโกแล็ตกานาซแล้วกินสลับกัน ดับเลี่ยนได้ดีเชียว+ Shizuoka Green Tea Tart (100 บาท)ชิ้นนี้เป็นทาร์ตชาเขียวถั่วแดง รสชาติเด่นชัดขนาดที่ถ้าหลับตากินแล้วล่ะก็ภาพชาเขียวถั่วแดงลอยขึ้นมาเลยค่ะ แต่ออกเลี่ยนนิดนึงนะคะด้วยความที่ไส้ชาเขียวนั้นนวลและนุ่ม ก็เลยทำให้กินเยอะๆ แล้วเลี่ยนเบาๆ + Young Coconut cake (90 บาท)เค้กมะพร้าวเสิร์ฟมาในถ้วยเรียงสลับกับเนื้อมะพร้าวและวุ้นมะพร้าวนุ่มนิ่ม ชิ้นนี้แอบประทับใจน้อยที่สุดเท่าที่เคยลองมาในร้านนี้ค่ะ แต่ก็อร่อยนะ เพียงแต่มันออกจะเลี่ยนก็เลยไม่ค่อยถูกจริตกันเท่าไหร่+ Croissant (40 บาท)ครัวซองต์ร้านนี้ ตอนซื้อมาดูหน้าตาธรรมดาๆ ค่ะ เราก็ไม่ได้คาดหวังกับรสชาติอะไรมากมายนัก แค่อยากกินเท่านั้นเอง แต่แล้วก็พบว่าครัวซองต์ที่นี่เป็นอะไรที่เริ่มกัดแล้วหยุดกินไม่ได้จนกว่าจะหมดชิ้นค่ะ รสชาติอาจจะไม่ได้เลิศเลอแบบกัดแล้วอุ๊ยตาย อร่อยมาก แต่ด้วยความกรอบนอกนุ่มใน และไม่มันเกินไป อีกอย่างคือกินแล้วรู้เลยค่ะว่าทำจากเนยสดแน่ๆ ทำให้กินแล้วดีงามค่ะ อร่อย ฮ่าๆ+ Almond croissant (70 บาท)อัลมอนด์ครัวซองต์เป็นครัวซองต์แบบกรอบนอกนิดๆ และสอดไส้ในด้วยครีมอัลมอนด์เนื้อค่อนข้างละเอียด ความหวานไม่มากนักค่ะ ความหอมและรสชาติของครีมอัลมอนด์อร่อยเลย และโรยหน้าด้วยไอซิ่งกับอัลมอนด์สไลด์อบกรอบ ตอนแรกก็กะจะแกะมาถ่ายรูปและชิมเล็กน้อยค่ะ แต่แป๊บเดียวมันก็ลงไปอยู่ในท้องหมดได้ยังไงก็ไม่รู้+ Valencia (100 บาท)เค้กส้มหลากรสชิ้นนี้เป็นเค้กอีกชนิดที่ปลื้มค่ะ เค้กชนิดอื่นจะตัดเป็นสามเหลี่ยม แต่เจ้านี่ถูกตัดมาเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าค่ะ ดูแล้วมีหลายเลเยอร์ซ้อนกัน ด้านบนสุดเป็นช็อคโกแล็ตต่อมาเป็นเค้ก มูส แล้วด้านล่างมีสตรอเบอร์รี่ด้วยนะคะ รสชาตินุ่ม หอมกลิ่นส้มอ่อนๆ แต่อวลไปทั้งปาก คือดีงามสุดๆ ของสุดๆ ค่ะ แนะนำให้ลองเลย+ Banoffee (80 บาท)บานอฟฟี่ของทางร้านแตกต่างจากร้านอื่นๆ ที่เคยได้ชิมค่ะ ด้านล่างเป็นขนมเค้กเนื้อแข็งร่วน แต่พอกินแล้วไม่แข็งนะคะ บอกไม่ถูก ด้านบนเป็นกล้วยหอมและวิปครีม หอมกลิ่นกล้วยมากๆ ค่ะ แต่รู้สึกไม่คุ้นเลย+ Vanilla choux (5 ชิ้น 90 บาท)ชูครีมร้านนี้ลูกไม่ใหญ่ค่ะ ไส้อร่อยมากกกกกก เป็นชูครีมวานิลลาหอมๆ ที่มีรสเค็มนิดๆ อร่อยค่ะ+ Macaron (100 บาทต่อกล่อง)อยากบอกว่าชิ้นใหญ่มากกกกก อร่อยพอสมควรเลยค่ะ ก็กินเพลินๆ ดี รสชาติและกลิ่นชัดเจนพอสมควร แต่เรายังมีร้านที่ทำมาการองได้น่าปลื้มปริ่มกว่านี้หลายร้าน ดังนั้นจัดอยู่ในกลุ่มที่มาการองรสชาติดีเฉยๆ ค่ะ+ Caramel Chocolate Mousse (80 บาท)ขอสารภาพว่าไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ค่ะ เมนูนี้ค่อนข้างเลี่ยนเลยทีเดียว มีลักษณะเหมือนกึ่งช็อคกึ่งคาราเมลมูสค่ะ ใครชอบพวกมูสๆ ทั้งหลายอาจจะปลื้มนะคะ+ Espresso tart (100 บาท)อันนี้คือดีงามมากกกกกค่ะ แป้งทาร์ตเหมือนของเลม่อนทาร์ตเลยก็คือกรอบๆ กลิ่นกาแฟหอมๆ ชัดเจนกินแล้วไม่เลี่ยนเลยค่ะ+ Almond cakeเป็นเมนูที่ถูกที่สุดเท่าที่เคยกินในร้านนี้ค่ะ จำไม่ได้ว่ากี่บาทแต่รู้สึกว่าจะยี่สิบกว่าบาทหรืออะไรประมาณนี้ รสชาติหวานเล็กๆ หอมๆ เนื้อร่วน ดีงามแบบไม่คาดคิดค่ะร้านนี้เป็นร้านประจำของเราเลยค่ะ กินบ่อยก็เลยลองชิมได้หลายเมนู บางเมนูก็จำชื่อไม่ได้นะคะ อย่างเช่นสองเมนูในรูปด้านล่างนี้ ฮ่าๆ สรุปคือร้านนี้เป็นอะไรที่เราปลื้มปริ่มสุดๆ ค่ะ ขนมส่วนใหญ่อร่อยถูกปากเรามาก กินแล้วรู้สึกถึงวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และฝีมือการทำขนมที่แสนอร่อย ใครผ่านไปผ่านมาแถวถนนเพชรบุรีในช่วงเวลาที่ร้านเปิดอย่าลืมลองแวะมาซื้อกันนะคะ แต่ขอแนะนำให้เช็คจากใน fb ของทางร้านก่อนมาค่ะ เพราะบางสัปดาห์แม่ค้าอาจจะปิดร้านด้วยนะเออ
continue reading
You may be interested in