19
0
0
3-min walk from Exit 4, Phaya Thai BTS Station
continue reading
Telephone
02-247-0123
Good For
Family Style Dining
Group Dining
Additional Information
ห้องอาหารจีนหลินฟ้า อยู่ชั้นล็อบบี้ ในโรงแรมสยามซิตี้ กรุงเทพมหานคร
Opening Hours
Today
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon
Closed
Tue - Sun
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Signature Dishes
Recommended Dishes
RELATED ARTICLES
วันนี้ก็จะพาไปกินติ่มซำที่สำหรับเราแล้วอร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ นะคะ กับห้องอาหารหลินฟานั่นเองค่ะ ซึ่งเคยรีวิวไปแล้วครั้งหนึ่งที่ลิงก์นี้ (คลิกเพื่ออ่าน)โดยรอบนี้เนื่องจากไปพักที่นี่ ซึ่งก็ได้รีวิวห้องพักและ facilities ต่างไปแล้วที่ลิงก์นี้ (คลิกเพื่ออ่าน) ก็ได้เวลาไปกินติ่มซำแสนอร่อยกันนะคะห้องอาหารหลินฟา Lin-fa แปลว่าดอกบัวค่ะ จะอยู่ที่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ของโรงแรมเลยนะคะ ซึ่งที่ห้องอาหารนี้ก็มีนักการเมืองและบุคคลสำคัญต่างๆ มารับประทานมากมายนะคะ ถ้าใครที่เป็นลูกค้าประจำซึ่งทางห้องอาหารถือว่าเป็นแขกวีไอพี ทางห้องอาหารได้ทำกล่องใส่ตะเกียบ มีชื่อแกะสลักไว้ที่หน้ากล่องให้เลยนะคะสำหรับการกินติ่มซำที่นี่เลือกได้ทั้งแบบอลาคาร์ทและแบบบุฟเฟต์ค่ะ โดยแบบบุฟเฟต์จะเป็นราคา 795++ บาทนะคะ ซึ่งเมนูก็มีให้ตามภาพเลยค่ะ โดยบุฟเฟต์จะเปิดตั้งแต่เวลา 11.30-14.00 น.ทุกวันเสาร์อาทิตย์นะคะส่วนอลาคาร์ทก็จะมีหลากหลายราคา และมีในส่วนของสเปเชียลเมนูด้วยค่ะมาดูกันค่ะว่าวันนั้นได้ลองชิมอะไรกันบ้างนะคะฮะเก๋าหอยเชลล์ฮอกไกโดรสละมุนมาก มีความหวานจากความสดของหอยเชลล์ แป้งบาง นุ่ม ไม่เหนียว ดีค่ะขนมจีบกุ้ง กุ้งสดหวานซึ่งเป็นจุดเด่นมากของที่นี่นะคะ ตัวขนมจีบรสผสานกันดีม้ากมาก อร่อยค่ะฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด เมนูนี้เพื่อนชื่นชอบมากค่ะ 555 ฟองเต้าหู้บางๆ ทอดมาแบบไม่อมน้ำมัน รสชาติและกลิ่นของกุ้งมากำลังดีค่ะเปาะเปี๊ยะหอยเชลล์ฮอกไกโดซอสวาซาบิ 130 บาท เป็นหนึ่งในสเปเชียลเมนูนะคะทอดมาดีอีกเช่นกันค่ะ มีซอสวาซาบิมาช่วยตัดรส แต่ไม่ได้แรงมากนะคะ กำลังดีหละ เหมือนผสมอะไรให้รสออกหวานนวลเพิ่มอีกหน่อยค่ะฝั่นโก๋ปู 150 บาท อีกหนึ่งสเปเชียลเมนูค่ะ ตอนเสิร์ฟนี่สาวๆ อุทานว่า น่ารักง่าาา กันทั้งโต๊ะ 5555แป้งบาง แต่มีความเด้งนิดๆ นะคะ ไส้รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ เหมือนใส่ถั่วหรืออะไรลงไปด้วยหละ เมนูนี้เราชอบนะคะกุ้งนึ่งมะนาว มีทั้งในเมนูอลาคาร์ทและบุฟเฟต์ค่ะ รสชาติดีมากกกก ถูกใจสายแซ่บ เอาไว้กินคั่นเวลาเลี่ยนๆ ดีมากค่ะ พอกินเจ้านี่ปุ๊บ กลับไปจ้วงติ่มซำต่อได้ทันทีชิลล์ๆ 555 รสชาติแซ่บจนงงว่าเหยยย ร้านที่ทำติ่มซำอร่อย ทำเมนูแซ่บได้แบบนี้ด้วยอ้ะเกี๊ยวเห็ดชิมิจิ น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลแป้งดีอีกแล้ว มีกลิ่นน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเบาๆ ตัวรสชาติของเห็ดไม่ได้เด่นมากนะคะ เด่นที่กลิ่นทรัฟเฟิลมากกว่าหละหนึ่งในเมนูห้ามพลาดค่ะซาลาเปาลาวาไข่เค็มไส้เยิ้มมมมม ขนาดวางไว้จนความอุ่นร้อนกำลังกินหายไปแล้ว (เพราะถ่ายรูปกันอยู่ 555) ก็ยังเยิ้มมมม ดีย์รสชาติกลมกล่อมมาก หวาน มัน เค็ม ครบรสแบบที่ควรเป็น รสเดียวกับร้านโปรดเราที่ฮ่องกงเลยยยย ดีย์ ดีย์ และ ดีย์ สามดีย์เลยค่ะ 5555ต่อไปค่ะ เป็นเมนูสเปเชียลอีกแล้วซาลาเปามันม่วงลาวาเยิ้มอยู่ค่ะ แต่โดยรสชาติ เรายังชอบตัวลาวาไข่เค็มมากกว่านะคะฮะเก๋าตับห่านนึ่งน้ำมันทรัฟเฟิล 140 บาท (3 ชิ้น)อีกหนึ่งเมนูที่เราชอบนะคะ รสมันแตกต่างจากเมนูอื่นๆ ค่อนข้างมาก กลิ่นทรัฟเฟิลก็ดี๊ดี #ทุกอย่างดีเมื่อมีทรัฟเฟิล 555ขนมผักกาดทอดราดซอสน้ำพริกกุ้ง (มีแบบไม่ราดซอสน้ำพริกกุ้งด้วยนะคะ)ตัวนี้ไม่ได้ชิมค่ะ 5555 หลายเมนูจัด ชิมไม่ครบ เอามาให้ดูหน้าตาเฉยๆ นะคะ กรรเชียงปูราดซอสผงกะหรี่ เป็นอีกเมนูที่ไม่ได้ชิมค่ะ มันมีสองชิ้นง่ะนะ แต่ไปกินกัน 7 คน จะสั่งเพิ่มก็ยังมีเมนูอื่นเหลือที่ยังไม่ได้กิน เลยไม่ได้สั่งมาลองชิมค่ะ แหะๆ ฮะเก๋า เรื่องแป้งนี่ไม่พูดซ้ำนะคะ ของที่นี่เค้าดีจริงจัง ส่วนไส้ กุ้งยังคงเด้งเสมือนมีฟาร์มกุ้งอยู่หลังรร. สดหวาน อร่อยดีงามมากค่ะ คือ เรากินติ่มซำที่นี่นี่บอกเลยว่าไม่จิ้มจิ๊กโฉ่เลยค่ะ รสชาติดีมากอยู่แล้วอ้ะรากบัวเจี๋ยน เป็นเมนูปลาหมึกบดผสมหมูราดซอสเสฉวนค่ะ เป็นอีกเมนูที่ไม่ได้ชิมหละพริกหยวกเจี๋ยนซอสเป๋าฮื้อ ใช้หมูบดและกุ้งบดยัดไส้ ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษจากเชฟค่ะ เป็นอีกเมนูที่ไม่ได้ชิมเช่นกัน แหะๆอีกหนึ่งเมนูที่พอวางก็ได้รับเสียงกรี๊ดในรูปลักษณ์ที่น่ารักนะคะซาลาเปาทอด ไส้เผือกลาวาตัวแป้งไม่ใช่แป้งแบบซาลาเปานึ่งนะคะ จะมีความเหนียวหนึบนิดๆ หวานหน่อยๆ ด้วย ชอบหละส่วนไส้ก็เป็นลาวาทั้งที่ทิ้งไว้พอควร (อีกแล้ว ก็ถ่ายรูปง่ะน้าา) ชอบแป้งนะคะ แต่ตัวไส้เราว่าเราชอบแบบที่เป็นไส้เผือกแบบที่ผสมหลายๆ อย่างแบบปกติมากกว่าหละต่อไปค่าาก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอดกรอบ ตัวนี้น้ำซอสโอเคนะคะ ไม่หวานเจื้อยหรือเค็มเกิ๊นแบบหลายๆ ที่ แต่ตัวไส้ เราชอบออกแนวไส้หมูแดงมากกว่าง่ะอีกหนึ่งความน่าร้ากกกกกกค่าหัมสุ่ยก็อกตัวเปลือกทำจากแป้งข้าวเหนียวทอดอีกเช่นเคยค่ะ ไส้เป็นหมูแดง หมูสับและเห็ดหอมนะคะเราชอบแป้งที่นี่เค้านะ ตัวนึ่งก็ทำดี ตัวนี้เราก็ชอบ เทกซเจอร์มันแตกต่างอ้ะ ตัวแป้งของเมนูนี้จะหนึบๆ หวานอ่อนๆ ดีอีกแล้วค่ะ ถึงได้ชอบติ่มซำที่นี่เพราะแป้งเขาก็ดี ไส้เขาก็อร่อยอะค่ะเกี๊ยวปูชีสเมนูนี้เด็กคนเดียวในโต๊ะชอบมากค่ะ มีสั่งเบิ้ลด้วยหละ นางแพ้ทางชีสค่ะ เจอเมื่อไหร่นี่โปรดเลย 555 ปูและชีสมาเต็มมากค่ะฮะเก๋าทอดพริกเกลือ เป็นเมนูที่เอาฮะเก๋าไปทอด และคั่วกับพริกเกลืออีกทีนะคะ จะได้รสชาติของความเผ็ดเจือเค็มหน่อยๆ มาเพิ่มค่ะเป็นหนึ่งในเมนูสเปเชียลนะคะอีกหนึ่งเมนูซาลาเปาลาวาค่าา (มีทั้งหมดสามไส้หละนะคะ ไข่เค็ม มันม่วง และทุเรียนค่ะ)ซาลาเปาทุเรียนลาวาเป็นอีกหนึ่งเมนูสเปเชียลค่ะกลิ่นทุเรียนชัดมากค่ะ 5555 แต่ตัวรส จะเหมือนถูกทำให้เบาลงนะคะ มีความนวลเพิ่มขึ้นหละ แต่แป้งก็ยังนุ่มอร่อยเหมือนเดิมค่ะถ้าสำหรับลาวาทั้งสามตัว เรายังเชียร์ตัวไข่เค็มมากที่สุดค่ะ อันนี้ห้ามพลาดจริงๆอีกหนึ่งเมนูที่คนชอบเยอะมากค่ะเต้าหู้ทอดพริกเกลือคั่วมาได้แห้งมาก เป็นเมนูกินเพลินค่ะ มีรสมีชาติ ตอนโพสต์ที่เฟซนี่มีเพื่อนบล็อกผู้ชายคนหนึ่งมาชมเมนูนี้กันเลยทีเดียว 555ซุปกระเพาะปลาเนื้อปูมาในรูปแบบของหม้อดินเลยค่ะ ให้กินกันคนละหม้อเลย น้ำซุปรสกลมกล่อมมากค่ะ เนื้อปูแน่นๆ เลยค่ะเป็ดปักกิ่งค่ะ เราชอบน้ำจิ้มที่นี่นะคะ รสกำลังดี หนังเป็ดกรอบมาก อร่อยค่ะ แป้งก็ไม่หนาไป นุ่มด้วย ดี เราชอบที่เขาแยกมาให้ทำเองด้วยค่ะ เพราะความชอบน้ำจิ้มเยอะ-น้อยแต่ละคนมันไม่เหมือนกันง่ะเนาะ ให้มาห่อเองดีกว่าค่ะปิดท้ายด้วยของหวานค่ะพุทราจีนทอดทอดมากรอบๆ มีรสหวานอ่อนๆ ของพุทราจีนอยู่ด้านในค่ะ เมนูนี้หากินยากพอควรเหมือนกันนะคะสรุปสำหรับที่นี่นะคะ อย่างที่บอกว่าสำหรับเราแล้ว ที่นี่ยังเป็นติ่มซำที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ สำหรับเราค่ะ ชอบเมนูนึ่งๆ ทั้งหลายของเขามาก ตัวแป้งดี ไส้ดี รสชาติกลมกล่อมลงตัว เมนูที่แนะนำมากๆ คือ ซาลาเปาไข่เค็มลาวา ฮะเก๋า ขนมจีบค่ะ ตัวพวกแป้งทอดทั้งหลายก็ดีเช่นกันนะคะ เลือกดูว่าชอบไส้สไตล์ไหนก็แล้วกัน เพราะแป้งเค้าอร่อยแหละ มีโอกาสก็อยากให้ได้ลองไปกินกันนะคะ
continue reading
ขนมไหว้พระจันทร์ขนาดมินิ 4 ชิ้นในกล่องสีเหลืองลายสีสันสดใสขนาดชิ้นแบบมินิแบบนี้ก็ดีทานได้หมดในครั้งเดียวแบบสบายๆพอหายอยากหน้าขนมพิมพ์ลายสวยชัดเจน ตัวแป้งบางเนียนนุ่ม ไส้อัดแน่นเต็มๆ อร่อยกันไปชมคลิป :
continue reading
เราเคยทานอาหารจีนที่ห้องอาหารหลินฟ้า (Lin-Fa) มา 2 ครั้ง ได้ชิมติ่มซำไปบางเมนูก็รู้สึกติดใจ ครั้งนี้มีโอกาสได้กลับมาทานอีกครั้งในรูปแบบของบุฟเฟต์ติ่มซำ มื้อที่เรามาทานเป็นติ่มซำมื้อเที่ยงมีเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ 11.30 - 14.30 น. ราคาปกติท่านละ 695++ ไม่รวมน้ำ ใครจะมาทานแนะนำว่าโทรจองล่วงหน้า walk-in โอกาสกินแห้วสูงค่ะ เพราะบุฟเฟต์ติ่มซำที่นี่เค้าเต็มตลอด ตอนเราไปมีคนไม่ได้จองมากินก็อดกินกลับไปค่าบรรยากาศ : ห้องอาหารจีนหลินฟ้าตกแต่งแบบจีนโมเดิร์น เพดานสูง โปร่งสบายสำหรับเมนูติ่มซำบุฟเฟต์จะมีเมนูแยกออกมาต่างหากจากเมนูปกติ 1 เล่ม ในเมนูจะมีทั้งติ่มซำแบบนึ่ง / ทอด / ซาลาเปา / ซุป / ก๋วยเตี๋ยว และของหวานเมนูที่ทาน : - เครื่องดื่มเราเลือกเป็นชาจีนร้อน เวลากินอาหารจีนชาจีนร้อนคือตัวเลือกที่ดีที่ซู้ดดด- ฮะเก๋ากุ้งลูกโต ๆ กุ้งแน่น แป้งนิ่มไม่กระด้าง แป้งไม่หนาด้วย- ขนมจีบซิวหมาย เป็นขนมจีบไส้หมูและกุ้งลูกโต อวบอิ่ม- ขนมจีบปู ก็ดี- ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง แป้งนิ่มไม่เละ ไส้ก็ดี อร่อยอีกละ- กรรเชียงปูนึ่งราดซอสผงกะหรี่ กุ้ง+ปูมาตรึม- ซี่โครงหมูเต้าซี่ มันไปนิดนึง- กุ้งนึ่งมะนาว รสจี๊ดจ๊าด ตัดเลี่ยนได้ดีค่ะ- เกี๊ยวกุ้งทอด อันนี้อร่อยดีแป้งเค้าจะฟู ๆ เบา ๆ ด้านในกุ้งเน้น ๆ อีกละ- เผือกทอดก็อร่อย แป้งเบา ๆ ฟู ๆ อีกเช่นกัน เผือกก็รสนวล ๆ ชอบ ๆ - กุ่ยฉ่ายทอด (เมนูนี้เลือกได้ว่าจะทอด/นึ่ง) เมนูเบสิค ๆ แต่ทอดมาอร่อยอ่ะ แป้งกรอบนอกนุ่มใน- เต้าหู้ทอดนี่ก็ดีนะ เต้าหู้นิ่ม ๆ กรอบนอกนุ่มใน- เปาะเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอด อันนี้เคยกินละ ฟองเต้าหู้พันกุ้งแบบเน้น ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มรสหวาน ไม่สั่งไม่ได้ ชอบมาก- ซาลาเปาอยากลองทุกไส้ (หมูสับ หมูแดงและไส้ครีม) แต่ถามเค้าแล้วว่า 1 เข่งมีกี่ลูกเค้าบอก 3 ลูก ขอสั่งเข่งเดียว 3 ไส้ได้มั้ย เค้าบอกไม่ได้ก็เลยสั่งมาไส้เดียว เราสั่งซาลาเปาไส้หมูสับ แป้งนุ่มไส้ก็อร่อยดี แต่ลูกใหญ่ไปหน่อย กว่าจะหมดแทบแย่ 55- ซุปสั่งได้คนละ 1 ที่มีให้เลือก 4 อย่าง (ซุปข้าวโพด / ซุปเสฉวน / ซุปเห็ดหอม /ซุปเกี๊ยวน้ำกุ้ง) ไป 2 คนก็เลือกมาคนละอย่าง ซุปเสฉวน เป็นซุปน้ำข้น ๆ เหนียว ๆ เครื่องเพียบเลย มีรสเผ็ดเล็ก ๆ ส่วนซุปเกี๊ยวน้ำ น้ำซุปหวานดี ซดร้อน ๆ อร่อย เกี๊ยวกุ้งลูกใหญ่เช่นเคย- ก๋วยเตี๋ยวสั่งได้คนละที่เช่นกัน มีให้เลือก 4 อย่าง (ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูหรือเนื้อ / โกยซีหมี่ / ก๋วยเตี๋ยวเต้าซี่ปลาหรือเนื้อ / ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเจ)จานแรกเลือกเป็นก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู เส้นออกแนวเหนียวนุ่ม ถ้าทำมากรอบ ๆ หน่อยจะเริ่ดมาก ปริมาณดูไม่เยอะแต่ตอนนั้นอืดแล้วไง กว่าจะหมดแทบแย่ 55 ส่วนโกยซีหมี่ก็อร่อย เครื่องตรึม- ของหวานสั่งได้คนละที่ มีให้เลือก 3 อย่าง (ผลไม้ตามฤดูกาล / สาคูแคนตาลูป / บัวลอยน้ำขิง) เลือกมา 2 อย่างบัวลอยน้ำขิงร้อน ๆ น้ำขิงเผ็ดดี ไม่หวานมาก แป้งบัวลอยนิ่ม ๆ งาดำหอม ๆ , สาคูแคนตาลูปอันนี้เคยกินแล้ว หวาน ๆ เย็น ๆ เม็ดสาคูไม่แข็ง อร่อย ๆ ก็ป็นอีก 1 ร้านบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่อร่อย คุณภาพเน้น ๆ ใครถามเราว่าจะกินบุฟเฟต์ติ่มซำที่ไหนดี เราก็แนะนำที่นี่ทุกครั้งนะเพราะกินแล้วชอบจ้า ของเค้าดีจริง ๆ สนใจก็แวะไปลองกันได้ที่ห้องอาหารหลินฟ้า (Lin-Fa)โรงแรมเดอะ สุโกศลพิกัด : ห้องอาหารหลินฟ้า (Lin-Fa) โรงแรม เดอะสุโกศล อยู่ชั้นเดียวกับล็อบบี้ เข้ามาในโรงแรมแล้วเดินไปด้านในสุดก็จะพบกับห้องอาหารหลินฟ้า ใครนำรถมาจอดได้ที่โรงแรม ใครมา BTS ลงสถานีพญาไท ทางออก 4 ข้ามถนนเดินอีกนิดก็เจอโรงแรม
continue reading
วันนี้ได้มีโอกาสไปที่โรงวแรมสุโกศลอยู่ใกล้ๆ bts พญาไทเดินทางสะดวกครับที่นี่มีห้องอาหารจีนที่ขึ้นชื่อพอสมควรคือห้องอาหารหลินฟ้าบรรยากาศการตกแต่งร้านดูสวยงามดีครับ เรียบ หรู ดีราคาอาหารก็พอประมาณครับในระดับโรงแรมไม่แพงเว่อร์โดยอาหารต่างๆจะมีให้เลือกทั้งจานเล็ก กลาง ใหญ่ ตามลำดับอาหารต่างๆก้มีให้เลือกมากมายหลายเมนูเลยทีเดียวแต่วันนี้ที่มาทานลองดูครับว่ามีอารัยบ้างตามนี้เลยครับ
continue reading
รีวิวนี้ จะพาไปทานอาหารจีนเบา ๆ สไตล์ติ่มซำกันบ้างครับถึงจะบอกว่าเบา ๆ แต่เอาเข้าจริง ๆ ถ้าทานได้แบบไม่อั้นก็คงจะไม่เบากันแล้วล่ะครับ กับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ที่ ห้องอาหารหลินฟ้าโรงแรมสุโกศลกรุงเทพฯ กันครับก่อนหน้านั้น ผมได้เคยมาทำรีวิวโต๊ะจีนที่ห้องอาหารนี้แล้วครับ(ย้อนกลับไปดูได้ที่ลิงค์นี้เลย โต๊ะจีนมงคลห้องอาหารหลินฟ้า)ได้สัมผัสความอร่อยแบบจัดเต็มฟูลคอร์สอาหารจีนไปแล้วครั้งนี้ก็เลยขอกลับมาสัมผัส ลิ้มชิมรสชาติความอร่อยของอาหารเบา ๆ เข้ากันกับน้ำชา ทานไปดื่มไปคุยกันไปตามสไตล์อาหารติ่มซำครับ ซึ่งห้องอาหารหลินฟ้า ทำออกมาได้ดีเลยล่ะครับ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ คุณภาพวัตถุดิบ การบริการสมกับราคาท่านละ 695++ บาท (ประมาณ 818 บาท net)แม้ว่าเมนูจะมีให้เลือกไม่หลากหลายชนิดมากนักแต่ตัวหลัก ๆ ของติ่มซำนั้นมีให้ทานได้ครบอย่างไม่อั้นตัวไหนใส่กุ้ง กุ้งก็เป็นกุ้ง ไม่มีหวงเครื่องกันเลยครับแถมแต่ละเข่ง แต่ละจานก็ทำสดใหม่ เพราะเหตุนี้เวลาทานติ่มซำชั้นดี รสเลิศ เราต้องใจเย็น ๆ อย่าใจร้อนเหมือนติ่มซำที่เสิร์ฟใหม่ ๆ นะครับเมนูของหลินฟ้า จะแบ่งออกเป็น ของนึ่งของทอด ซาลาเปา ซึ่งสั่งได้ไม่จำกัดจำนวนจาน/เข่งแต่สำหรับเมนูซุป ก๋วยเตี๋ยว และของหวานนั้นจำกัดสั่งได้ท่านละ 1 อย่างจากช้อยส์ที่มีให้เลือกครับ เรามาดูกันเลยดีกว่า ว่าแต่ละอย่างหน้าตาเป็นยังไงกันบ้างซึ่งผมอาจจะลงไม่ครบทุกเมนู เพราะบางเมนูไม่ได้สั่งมาลองผมลองเฉพาะที่ชอบและคุ้นเคยสำหรับทุกท่านเพื่อนำภาพมาให้ดูเผื่ออยากจะเปรียบเทียบกับที่อื่น ๆ นะครับเริ่มจากเครื่องดื่ม ผมสั่งเป็นเก๊กฮวยร้อนและเย็นน้ำเก็กฮวยเป็นเครื่องดื่มประจำสำหรับผมเวลาทานติ่มซำซึ่งผมจะสั่งแบบไม่หวาน ดื่มแบบร้อน ซึ่งทางห้องอาหารก็ใช้เก็กฮวยคุณภาพดีเลยครับ หอมละมุนแล้วเมนูต่าง ๆ ที่สั่งก็ทะยอยกันมา ส่วนใหญ่ที่จะมาเสิร์ฟก่อนนั้นจะเป็นของทอดครับเริ่มด้วย เปาะเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอดตัวเปาะเปี๊ยะนั้นนำฟองเต้าหู้มาใช้แทนแป้งไส้ด้านในเป็นกุ้งเต็ม ๆ รสชาติดี กรอบนอกจากฟองเต้าหู้ทอดกรอบเด้งในจากความสดของกุ้งครับจานต่อมาเป็น เปาะเปี๊ยะทอดตัวเปาะเปี๊ยะเป็นแป้งห่อไส้ที่คุ้นเคยกันแล้วครับไส้ด้านในเป็นไส้รสออกหวานคล้ายไช้โป้วสับผสมเนื้อหมูบดและเห็ดหอม กรอบ ๆ รสชาติทานง่ายดีครับเต้าหู้ทอด เป็นเต้าหู้แข็งมาทอดกรอบ นำมาจิ้มกับน้ำจิ้มจานนี้ธรรมดาครับ จากนั้นของนึ่งที่สั่งไปชุดแรกก็มาครับเริ่มด้วย ขนมจีบซิวหมาย หรือ ขนมจีบหมูกุ้ง ที่คุ้นเคยขนาดของขนมจีบกำลังดี ไส้หมูกุ้งก็เลิศ เคี้ยวไปได้กุ้งมากกว่าหมูครับขนมจีบปู อร่อยไม่แพ้ขนมจีบกุ้ง แป้งห่อจะเป็นสีขาวมีเนื้อปูอยู่ด้านในพร้อมกับเนื้อกุ้งที่กรอบเด้ง เข่งนี้ละมุนปากมากครับฮะเก๋า ทีเด็ด แป้งบางใส ไส้กุ้งเป็นชิ้นเป็นอัน อร่อยมาก ๆกลิ่นหอมของฮะเก๋าเข่งนี้ ติดใจจริง ๆ ครับฝั่นโก๋สไตล์แต้จิ๋ว แป้งใส ไส้ผักผัด กลิ่นแล้วสดชื่นดีครับปรับรสชาติให้เข้มข้นขึ้น กับ ซี่โครงหมูเต้าซี่ใช้ซี่โครงแข็งติดอ่อน และแบบเนื้อไม่ติดกระดูกมานึ่งรวมกัน ได้หลายสัมผัสในจานเดียว รสชาติดีครับกุ้งนึ่งมะนาว กุ้งสดนึ่ง ๆ มากรอบเด้ง ราดด้วยน้ำซอสพริกมะนาวรสเปรี้ยว เรียกน้ำลายตัดเลี่ยนไปพร้อมกัน แนะนำเลยเนื้อปลาเห็ดหอมน้ำแดง อันนี้ลืมถ่ายภาพเดี่ยว ๆ มาครับเนื้อปลาสด ซอสน้ำแดงกลมกล่อมอร่อยกรรเชียงปูนึ่งราดซอสผงกะหรี่ กรรเชียงปูสดแน่นกับซอสผงกะหรี่สไตล์จีน หอม หวาน ทานง่ายและไม่เบื่อครับก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง น้ำซอสที่ราดหอมอร่อยไส้หมูแดงนุ่ม ๆ หั่นเต๋าละเอียด ๆ เคี้ยวง่ายพร้อมกับแป้งก๋วยเตี๋ยวสำหรับของนึ่งก็สั่งวนเวียนอยู่ประมาณนี้ครับมาดูทางด้านซุปกันบ้าง มีให้เลือก 3 อย่างผมเลือกเป็นซุปเสฉวน ซึ่งเป็นซุปเสฉวนที่อร่อยถูกปากผมที่สุดเท่าที่เคยลองซุปเสฉวนมาหลาย ๆ ร้านครับผมเห็นมีซุปข้าวโพดด้วย เลยลองขอมาชิมซึ่งผมคิดว่าทานติ่มซำ ไม่น่าจะเข้ากันกับซุปข้าวโพดครับเลือกอีกตัวคือซุปเกี๊ยวน้ำกุ้ง น่าจะดีกว่านะครับจานก๋วยเตี๋ยว ที่ผมเลือกมาลองนั้น ขอเพียงจานเดียวเพราะเริ่มอิ่มกับติ่มซำแล้วล่ะครับ ซึ่งผมเลือกก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเนื้อ (แต่แอบอยากลองทั้งเต้าซี่และโกยซีหมี่เลย)เส้นใหญ่ผัดมาหอมกระทะ กับน้ำราดหน้าเนื้อที่เนื้อนุ่มกับผักคะน้าฮ่องกงกรอบ ๆ ทำให้เกือบลืมอิ่มครับแวะมาที่ซาลาเปาบ้างผมเลือกซาลาเปาไส้ครีมมาลองครับ เพราะโดยส่วนตัวไม่ค่อยถนัดทานซาลาเปา เลยขอลองแบบของหวานแทนซึ่งตัวแป้งไม่บางไม่หนาเกินไป ไส้ครีมครับ รสอร่อยดีแต่สำหรับผมอยากได้ไส้ที่น่าจะเหลวและเนียนกว่านี้อีกสักนิดส่วนของหวานนั้น เลือกเป็น บัวลอยน้ำขิง งาดำในตัวบัวลอยอร่อยเข้ากันได้ดีและลงตัวกับน้ำขิงร้อน ๆ เผ็ด ๆ อีกด้วยแล้วก็ปิดท้ายล้างปากด้วยผลไม้รวมอีกสักจานครับผลไม้หวานดี ๆ ปิดท้ายมื้อห้องอาหารหลินฟ้า Lin-fa กับเมนูบุฟเฟ่ต์ติ่มซำสำหรับของนึ่งผมถือว่าคุณภาพเยี่ยมยอด รวมถึงของทอดในบางตัวซุปเสฉวนและจานก๋วยเตี๋ยวราดหน้า รสชาติดี มีวัตถุดิบที่มีคุณภาพทำออกมาสดใหม่ชวนรับประทานมาก ๆ ครับสนใจสำรองที่นั่งหรือติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่โทร.0-2247-0123 ต่อ 1820http://www.thesukosol.com/thhttps://www.facebook.com/TheSukosolBangkokhttps://www.facebook.com/myLinFaขอให้ทุกท่านอิ่มอุ่นสบายท้องกับติ่มซำรสเลิศในทุก ๆ คำนะครับ
continue reading
You may be interested in