Read full review
2013-07-04
30 views
งาน Bangkok Chef Festival 2013 จัดโดย Mekhong หรือ แม่โขง สุราไทยอันดับ 1 Concept งานเป็นการเปิดประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ของอาหารสุดหรูด้วยการปรุงจาก 5 สุดยอดเชฟเมืองไทย ผ่าน 5 วัตถุดิบชั้นเลิศ ออกมาเป็น 25 เมนูสุดพรีเมี่ยม ฟิตเจอริ่งกับเครื่องดื่ม "ไทยสบาย" พร้อมบทเพลงจาก 5 ศิลปิน มีโอกาสได้มางานวันแรก วันที่ 28 มิถุนายน 2556 ที่ร้าน Mystique บริเวณโกดัง 1 ที่ Asiatique บรรยากาศงานคึกคักไปด้วยเหล่านักชิม แน่นอนว่าอาหารอร่อยต้องทานกับ cocktail แสนอร่อยหนึ่งเดียวในงาน Thai Sabai หรือ ไทยสบาย ใครจะเชื่อว่าแม่โขงมาผสมเป็นค็อกเทลรสชาติดีสุดๆ ขนาดนี้ เหมาะทานสบายเพลินๆจริงๆโดยเฉพาะสาวๆ
เมนูเด่นของ 5 เชฟดังวันนี้ เริ่มด้วยหอยแมลงภู่ของเชฟเคณฑ์-อาณณท์ มะซังหลง(Master Chef Thailand) จานแรก สะเต๊ะหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ อร่อยด้วยหอยแมลงภู่สด ขนาดใหญ่ ราดซอสสะเต๊ะเข้มข้นแสนอร่อย
ยำส้มโอหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ออกแนวหอมหวาน ไม่เผ็ด รสชาติอินเตอร์ดีค่ะ ทานเพลินๆ
ต่อด้วยเมนูแซลมอน นอร์เวย์ จากเชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์(The best Japanese cuisine chef) มี 2 เมนูค่ะ Salmon Spicy Maki แซลมอนสดหวานในตัวม้วนมาเป็นคำสอดไส้ผักรสชาติจัดจ้านแนวอินเตอร์ค่ะ ชุดขนมจีนซาวน้ำกับปลาแซลมอน อร่อยหอมมัน นัวลิ้นอย่างไม่น่าเชื่อ
ต่อด้วยฝีมือเชฟปิง-สุรกิจ เข็มแก้ว (ทีม Young rising star chef) สุดหล่อ ยำเนื้อออสซี่ย่าง เลือกชิ้นค่อนข้างสุก เนื้อนุ่มอร่อย รสชาติน้ำยำจัดจ้านอร่อยมากค่ะ
ฝีมือเชฟชุมพล แจ้งไพร (The best Thai cuisine chef) กับเมนูล๊อปสเตอร์ผัดพริกไทยดำ รสชาติเข้มข้นอร่อยลิ้นคนไทยจริงๆค่ะ
ฝีมือเชฟจตุพร จึงมีสุข (Gold medal from Olympic Germany) ยำถั่วพูหอยเชลล์ โดยใช้หอยเชลล์ฮอกไกโดสด ตัวโตเต็มคำ ที่ย่างมาสุกแล้วยำกับถั่วพู รสออกหวานมันแนวอินเตอร์ค่ะ แล้วนักดนตรีที่จะมาสร้างความสุขด้วยเสียงเพลงคืนนี้ก็มาค่ะ สิงโต นำโชค ตัวจริงเสียงจริง แต่คงน้อยใจเพราะทุกท่านสนใจแต่อาหาร หุหุ แต่ก็ร้องเพลงได้สนุกสนานนะคะ ทำให้ทานอาหารอร่อยยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ในงานยังมีอาหารบุฟเฟ่ต์ให้ได้เพิ่มความอิ่มอร่อยกัน ปิดท้ายด้วยขนมหวานอย่าง หม้อแกง ตะโก้ สาคูเปียกลำไย น้ำกะทิทุเรียนแสนอร่อย
สรุป
อาหารจาก 5 เชฟสุดยอด อร่อยจริงๆ แม้ว่าบางเมนูรสชาติจะแนวอินเตอร์แต่ก็ทำออกมาได้กลมกล่อมดีค่ะ ด้านบรรยากาศการจัดงานสนุกสนานคึกคักดี มีทั้งโชว์ และนักดนตรีชื่อดังมาร้องเพลงสนุกๆ การบริการดี ร้านมีโต๊ะให้บริการมากพอสมควรแต่ก็แน่นขนัดเพราะมีงานค่ะ ถ้าใครซื้อบัตรเพื่อมาทานราคา 800 กว่าบาทก็ถือว่าคุ้มค่านะคะ
Post
