Video
Read full review
2013-04-29
20 views
ผึ้งน้อยซื้อ voucher อาหารชุดสำหรับ 2 คนทานมา 2 ใบ จากการโฆษณาบนหน้าเวปแล้ว จัดว่าเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ดูหรูหราไม่ใช่เล่น สนนราคา 1 ชุด 2000 บาท (voucher ราคา 980 บาท / ใบ / ชุด / 2 คน)ที่ตั้งของร้านอยู่ใน O.P. Garden ซอยเจริณกรุง 36แต่เนื่องจากไม่ใช่เส้นทางที่คุ้นชินจึงต้องเริ่มจากการสำรวจเส้นทางซะก่อน จากหน้าเวป บอกว่าต้องเข้าทางซอยเจริญกรุง 40 (one way) มาประมาณ 100 เมตรเลี้ยวขวา ผ่านหน้าสถานฑูตฝรั่งเศษแล้วเลี้ยวขวาอีกที จะเจอลานจอดรถสุดท้ายเพื่อความชัวร์ ผึ้งน้อยและชาวก๊วนจึงเลือกใช้ออพชั่นเสริมคือ Navigator ร่วมด้วย และแล้วก็มาถึงในที่สุดจอดรถที่ O.P. Place เดินต่อมาอีกประมาณ 20 เมตรก็ถึง O.
ที่ตั้งของร้านอยู่ใน O.P. Garden ซอยเจริณกรุง 36
แต่เนื่องจากไม่ใช่เส้นทางที่คุ้นชินจึงต้องเริ่มจากการสำรวจเส้นทางซะก่อน
จากหน้าเวป บอกว่าต้องเข้าทางซอยเจริญกรุง 40 (one way) มาประมาณ 100 เมตรเลี้ยวขวา ผ่านหน้าสถานฑูตฝรั่งเศษแล้วเลี้ยวขวาอีกที จะเจอลานจอดรถ
สุดท้ายเพื่อความชัวร์ ผึ้งน้อยและชาวก๊วนจึงเลือกใช้ออพชั่นเสริมคือ Navigator ร่วมด้วย และแล้วก็มาถึงในที่สุด
จอดรถที่ O.P. Place เดินต่อมาอีกประมาณ 20 เมตรก็ถึง O.P. Garden เดินตรงเข้ามาในทางอุโมงค์สันๆ เจอป้ายร้านแล้วค่ะ
เดินเข้ามาจนสุดทาง ร้าน Ten Ryu อยู่ตรงสวนด้านในสุด มีทั้ง indoor และ outdoor ค่ะ แต่ผึ้งน้อยมาช่วงกลางวัน ร้อนมากๆขอนั่งตากแอร์ดีกว่า
ภายในร้านไม่กว้างนัก มีโต๊ะเรียงรอบเคาน์เตอร์กลาง ผึ้งน้อยและชาวก๊วนโทรมาจองที่ไม่ก่อนเรียบร้อยจึงไม่ต้องกังวลเรื่องไม่มีที่นั่ง
รายการอาหารชุดของพวกเราในวันนี้ค่ะ
เนื่องจากอาหารชุดไม่รวมน้ำและเซอร์วิสชาร์จ ดังนั้น เบสิกสุดๆ ชารีฟีลค่ะชารีฟิลมี 2 ให้เลือก ระหว่าง ชาข้าว และ ชาเขียว (29 บาท)
เลือกแล้วเลือกเลยนะค่ะ เปลี่ยนชนิดชากลางทางไม่ได้
ผึ้งน้อยเลือกชาเขียวเย็นค่ะ
ชาไม่เข้มข้นนัก ไม่สะใจผึ้งน้อยเท่าไหร่ส่วนชาข้าว ถามจากเพื่อนที่เลือกชาข้าวเค้าบอกว่าหอมดีค่ะ
เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อยจานแรกกันเลยค่ะ
ซาชิมิ (ปลาดิบ) 3 อย่าง
Chu-Toro, Hamachi, Ika อย่างละ 2 คำ (จานในภาพคือ 2 ชุดรวมกันค่ะ)
Chu-Toro เนื้อปลาทูน่าส่วนใกล้กับครีบ (ทั้งครีบท้องและครีบหลัง) มีไขมันสลับกับเนื้อตลอดชิ้น รสชาดเข้มข้น เนื้อหวานนุ่ม เป็นเนื้อส่วนที่ดีกว่า Akami (เนื้อสีแดงที่ทานๆกันทั่วไป) แต่ก็ไม่อาจสู้ Otoro (เนื้อท้องปลาทูน่าส่วนด้านหน้า)เนื้อส่วน Chu-Toro ของที่นี่ถ้าว่ากันที่ความงามแล้ว สีและลายจัดว่าใกล้เคียง Otoro มากทีเดียว แม้ความมันจะไม่เข้มข้นเท่าแต่ก็เป็นชิ้นที่ปลื้มที่สุดในจานนี้ค่ะ
Hamachi คือปลาหางเหลือง ตัวเดียวกับปลาบุรีที่นิยมเอาส่วนแก้มมาย่างเกลือนั่นแหละค่ะ แต่ฮามาจิจะเป็นปลาบุรีเวอร์ชั่นยังเด็ก (ญี่ปุ่นเรียกไม่เหมือนกัน เด็กๆเรียกว่าฮามาจิ พอโตแล้วเรียกว่าบุรี)
เนื้อฮามาจิมีความหอมมัน เนื้อนุ่มขาว เป็นปลาอีกหนึ่งชนิดที่ผึ้งน้อยชอบมากๆ
...ถ้าชิ้นหนากว่านี้อีกซักนิดคงจะฟินเป็นแน่แท้ แต่ชิ้นที่ได้มานั้นแอบบางไปหน่อยเลยยังไม่ฟิน...
Ika ก็คือหมึกกล้วย เนื้ออวบขาว สดเด้ง รสหวานมากๆค่ะ ปกติผึ้งน้อยไม่ค่อยออร์เดอร์มาทาน (ยกเว้นเวลาหม่ำบุฟเฟต์) แต่น้องหมึกอวบๆชิ้นนี้อร่อยถูกใจเลยค่ะ
ต่อด้วยจานเรียกน้ำย่อยอีก 1 จาน
เป็นจานออร์เดิร์ฟรวมสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ แต่งจานด้วยรวงข้าว ดูสวยงาม
ประกอบด้วย Salmon Miso, Squid Miso, Sour Digon, Egg-Pork Roll
แซลม่อนย่างมิโสะ หมึกมิโสะ ไซเท้าดอง และโรลไข่กับหมู ตามลำดับค่ะ
แซลม่อนย่างมิโสะ ย่างสุกเกินเนื้อเลยแข็งไปค่ะ ยังดีที่ปลาสดเนื้อเลยไม่แห้งร่วน และยังหวานอยู่หมึกมิโสะ เป็นแนวกลับแกล้มเลย เค็มๆหวานๆคล้ายเมนูหมึกผัดไข่เค็มของบ้านเรา อร่อยดีค่ะ
ไชเท้าดอง รสกลางไม่เปรี้ยวเกิน ไม่เค็มเกิน กำลังดี
โรลไขกับหมู ดูแห้งๆแต่จริงๆแล้วไม่แห้ง รสชาดคล้ายๆทานหมูผัดไข่ เสิร์ฟแบบไม่ร้อนแต่ก็ไม่เป็นไขซะด้วย
มีอีกหนึ่งชิ้นที่มารวมอยู่ในจานนี้แต่ไม่มีชื่อระบุในรายการ ลักษณะเป็นวุ้นใสๆนิ่มๆ ไม่เด้งไม่ดุ้กดิ้ก
มองเห็นริ้วของเครื่องที่ใส่ไว้ข้างใน แต่ชิมกันจนครบคนก็ยังไม่มีใครบอกได้ว่าสิ่งนั้นคืออะไร
รสชาดอ่อนๆ หวานปะแล่มๆ จนนึกว่าเป็นของหวาน ไม่เคยทานมาก่อนค่ะ แปลกดี
เหล่าจานหลักต้องขอยกยอดไปไว้รีวิวที่ 2 แล้วล่ะค่ะ
สรุปความประทับใจครึ่งแรก
บรรยากาศ – ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศในสวน ดูร่มรื่นหน้านั่งนอกร้านมากๆหากเป็นช่วงหัวค่ำ หรือฤดูที่อากาศไม่ร้อน
การบริการ – เนื่องจากมีหลายๆส่วนที่ใน Voucher ระบุไม่ชัดเจน พวกผึ้งน้อยเลยถามนู้นนี่จุกจิก แต่ทางพนักงานก็ตอบเราอย่างใจเย็น การดูแลทั่วๆไปอย่างเรื่องเติมน้ำชา ฯลฯ ก็พร้อมสรรพ์ดี
รสชาด – ปลาสดมากๆ ประทับใจที่จุดนี้เป็นอันดับแรก ทั้งๆที่ไม่ได้อยู่ในแหล่งที่มีลูกค้าเยอะในช่วงวันหยุด การปรุงแต่งและจัดวางก็สวยงามเหมือนได้สัมผัสอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ
Post
