Video
Read full review
2013-09-29
71 views
วันนี้ขอพาเข้าโรงแรมกันซักหน่อยนะครับ ซึ่งโรงแรมนี้ก็ถือว่าอยู่ใจกลางเมืองย่านสุขุมวิท นั่นก็คือ Aloft Bangkok สุขุมวิท 11 นั่นเอง แต่ไม่ได้พามาค้างคืนที่นี่นะ แค่อยากพามา enjoy กับอาหารในสไตล์ Taste 'n' Share Plates ที่ห้องอาหาร Crave Wine Bar & Restaurant ซึ่งอยู่บนชั้น 8 ของโรงแรมแห่งนี้และที่พามาแนะนำในครั้งนี้เพราะที่นี่เค้ามีการต้อนรับเชฟหนุ่มสุดหล่อคนใหม่ ที่ชื่อเสียงเรียงนามว่า “เชฟ มาร์ค แฮนนอน" อิมพอร์ตมาจาก New York เชียวนะครับ และขอบอกว่าเชฟหนุ่มคนนี้ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่ยังมีฝีมือในการทำอาหารให้หน้าตาและรสชาติออกมาดีด้วยครับแต่ก่อนที่จะพาไปชิมอาหารอร่อยๆ ขอพาไปเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มที่มีสีสันสดใส เ
วันนี้ขอพาเข้าโรงแรมกันซักหน่อยนะครับ ซึ่งโรงแรมนี้ก็ถือว่าอยู่ใจกลางเมืองย่านสุขุมวิท นั่นก็คือ Aloft Bangkok สุขุมวิท 11 นั่นเอง แต่ไม่ได้พามาค้างคืนที่นี่นะ แค่อยากพามา enjoy กับอาหารในสไตล์ Taste 'n' Share Plates ที่ห้องอาหาร Crave Wine Bar & Restaurant ซึ่งอยู่บนชั้น 8 ของโรงแรมแห่งนี้และที่พามาแนะนำในครั้งนี้เพราะที่นี่เค้ามีการต้อนรับเชฟหนุ่มสุดหล่อคนใหม่ ที่ชื่อเสียงเรียงนามว่า “เชฟ มาร์ค แฮนนอน" อิมพอร์ตมาจาก New York เชียวนะครับ และขอบอกว่าเชฟหนุ่มคนนี้ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา แต่ยังมีฝีมือในการทำอาหารให้หน้าตาและรสชาติออกมาดีด้วยครับ
แต่ก่อนที่จะพาไปชิมอาหารอร่อยๆ ขอพาไปเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มที่มีสีสันสดใส เซ็กซี่นิดๆ อย่าง Sexy Girls และ Melon Lemon, Lemon Melon เครื่องดื่ม Cocktail ราคาแก้วละ 240 บาท ++ แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ ก็สามารถเลือกสั่งเป็น Mocktail ก็ได้นะ
หลังจากเติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ แล้ว ก็ขอเสิร์ฟเมนูเบาๆ รองท้องอย่าง "Fun-Guy (flatbreads) (245.-)" เมนูนี้มีชื่อเรียกเก๋ไก๋ทีเดียว ซึ่งเป็นขนมปังแบบแฟลตเบรด ที่มีส่วนผสมของ เห็ดหอม, หอมแดง, mozzarella, ชีส และ น้ำมัน truffle ทานเล่นได้อย่างกรุบกรอบทีเดียว
จากนั้นก็ขอเสิร์ฟของทานเล่นอีกอย่างที่หน้าตาดี ดูน่ารัก อย่าง "Twice Baked (80.-)" เจ้าลูกกลมๆ ที่เห็นอยู่นั่นก็คือ Baby Potatoes มันฝรั่งลูกเล็ก ที่ทานได้ทั้งลูก นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของ เบคอน, บร๊อคคอรี่กรอบ และ ซอสวิแอช อีกด้วยครับ เมนูนี้ถือว่ามีการตกแต่งจานได้อย่างน่ารัก น่าหม่ำมากทีเดียว
จากนั้นก็ต่อด้วย "Asparagus And Parma Ham" เติมความอร่อยด้วย โพชท์ เอ้ก, หน่อไม้ฝรั่งเสิร์มพร้อมพาร์ม่า แฮม, ซอสซอลซ่า และ ซอสเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งไฮไลท์ของการหม่ำเมนูนี้ก็คือการแหวกไข่แดงให้ไหลเยิ้มออกมา ทำให้ได้รสชาติไข่แดงซึ่งช่วยเพิ่มเติมความอร่อยได้ดี
ต่อด้วย "Tuna Rare (295.-)" ทูน่าเสิร์ฟกับสลัดเห็ดสไตล์ไทยๆ ซึ่งมีรสชาติจัดจ้านเล็กน้อยจากพริก, ข้าวคั่ว, ใบมะกรูด, ตะไคร้ และ น้ำสลัด วินะเกรท เมนูนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่จัดจานได้อย่างสวยงาม สีเนื้อของปลาทูน่าก็สวยน่าหม่ำเช่นกัน
จากนั้นก็มาถึงของหนักอย่าง "Churrasco Tenderloin (295.-)" เนื้อย่างชูรัสโค สไตล์สเปน ที่ย่างมาได้อย่างนุ่มลิ้น ซึ่งเสิร์ฟกับ น้ำจิ้มแจ่ว อร่อยได้รสชาติจัดจ้านของน้ำจิ้มแจ่วแบบไทยๆ ดีครับ
จากนั้นก็ปิดท้ายของคาวด้วย "NYC Kao Soi (195.-)" ข้าวซอยแบบไทย แต่เพิ่มเติมความเป็นลูกครึ่งด้วย หอยแมลงภู่ และเฟรนซ์ฟรายที่นำมาแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบไทยๆ ครับ ขอบอกว่าแม้จะเป็นฝรั่งทำแต่รสชาติก็เผ็ดร้อนจัดจ้านแบบไทย ยิ่งบีบมะนาวลงไปหน่อยนะครับ จัดจ้านแซ่บสุดๆ
แล้วก็มาถึงคิวของหวานครับ เมนูแรกขอเสิร์ฟ "Chessert (165.-)" ชื่อเมนูเก๋ไก๋ ที่มีที่มาจาก บูลชีส และมีส่วนผสมของ แอปเปิ้ลเขียว, มะกอกดำ, crispy แฮม และ เสิร์ฟพร้อมไอศครีม เชอร์เบทส้ม และปิดท้ายด้วย "Coffee Cake (165.-)" เมนูนี้เป็นเค้กกล้วยหอมรสกาแฟ ที่มาพร้อมครีมคาราเมลแบบเค็ม, กล้วยหอม และถั่ว Hazelnut นอกจากนี้ยังเติมความสนุกด้วย pop corn ด้วยครับ
สำหรับมื้อเย็นนั้นที่ห้องอาหาร Crave นั้นมีการเสิร์ฟอาหารแบบเป็น Set ซึ่งสามารถสั่งอาหาร Taste 'n' Share Plates ได้ 5 จานที่มีอยู่ในเมนูทั้งหมด พร้อมทั้งไวน์ 1 ขวด ซึ่งเลือกได้ตั้งแต่ไวน์ขาว ไวน์แดง หรือสปาร์คกลิ้งไวน์ ในราคาเพียง 990++ ครับโดยรวมแล้วรสชาติและหน้าตาของอาหารทำมาได้ดี ไม่แพ้หน้าตาของเชฟเลยครับ ที่สำคัญราคาก็ไม่ถือว่าแรงด้วยนะ ใครสนใจที่จะแวะเข้าไปลิ้มลองก็เชิญได้ที่ห้องอาหาร Crave Wine Bar & Restaurant ได้นะครับ
Post
