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Dessert fine dinning
2018-02-24 204 views
Fromage blanc island cheese cake (THB 280) 是ChikaLicious最經典的甜品，因為需要預先製成中間的"蛋糕"，所以每天都只能限量發售.上碟時如同碎冰中漂浮著的一朵雲，沒有多餘裝飾，完全重塑了 Cheese Cake 的外形和口感.原本厚重的美式蛋糕變成日式的輕乳酪蛋糕，澆上的芝士醬汁香甜不膩，兼具輕盈的質感與清淡的口味; 「蛋糕」核心的口感非常鬆軟，完完全全顛覆一般芝士蛋糕的既有印象, 作為chika成名之作，果然不同凡響.如果坐在BAR旁邊的話便可以觀看每一道藝術品的製作過程，也是一種視覺享受
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Fromage blanc island cheese cake (THB 280) 是ChikaLicious最經典的甜品，因為需要預先製成中間的"蛋糕"，所以每天都只能限量發售
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上碟時如同碎冰中漂浮著的一朵雲，沒有多餘裝飾，完全重塑了 Cheese Cake 的外形和口感
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原本厚重的美式蛋糕變成日式的輕乳酪蛋糕，澆上的芝士醬汁香甜不膩，兼具輕盈的質感與清淡的口味; 「蛋糕」核心的口感非常鬆軟，完完全全顛覆一般芝士蛋糕的既有印象, 作為chika成名之作，果然不同凡響
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如果坐在BAR旁邊的話便可以觀看每一道藝術品的製作過程，也是一種視覺享受
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-02-19
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
฿400
Recommended Dishes
  • Fromage Blanc Island 'Cheese Cake'