Video
Read full review
2012-09-25
54 views
nirai kanai...Okinawa food & awamori. เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นน่ารักๆที่มีรูปแบบแปลกตาไปจากร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไปในบ้านเรา แว๊ปแรกที่ขับรถผ่านไปก็สะดุดตากับการตกแต่งหน้าร้านที่มีสีสันจัดจ้าน แต่พอได้อ่านคำเชิญชวนที่ว่าร้านนี้เป็นอาหารญี่ปุ่น ในแบบของ Okinawa food & awamori.ก็พอจะเข้าใจบรรยากาศที่ทางร้านกำลังจะนำเสนอแก่เรา ก้าวแรกที่เดินเข้าไปก็แทบจะได้รับรู้ถึงสัมผัสทุกส่วนประสาทจาดเสียงของพนักงานที่ตะโกนต้อนรับลูกค้า และกินของอาหารที่เตะจมูกแล้วที่สำคัญภายในร้านน่ารักมากมาย ให้บรรยากาศร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆที่อยู่ริมชายหาดเหมือนกับในหนังซักเรื่องที่เคยผ่านตา เมื่อได้โต๊ะนั่งลงก็เริ่มได้ยินเสียงเพลงญี่ปุ่นในรูปแบบทำนองและการร้อง
nirai kanai...Okinawa food & awamori. เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นน่ารักๆที่มีรูปแบบแปลกตาไปจากร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไปในบ้านเรา แว๊ปแรกที่ขับรถผ่านไปก็สะดุดตากับการตกแต่งหน้าร้านที่มีสีสันจัดจ้าน แต่พอได้อ่านคำเชิญชวนที่ว่าร้านนี้เป็นอาหารญี่ปุ่น ในแบบของ Okinawa food & awamori.ก็พอจะเข้าใจบรรยากาศที่ทางร้านกำลังจะนำเสนอแก่เรา ก้าวแรกที่เดินเข้าไปก็แทบจะได้รับรู้ถึงสัมผัสทุกส่วนประสาทจาดเสียงของพนักงานที่ตะโกนต้อนรับลูกค้า และกินของอาหารที่เตะจมูกแล้วที่สำคัญภายในร้านน่ารักมากมาย ให้บรรยากาศร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆที่อยู่ริมชายหาดเหมือนกับในหนังซักเรื่องที่เคยผ่านตา เมื่อได้โต๊ะนั่งลงก็เริ่มได้ยินเสียงเพลงญี่ปุ่นในรูปแบบทำนองและการร้องของโอกินาวา ช่วยสร้างบรรยากาศ ทำให้ลืมไปเลยว่านี่เรานั่งอยูาในทองหล่อ 11
ด้วยความที่มาครั้งแรก ง่ายสุดเลยถามกับพนักงานว่า อะไรที่ควรต้องสั่ง วันนี้เลยได้มา 4 เมนูด้วยกัน เริ่มจากเมนูแรก jimami-tofu หรือเต้าหู้ถั่วลิสงสูตรดั้งเดิมจากโอกินาวา เป็นเต้าหู้เย็นที่มีขิงฝอยโรยมาด้านบนราดซอสญี่ปุ่น ผมว่าเต้าหู้เค้าแตกต่างจากร้านเท่าไปคือมันมีความหนัก ข้นและมันกว่าถือว่าอร่อยทีเดียวครับ จานที่ 2 tofu-tsukune หรือลูกชิ้นไก่เต้าหู้ จานนี้เค้าอกว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายเน้นเพื่อสุขภาพ จะมาพร้อมน้ำจิ๋ม 3 อย่างมีไข่แดงดิบ ซอสหวาน แล้วก็ซอสอีกตัวมีรสชาติคล้ายน้ำจิ้มแจ๋ว อิอิ แต่ว่ามันไม่จัดเท่าอะครับ แล้วที่เห็นแก้สข้างๆจานนั้นเป็น เบียร์ผสมน้ำส้มโอกินาวาเย็นชื่นใจรสชาติซ่าๆ เหมาะกับคนที่ไม่กินเบียร์เพียวๆแปลกอร่อยดี จานต่อไป จานที่ 3 soki-soba โซบะซี่โครงหมู โอกินาวา ซุปใสๆแต่รสชาติกลมกล่อม ที่อร่อยเด็ดในจานนี้คือ ซี่โครงหมูรสชาติอร่อยแล้วก็เปื่อยมากครับ ควรต้องโดน จานสุดท้าย นี่ถือว่าเด็ดสุดสำหรับผมทีเดียว sima-susi เป็นซูชิสูตรโอกินาวา เค้าจะนำปลาสดๆไปแช่ในน้ำซอสสูตรพิเศษก่อนแล้วค่อยนำมาปั้นเป็นคำๆ เนื้อปลาสดมากมีรสของซอสที่แซกซึมอยู่เอามัสตาดป้ายแล้วทานเลย ไม่อยากบอกว่าอร่อยแค่ไหนคงต้องไปลองนะครับ แต่อาหารจะช้านิดนึง ยิ่งไปในช่วงเวลากำลังทาน แต่วันนั้นที่ผมไป 90 เปอร์เซนเป็นคนญี่ปุ่นทีมาทานนะครับ ถ้าต้องการลองอาหารญี่ปุ่นรูปแบบใหม่ๆผมว่าร้านนี้ควร เลิศ เลิศครับ
Post
