Video
Read full review
2013-09-19
448 views
หากรวมตัวสมาชิก ที่มีพี่สาวพี่ชาย และน้องสาวที่แสนน่ารัก กันได้เมื่อไร มักจะลงเอยกันที่ร้านอาหารและร้านกาแฟต่างๆ และในครั้งนี้ได้รับการแนะนำจากน้องสาวผู้ที่ชื่นชอบที่จะสรรหาร้านกาแฟดีๆ มานำเสนอตลอดเวลา ซึ่งได้นัดแนะกันว่าร้านต่อไปคือร้านนี้ ซึ่งแค่ได้ดูข้อมูลก็น่าสนใจแล้วครับ จึงตอบตกลงได้ไม่ยาก และยิ่งหาข้อมูลพบว่าที่มาของร้านนี้เป็นอย่างไร ยิ่งทำให้ร้านนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น เพราะว่าร้านนี้เกิดขึ้นจาก Ben-david และ Dannie สองพี่น้องตระกูล Sorum และ Thomas Anostam ผู้ที่หลงไหลในกลิ่นหอมสดชื่นของกาแฟ รวมตัวกันเปิดร้านนี้ขึ้นมา และที่สำคัญยังมีการ ดึง Chatin Dienel เชฟมือดีที่มีประสบการณ์ทั้งจากโรงแรมและร้านอาหารมิชลิน มาเป็นเชฟประจำ
หากรวมตัวสมาชิก ที่มีพี่สาวพี่ชาย และน้องสาวที่แสนน่ารัก กันได้เมื่อไร มักจะลงเอยกันที่ร้านอาหารและร้านกาแฟต่างๆ และในครั้งนี้ได้รับการแนะนำจากน้องสาวผู้ที่ชื่นชอบที่จะสรรหาร้านกาแฟดีๆ มานำเสนอตลอดเวลา ซึ่งได้นัดแนะกันว่าร้านต่อไปคือร้านนี้ ซึ่งแค่ได้ดูข้อมูลก็น่าสนใจแล้วครับ จึงตอบตกลงได้ไม่ยาก และยิ่งหาข้อมูลพบว่าที่มาของร้านนี้เป็นอย่างไร ยิ่งทำให้ร้านนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น เพราะว่าร้านนี้เกิดขึ้นจาก Ben-david และ Dannie สองพี่น้องตระกูล Sorum และ Thomas Anostam ผู้ที่หลงไหลในกลิ่นหอมสดชื่นของกาแฟ รวมตัวกันเปิดร้านนี้ขึ้นมา และที่สำคัญยังมีการ ดึง Chatin Dienel เชฟมือดีที่มีประสบการณ์ทั้งจากโรงแรมและร้านอาหารมิชลิน มาเป็นเชฟประจำร้าน (ขอบอกว่าที่เอ่ยนามมาทั้งหมดนี้เป็นฝรั่งจมูกโด่ง หน้าตาดีมากๆๆๆๆ ครับ
บรรยากาศร้านเป็น Coffeebar สไตล์สวีดิช ซึ่งทั้งภายนอกและภายในร้านตกแต่งได้อย่างน่านั่ง เน้นสีโทนอบอุ่นของสีอ่อนๆ ของไม้ธรรมชาติ ซึ่งขนาดร้านไม่ได้กว้างมากนัก แต่ก็จัดสรรโต๊ะได้อย่างลงตัว ไม่แลดูอึดอัดจนเกินไป มองดูรอบๆ ร้านนั้นก็จะพบความเก๋ไก๋ของการตกแต่งรอบๆ ร้าน และที่เก๋ ไม่แพ้ใครนั่นก็คือ มี DJ เปิดแผ่นในร้านด้วยครับ ซึ่งไม่ค่อยจะพบในร้านสไตล์ Coffeebar เท่าไรนัก
พาไปชมบรรยากาศกันจนเพลินแล้ว มาเริ่มเติมความสดชื่นกันดีกว่าครับขอเริ่มที่ "Streets (125.-)" เครื่องดื่มสมูทตี้ชื่อเก๋ ที่มีส่วนผสมของ มะละกอสุก, สัปปะรด, แตงโม และสตรอเบอร์รี่ ปั่นจนเข้ากันอย่างลงตัว รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยว ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดีเลยครับ ต่อด้วยเครื่องดื่มสีเหลืองสดใสที่ชื่อว่า "Sakura Breeze (120.-)" หรือสายลมของซากุระ ชื่อหวานมากๆ เครื่องดื่มแก้วนี้เป็นชาเขียว ที่มีกลิ่นของดอกซากุระ และส่วนผสมของผิวเลม่อนจากนั้นก็ถึงคิวของกาแฟแก้วโปรดครับโดย "Caffe Latte (90.-)" มาในลายดอกไม้สวยงาม และ "Cappuccino (90.-)" ที่มาในลายของหัวใจลวดลายสวยๆ บวกกับกลิ่นหอมๆ ของกาแฟ รวมทั้งรสชาติก็ถือว่าเข้มข้น ลงตัวไม่ใช่เล่น ปิดท้ายด้วยกาแฟดำที่นำเสนอในรูปแบบเก๋ไก๋ "Rocket Fuel cold brew coffee (120.-)" มาในรูปแบบขวดซึ่งดูแล้วมีการนำเสนอที่น่าสนใจ ถือว่าแปลกแต่น่าลองทีเดียว
จากนั้นก็มาถึงอาหารกันบ้างครับ วันนั้นไปกัน 5 คน เลยสั่งมา 5 อย่างแล้วมาแชร์กันอีกที โดยขอเริ่มที่ "Rocket's Benedict (185.-)" หน้าตาดูดี ไข่และขนมปังทำได้ดี แต่ตัวซอสยังเข้มข้นน้อยไปนิดครับ จากนั้นก็มาถึง "Salami-Cheese Focaccia (175.-)" แซนวิซที่มีส่วนผสมของ marinated tomato, smoked scamorza cheese และ olive oil สำหรับเมนูผมชอบที่สุดด้วยรสชาติของแป้งและไส้ด้านในเข้ากันอย่างลงตัวดีครับ
ต่อด้วยแซนวิซอีกแบบคือ "Pulled Pork on Polenta Roll (175.-)" ซึ่งทำมาจาก Pulled Pork, house pickled gherkins และ soft red cabbage ถัดมาเป็น "Chopped Herbs Omelette (120.-)" เป็นเมนูไข่กวน นี้มีส่วนผสมของ Spring onion, ผักชี, โหระพา และเสิร์ฟพร้อมกับ Sourdough baguette เมนูนี้ถือว่าธรรมดาสุดใน 5 อย่างที่สั่งเลยครับ แชนด์วิชสัญชาติอเมริกัน แต่ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีแดง และหมูที่หมักอย่างดี และปิดท้ายด้วยเมนูพิเศษของร้าน นั่นก็คือ "Khun Loin Salad (350.-)" สลัดที่มีส่วนผสมของ herbed slow roast sirloin, watercress, red onion, sugar snap peas, crusty garlic baguette, semi-dried cherry tomatoes, and Dijon mustard cream เมนูนี้จัดทำเป็นพิเศษที่ในช่วงที่ไปทานครับ ถือว่ารสชาติดี ไม่แพ้หน้าตาเลยครับ
จากนั้นก็ตบท้ายด้วยของหวาน "House Made Granola (110.-)" เมนูโยเกิร์ต ที่มาพร้อม granola, bananas, and some goji berries ครับ เมนูได้สุขภาพเต็มกับธัญพืช รวมทั้งโยเกิร์ตที่ไม่หนักจนเกินไปสำหรับร้านนี้ขอบอกเลยว่า Hot Hit มากๆ ในตอนนี้ สำหรับใครที่อยากจะมาพิสูจน์ด้วยตัวเองแล้วละก็ ลองแวะไปได้ที่ซอยสาทร 12 ร้านอยู่ตรงข้ามกับ The Address Sathorn พอดิบพอดี หรือจะมาทางซอยสาทร 10 ก็ได้นะครับ แต่ใครที่มารถส่วนตัวต้องทำใจนิดนึงว่าจะต้องวนหาที่จอดรถนิดนึง เพราะต้องจอดรถริมถนน แถมที่จอดรถก็มีไม่เยอะด้วยสิครับ
Post
