Read full review
2013-07-31
128 views
ตั้งแต่ปีที่แล้วถือว่าเป็นช่วงบูมของพวกร้านทงคัตสึกันเลยหล่ะค่ะ ครั้งนี้เลยจะพาไปทานร้านทงคัตสึต้นตำหรับในย่านสีลมกัน ร้านคัตสึ-ชินร้านนี้เป็นที่รู้จักกันมาของบรรดาคนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ที่ไทย มีการแนะนำกันแบบปากต่อปากเลยหล่ะค่ะ เอาหล่ะได้เวลาไปลองชิมแล้วค่ะว่าจะอร่อยสมคำล่ำลือรึป่าว ก่อนเข้าไปในร้าน หน้าร้านจะดูเล็กๆมาก พอเข้าไปก็ยังเล็กค่ะ พ่อครัวจะทอดกันที่ชั้นแรกเลย มีที่นั่งเป็นแบบบาร์เหมือนซูชิบาร์ที่ดูพ่อครัวทำไปเรื่อยได้ พอขึ้นไปชั้นสองก็จะเป็นห้องโล่งๆ มีโต๊ะ เก้าอี้แบบที่เห็นนี่ บรรยากาศก็ญี่ปุ่นสุดๆ ลูกค้าที่มาทานก็มีทั้งคนไทย คนญี่ปุ่น เริ่มแรกเลยพนักงงานก็จะบริการด้วยผ้าเย็นเช็ดหน้าค่ะ หลังจากนั้นก็จะทยอยเอาผักดองและถ้วยใส่งามาให้ บดงากันสนุกเลยง
ร้านคัตสึ-ชินร้านนี้เป็นที่รู้จักกันมาของบรรดาคนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ที่ไทย มีการแนะนำกันแบบปากต่อปากเลยหล่ะค่ะ เอาหล่ะได้เวลาไปลองชิมแล้วค่ะว่าจะอร่อยสมคำล่ำลือรึป่าว
ก่อนเข้าไปในร้าน หน้าร้านจะดูเล็กๆมาก พอเข้าไปก็ยังเล็กค่ะ พ่อครัวจะทอดกันที่ชั้นแรกเลย มีที่นั่งเป็นแบบบาร์เหมือนซูชิบาร์ที่ดูพ่อครัวทำไปเรื่อยได้ พอขึ้นไปชั้นสองก็จะเป็นห้องโล่งๆ มีโต๊ะ เก้าอี้แบบที่เห็นนี่ บรรยากาศก็ญี่ปุ่นสุดๆ ลูกค้าที่มาทานก็มีทั้งคนไทย คนญี่ปุ่น
เริ่มแรกเลยพนักงงานก็จะบริการด้วยผ้าเย็นเช็ดหน้าค่ะ หลังจากนั้นก็จะทยอยเอาผักดองและถ้วยใส่งามาให้ บดงากันสนุกเลยงานนี้ พอบดงาเสร็จก็ราดซอสทงคัตสึโถใหญ่ที่วางอยู่บนโต๊ะลงไปในถ้วยงานั่นแหละค่ะ เอาไว้จิ้มทานคู่กับตัวทงคัตสึ
มาแล้วววว จานหลักของเรา ครั้งนี้สั่งเป็นหมูทอดไส้ชีสกระเทียมค่ะ หมูคุณภาพดีๆจริงกัดไปครั้งแรกนุ่มมากๆค่ะ ข้างนอกก้ทอดได้กรอบ สีสวยได้ที่เลย ข้างในก้จะเป็นชีสมีกลิ่นกระเทียมผสม จะออกมันๆ เค็มๆ หอมกระเทียมดี
อันนี้ก็จะเป็นข้าวที่มาพร้อมกับหมูเป็นเซ็ท ที่ร้านนี้เติมข้างและผักสลัดได้ฟรีไม่อั้นค่ะ จำไม่ได้ว่าชาเขียวฟรีรึป่าว แต่ชาเขียวค่อนข้างอ่อนมาก เจือจางเลยหล่ะค่ะ
พนักงงานน่ารัก บริการดีสุดๆ พึ่งจะมาคุยกับพนักงงานตอนทานเสร็จว่าปกติแล้วแนะนำเมนูไหน เมนูไหนคนสั่งเยอะสุด พนักงงานก็แนะนำเป็นตัวหมูคุโรบูตะค่ะ ราคาจะสูงกว่าจานอื่นเล็กน้อย หมูจะหวานนุ่มพิเศษกว่าหมูทั่วๆไป เลยแอบเสียใจเล็กน้อย น่าจะสั่งจานนี้มาแทน เดี๋ยวครั่งหน้ามีโอกาสต้องไปลองชิมค่ะ (:
ร้านนี้ก็เป็นร้านที่แนะนำให้ไปทานกันอีกร้านหนึ่งเลยหล่ะค่ะ เด็ดจริง แนะนำให้สั่งเป็นหมูทอดเรียบๆ หรือตัวหมูคุโรบูตะค่ะ จานอื่นก็อร่อยนะคะ แต่แนะนำแบบธรรมดาๆมากกว่า อร่อย คลาสสิคสุดค่ะ เพื่อนๆคนไหนมีโอกาสก็ลองแวะไปทานดูน้า ไม่เสียใจแน่นอนค่ะ
Post
