ถ้าคุณ เคยใช้ชีวิตอยู่ในย่านบางรัก คุณจะพลาดไม่ได้กับร้านบะหมี่ร้านนี้ !!
บางรักมีโจ๊ก ชื่อ ดัง อย่างโจ๊กปริ๊นซ์ แต่ บางรักก็มี หมี่ประจักษ์ ขึ้นชื่อเช่นกันในเรื่องบะหมี่ !!~

หมี่ประจักษ์ เลิกเรียนก็กิน แวะมาก็กิน ทำงานแล้วก็ยังกลับมากิน. . .รสชาติไม่เคยเปลี่ยนแปลง จริงๆๆ

มาเริ่มกันที่หน้าร้าน ประจักษ์ เป็ดย่างตามชื่อเค้าดีกว่า ร้านนี้การแต่งร้านจะยังคงเดิม แต่ดีที่เดี๋ยวนี้มีแอร์แล้วผม กินร้านนี้ตั้งแต่ไม่มีแอร์เลยแหละ ร้านมั่กๆๆ พอมีแอร์ ก็ดีขึ้นมาหน่อย ร้านนี้จะแขวนหมูแดง เป็ดย่าง อยู่หน้าร้าน แต่งร้านเหมือนร้าน ข้าวหมูแดงหรือ เป็ดย่าง ในฮ่องกง เลยแหละครับ ได้บรรยากาศมากๆ
ซึ่งเป็นตู้กระจก กันฝุ่น กันควันรถ ที่ใครๆก้รู้ว่า บางรักนี้ถนนแคบ และรถเยอะมากๆๆ เลยครับ

ทีเด็ดร้านนี้คือ บะหมี่เป็ดย่าง แสนอร่อย เนื้อ นุ่มครับ หมูแดง ที่นุ่มอีกแล้วหวานๆ กับน้ำซอส จริงๆแล้วเมนูร้านนี้ คุณจะอึ้งเวลาไปนั่งกินเพราะ เมนูเค้าเยอะมากๆๆ ไม่ได้เอากล้องไปวันนั้นเลยไม่ได้เก็บภาพมาเลย

แม้ว่าร้านจะเล็ก แต่ในร้านเค้าบอกว่า ร้านนี้รุ่นที่สามแล้วครับ !! แปะอยู่ที่ผนัง ราคาและคุณภาพ ยังคงเดิม

บะหมี่เกี๊ยวเค้าก็อร่อยมากๆ เลยเช่นกันนะ น้ำซุบหวานนน

และที่สำคัญ วันไหว้ สำหรับคนจีน ผมเคยมารอคิว สั่งเป็ดย่างที่นี่เช่นกัน . . . ต้องโทรมาสั่งก่อนและ วางมัดจำ ครับ คนสั่งเยอะมากๆๆๆๆๆๆๆๆ ทำกันไม่ทันจริงๆ แต่ก็เป็ดเค้าย่างอร่อยจริงๆนี่เนอะ ยังไงก้อร่อย มากๆๆ เลยสำหรับร้านดั้งเดิม แบบนี้

ปั้นลี่ ร้านแห่งนี้อยู่คู่ตำนาน แยกบางรักมานมนาน เมื่อไม่กี่ปีมานี้พึ่งมีการเปลี่ยนแปลง ตกแต่งร้านซะใหม่ ดู Modern มาก ที่ใส่วันที่ๆไปกินเป็นปี 2002 นั้น หมายถึงเวลาที่ผมได้ใช้เวลากับ ระแวกนั้นในช่วงชั้น มัธยม นั่นเอง . . . ร้านปั้นลี่เป็นร้านเก่าแก่ ใครๆ ก็ต้องรู้จัก ขนาดแม่ผม ยังรู้จักเลย แฮะ

เพราะ เค้าขายขนมปังแบบนี้ มาสองสามรุ่นได้แล้วนะครับบ ทีเด็ดของเค้าผม ว่าน่าจะเป็นขนมปังไส้หมูหยอง ที่นุ่ม และ ข้างใน หมูหยองเยอะมากๆๆๆ ถูกใจจริงๆ และไส้สังขยาก็อร่อยใช้ได้เลยครับ

ส่วนขนมปังชนิดอื่นๆที่ร้าน ทำก็อร่อยถูกใจ จนตอนที่ผมเรียนมัธยม ต้องซื้อ ไปทำ Project ขายของที่ โรงเรียนกับเพื่อนๆ ขายหมดเอาๆ เลยล่ะ

ของเค้าทำเองจริงๆ
เมื่อไม่นานนี้มีโอกาสผ่านไปเห็น ร้านเปลี่ยนแปลงไปมาก ช่วงสองถึงสามปีหลัง แต่งร้านเหมือน Coffee Shop เดิร์นๆ ไม่หลงเหลือ ภาพ ปั้นลี่ร้านเดิม อีกเลยแต่ ชื่อ ก็ยังคงเป็นชื่อเดิม

เมื่อแวะกลับไปแถวนั้น ร้านนี้ก็ยังคงอยู่ในความทรงจำผมเสมอ ตั้งแต่เล็กจนโต
ไม่ได้มีโอกาสเข้าไปนั่ง แต่คงต้องหาเวลาแวะ ไปบ้างซะแล้วล่ะ ^^

ที่ร้าน ฟูมุ่ยกี่นี้ ผม แทบจะ เกิดมาพร้อมกับร้านนี้เลยเพราะ จำความได้ ก็ได้มากินที่ร้านนี้แล้วแหละครับ
อายุอานามของร้านนี้ก็ไม่ใช่น้อยเลยแหละ


ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนสไตล์ไหหลำครับ ซึ่งผมว่าน่าจะหาทานได้ยากแบบดั้งเดิมในสมัยนี้ ทุกอย่างยังคงแบบเดิม อาจจะมีอะไรเปลี่ยนแปลงไปบ้างเล็กน้อยตามสมัยนิยม ของการ ตกแต่งร้านแต่ก็ยังคงเดิม เพราะ ชั้นล่างเค้าก็ยังไม่ติด แอร์ อยู่ดี

แต่ที่ชอบสุดก็คือ โต๊ะไม่คู่ด้านในนั่นแหละครับ มีตั้งแต่สมัยผม ตัวกะเปี๊ยก ตอนนี้ มันก็ยังอยู่ ยง คงกระพันอยู่เลย คิดถึงสุดๆ ล่าสุด ไม่เกินปีที่ผ่านมาก็ยังมีโอกาสไปแวะเวียนบ้าง กินแล้วได้รสชาติ สมัย เด็กๆอีกครัั้งจริงๆ ครับ

อาหารที่แนะนำที่นี่คือ สตูว์ ครับ สตูว์ เค้ามีทุกอย่าง แต่ผมชอบที่สุดคือ ลิ้นวัว ที่เค้าสตูว์มาได้นิ่ม และ หอม อร่อย มากๆครับ มันฝรั่งที่เข้าคู่กับ สตูว์ ก้สุดยอดเลย

และหมี่กรอบ ครับ พูดไม่ผิดครับ ที่นี่มีเมนู หมี่กรอบ ที่ได้รสชาติ ของ กลิ่นผล ส้มซ่า ชัดเจนมากๆ ครับ อร่อยมาก และเค้าทำสดๆใหม่ๆเลยครับ ถ้าสั่งมาปั๊บก็แย่งกันกินสนุกสนานเลยครับ

หรือพวก เมนูสเต็กก็มีนะ แต่จะออกแนวๆแปลกๆหน่อยผม ก็อธิบายไม่ถูกอ่ะครับ แต่ที่นี่มีเอกลักษณ์ เฉพาะตัวจริงๆ อยากให้ทุกคนได้ลอง และอาหารไม่แพงมากครับ

ร้านนี้จะมีซอสเปรี้ยวตราไก่งวง ประจำทุกโต๊ะ ซึ่ง เป็นหนึ่ง Symbolic อีกด้วย แรกๆผม งง มา แต่ มันทำให้ผม รู้จัก ซอสเปรี้ยว ตราไก่งวงที่แรกเลยแหละครับ เหยาะ นู่นเหยาะนี่อร่อยดีครับ

ครั้งนี้ขอแค่นี้ก่อนแล้วกันนะครับ ไว้วันหลังจะมา review เพิ่มอีก อาจจะมีรูปแต่ตอนนี้อยู่ออฟฟิศ คงต้องไปค้นที่บ้านว่าเก็บไว้เม็มไหน น๊าาาาาาา . . .