ข้าวมันไก่ทุ่งลุง

Open Now

Now Closed

ระหว่างทางจากหาดใหญ่ไปสะเดา จะต้องผ่านอำเภอ ชื่ออำเภอทุ่งลุง แนะนำว่า ที่นี่ข้าวมันไก่อร่อยมาก ทุ่งลุงเป็นตำบลเล็กๆ ตัวเมืองมีนิดเดียว เท่าที่สังเกตดูรู้สึกจะเป็นพื้นที่ปลูกข้าว นับว่ามีความสำคัญมากในเขตภาคใต้ที่ไม่ค่อยจะมีนาข้าว ข้าวสารของทุ่งลุง มีคุณภาพดีมากข้าวมันไก่นั้นมีองค์ประกอบสำคัญคือ หนึ่งข้าวมัน สองไก่ตอน สามน้ำจิ้ม สี่น้ำซุป โดยเฉพาะข้าวมันนี่ถือเป็นพื้นฐานของอาหารชนิดนี้เลยข้าวที่นี่ร่วนนิ่มอย่างที่คาด กลิ่นหอมด้วย และเป็นข้าวมันที่มันทุกเม็ด ต่างจากบางเจ้าที่มันมั่งไม่มันมั่งต่อไปคือไก่ ไก่นิ่ม ไม่เหนียวเคี้ยวมันและมีรสเค็มนิดๆ กินไม่จิ้มน้ำจิ้มก็พอไหวร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงถึงบ่ายๆๆ เราไปทานเป็นกรุ๊ปแรกของร้านเลยทีเดียว เจ้าของ ให้เยอะเต็มจา