วันนี้คุณแม่อยากกินอาหารจีน ก็เลยมากันทั้งครอบครัว เรามาบริเวณชั้นสองค่ะ มาถึงปุ๊บพนักงานก็เข้ามาต้อนรับและถามว่าได้จองโต๊ะอาหารไว้หรือไม่ เราไม่ได้จองโต๊ะไว้ค่ะ พนักงานจึงพามายังห้องทางซ้ายมือซึ่งเป็นห้องอาหารห้องใหญ่ ภายในมีโต๊ะวางเรียงรายแบบโต๊ะจีน
ร้านอาหารนี้เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารจีนเก่าแก่ของอำเภอหาดใหญ่ อาหารแนะนำจะเป็นอาหารจีนต่างๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นขาหมูหมั่นโถว เป็ดปักกิ่ง หูฉลาม ยำผลไม้ อาหารแต่ละจานจะค่อนข้างจานใหญ่และเยอะค่ะ
วันนี้เราสั่งยำผลไม้ ผัดโหงวก๊วย ขาหมูหมั่นโถว เป็ดปักกิ่งค่ะ
+ ยำผลไม้
ยำผลไม้เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำค่ะ น้ำสลัดเป็นสีเหลืองเพราะสีของไข่ ผลไม้ที่ใส่มาจะหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ ใส่กุ้งชุบแป้งทอดมาด้วยค่ะ โดยรวมถือว่าเมนูนี้เป็นออเดิร์ฟแบบหวานๆ เพราะผลไม้ค่อนข้างหวาน น้ำสลัดก็มีรสชาติหวานด้วย
+ ผัดโหงวก๊วย
เป็นการผัดรวมๆ กันของเผือก หนังไก่ พริกหยวก พุทรา เกาลัด แห้ว เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และแปะก๊วย รสชาติออกเข้มข้น ติดหวานนิดๆ เราว่ามันอร่อยตรงหนังไก่ทอดกร๊อบกรอบนี่ล่ะค่ะ มีรสเผ็ดนิดๆ พอรู้สึก
+ ขาหมูหมั่นโถว
หมั่นโถวของทางร้านทำเป็นสีเหลือง หั่นเป็นชิ้น แบบที่ไม่ต้องใช้มือฉีก ส่วนขาหมูเสิร์ฟมาเป็นก้อนกลม เนื้อขาหมูเปื่อยกำลังดีและเนื้อเยอะมากค่ะ รสชาติเรื่อยๆ ไม่มีอะไรโดดเด่นมากค่ะ แต่โดยรวมถือว่าคุณภาพดีเลยแหละ
+ เป็ดปักกิ่ง
เมนูนี้เป็นหนังเป็ดกรอบๆ เสิร์ฟมากับต้นหอม แตงกวา และแผ่นแป้งค่ะ เวลาจะกินให้แผ่แผ่นแป้ง ใส่หนังเป็ดและผัก แล้วราดด้วยน้ำรสออกหวานๆ ข้นๆ แล้วกัดเข้าปาก อึ้มมมม ร้านนี้ทำได้ดีงามค่ะ อร่อย
หลังจากได้หนังมาทำเป็ดปักกิ่งแล้ว ทางด้านเนื้อเป็ดนั้นทางร้านนำไปทอดมาให้ค่ะ ทอดมากรอบนอก และเหนียวในเบาๆ ฮ่าๆ ผู้สูงอายุที่บ้านกินกันไม่ออกเลยทีเดียวเชียว เมนูนี้ถึงกับเก็บกลับบ้านกันเลย
ร้านนี้พนักงานเยอะมากค่ะ แทบจะเยอะกว่าลูกค้า บริการดีมาก พาหลานตัวน้อยไปก็มีช่วยหยอกช่วยอุ้ม เรียกว่าเบาแรงเราไปได้สักพักใหญ่ อาหารเสิร์ฟเร็วดีค่ะ
