ไฮ้เปียง

Open Now

Now Closed

สวัสดีค่ะจะพาไปหม่ำร้านดังอีกร้านของหัวหินนะคะ แต่เป็นเรื่องของอาหารทะเลกับอาหารจีน แต่สำหรับตัวเราเองแล้ว มีชอบแค่ไม่กี่อย่างหละค่ะ แต่ต้องไปกินเพราะเป็นงานสัมมนาของที่ทำงานแล้วเค้าเลือกไปร้านนี้อะนะคะจานแรก นี่หละค่ะ ที่เราว่าอร่อยที่สุด ขาหมูค่ะ หมักมาได้นุ่มและเข้าเนื้อมากๆ แต่รอบนี้นี่ เราว่าความเข้มข้นของเครื่องยาในการหมักน้อยลงค่ะ แต่ยังอร่อยอยู่ค่ะที่สำคัญก็คือน้ำจิ้มค่ะ ต้องกินคู่กับขาหมูนะคะ (รูปทางขวามือค่ะ) ไม่งั้นหละเลี่ยนเลย น้ำจิ้มทำมารสจัดพอดี ไม่จัดเกินจนกลบรสชาติของขาหมูค่ะ ส่งรสกันดีนะคะแกงจืด...เอิ่ม...จืดจริงจังค่ะ หารสอะไรไม่ได้เลย เหอๆแก้วน้ำดื่มยี่ห้อของทางร้านค่ะต่อไปนะคะ ทะเลผัดฉ่าค่ะ รสชาติจางไปค่ะ ควรต้อง

วันนี้จะพามาทานอาหารจีนที่หัวหินกันจ้า ร้านนี้มีชื่อว่า ไฮ้เปียง เป็นร้านไม่เล็ก ไม่ใหญ่ กลางๆ ราคาไม่แรงไป บรรยากาศสบายๆ ธรรมดาๆ ได้เชล์ลชวนชิมมาด้วยน้า อิอิ มาดูตัวอย่างเมนูกันจ้า มีหลากหลายมากๆ กุ้ง ปู ปลา หอย มีครบ แต่จะทำอาหารออกมาแนวจีนๆจานแรกมาแล้ว กับ หอยลายผัดฉ่า มันไปหน่อย หอยตัวไม่ค่อยใหญ่ แต่สดใช้ได้เลย รสไม่ค่อยจัดมาก สไตล์ร้านอาหารจีนจานนี้ดีกว่า กับ ปลาเก๋าสามรส ปลาทอดมากรอบใช้ได้ สดมาก เนื้อแน่น อร่อย ไม่คาวเลย น้ำซอสสามรส ก็กลมกล่อมดี อร่อยจ้า และนี่เลย จานเด่นของที่ร้าน ไม่สั่งไม่ได้ กับ หอยจ้อ กรอบนอก นุ่มใน ปูเน้นๆ อร่อยมากๆ ไม่คาวด้วย ปลื้มจ้าหากใครแวะไปเที่ยวที่หัวหิน อย่าลืมแวะลอง

ร้านไฮ้เปียงเป็นภัตตาคารจีนขนาดค่อนข้างใหญ่ มี 2 ชั้น ลูกค้าส่วนใหญ่มาเป็นคณะทัวร์ อาหารรสชาติดี ราคาไม่ถูกมากนัก ช่วงที่ไปทัวร์ลงค่อนข้างเยอะทำให้บริการไม่ค่อยทั่วถึงมากนัก

มาสัมมนาของออฟฟิศที่หัวหินคะ เค้าจัดให้มาทานมื้อกลางวันที่ร้านนี้ ร้านใหญ่ดีคะ มี 2 ชั้นมีโต๊ะเยอะเหมือนกันคะ ส่วนใหญ่คนที่ไปทานจะมาเป็นคณะทัวร์ทั้งนั้นเลยคะ คงเป็นร้านขึ้นชื่อของหัวหินคะ พนักงานบริการดีคะ อาหารรสชาิติใช้ได้คะ ปริมาณก็เยอะด้วยคะ

ภัตตาคารจีนที่หัวหินค่ะ ร้านนี้มีทัวร์มาลงตลอดเลยค่ะ เป็นร้านที่อยุ่ริมถนน ห้องแถวประมาณ 2-3 ห้องค่ะ ร้านนั่งสบายๆๆ จากที่เปิดเมนูดูเป็นร้านที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบมากค่ะ ทำให้อาหารน่าทานมาก วันนี้เราสั่ง กุ้งแช่น้ำปลา เป็นกุ้งแชบ๊วยที่ตัวใหญ่มาก ใหญ่สุดในบรรดาที่เคยชิมกุ้งแช่น้ำปลามาค่ะ ต่อด้วย ขาหมูน้ำแดง ร้านนี้เค้าดังขาหมูค่ะ ถ้าสั่งหมั่นโถวมาทานด้วยก็จะเข้ากันมากค่ะ หอยจ๊อ ไข่เจียวกุ้งโดยรวมแล้วอร่อยมากค่ะ