ผัดผักบุ้งไฟแดง

1.นำผักบุ้งล้างน้ำแล้วเด็ดเป็นท่อนๆ ไม่ต้องยาวมาก ใส่กระชอนทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำดี
2.นำผักบุ้งใส่จาน แล้วนำกระเทียม พริก พร้อมด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ลงไปจานผักบุ้งเลยค่ะ
3.ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันร้อนมาก จะสังเกตุว่ามีควันลอยขึ้นมาค่ะ
4.เทผักบุ้งและเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปค่ะ ผัดให้ผักบุ้งพอสลด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วตักขึ้นเลยค่ะ