ผัดวุ้นเส้น

Submit Recipe
0
35
0
เมนูง่ายๆ คู่ครัวแทบจะทุกครัว เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
More Photo(s)
Ingredient and Portion
หมูสับ 1/2 ถ้วย
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูกเล็ก
มะเขือเทศ 1 ลูกเล็ก
ข้าวโพดอ่อน 2-3 ฝัก
ผัดกกาดขาว 3 ใบ
ต้นหอมกับขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2-3 ต้น
ไข่ 2 ลูก
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้นๆ 1/2 ถ้วย
Seasoning
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. ตั้งกระทะบนไฟกลางๆ ใส่กระเทียมเจียววมาเจียวกับน้ำมันให้หอมก่อนได้เหมือนกัน ใส่หมูสับลงผัดจนสุกดี

2. ใส่หอมใหญ่ ใส่ข้าวโพดอ่อนและมะเขือเทศ

3. ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ตัดรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย

4. ใส่ผัดกาดขาว ตอกไข่ใส่ลงไปที่ขอบๆส่วนผสม ใช้ตะหลิวคนๆให้ไข่แตก พอไข่เริ่มจับตัวกันเป็นลิ่มๆ ก็ตักส่วนผสมมาโปะทับไว้ โรยต้นหอมกับขึ้นฉ่ายหั่น แล้วผัดให้เข้ากันดี
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.