เนื้อแดดเดียว

Submit Recipe
0
81351
0
เห็นมีคนเคยเอาสูตรเนื้อหมูแดดเดียวมาลงไว้ เลยนึกถึงเนื้อแดดเดียว หรือเนื้อเค็ม ที่บ้านก็จะทำไว้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเอามาทอดกินกับข้าวต้ม หรือบางทีก็เอามาทำข้าวผัดเลย ขอเอาสูตรมาลงไว้เพื่อใครอยากทำเนื้อแดดเดียวดูบ้าง
Ingredient and Portion
1. เนื้อวัว ½ กิโลกรัม
2. กระเทียมสับ ½ - 1 หัว
3. รากผักชีบุบ 4 – 5 ราก
4. พริกไทย 1 ช้อนชา
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบเค็มลดเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ)
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำเนื้อวัวไปล้าง แล้วนำมาซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบางๆไว้
2. รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกเข้าด้วยกันไม่ต้องละเอียดมาก นำมาคลุกกับเนื้อที่หั่นไว้ เติม น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันหอย
3. นำไปตากทิ้งไว้ และกลับด้านเนื้อให้แห้งทั้งสองด้าน ใช้เวลาประมาณ 3 – 4 ช.ม.
4. นำเนื้อที่ตากแดดเรียบร้อยแล้ว ไปทอดไฟอ่อนๆ ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยฟิน
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.