พาสต้าทูน่าผักรวม

1. ผักต่างๆ ที่จะใช้ นำมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเตรียมไว้
2. ผักโขม เลือกเอาเฉพาะส่วนใบผักโขม ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งจนสุก นำไปสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ
3. เส้นพาสต้า นำไปต้มเส้นพาสต้าใกล้สุก ใส่ผักลงไปต้ม แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำไว้ นำมาจัดใส่จาน ใส่ผักโขมที่สับไว้แล้วไป
4. ใส่ทูน่าที่ยีแล้วโรยหน้าลงไป จากนั้นตั้งกระทะเติมน้ำเปล่าลงไป ไม่ต้องมาก ระหว่างรอน้ำเดือด ตอกไข่ใส่ถ้วย แยกเอาเฉพาะไข่ขาว ใส่ไข่ขาวลงไปเคี่ยวพอสุก จากนั้นตักขึ้นไปใส่จานพาสต้า
5. ทำซอสสำหรับราดพาสต้า ละลายมาการีนในกระทะ เติมแป้งและนมลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือด
6. ใส่เนยขูดลงไปคนให้เข้ากัน พอเนยละลายดีแล้วนำไปราดใส่จานพาสต้า จากนั้นนำเข้าไปอบ พอได้กลิ่นหอม จากนั้นยกเสิร์ฟได้เลย