สปาเก็ตตี้ปลาสลิด

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 9 นาที ใส่เกลือลงไปในน้ำขณะต้มด้วย พอเส้นได้ที่แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
2. เปิดเตา ใส่น้ำมันมะกอก หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศแห้ง พริกไทยอ่อน กระชาย ใบไทมส์ โรสแมรี่ ออริกาโน พาสลีย์ ทารากอน แล้วก็ผัดรวมกัน
3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู ปลาสลิดทอด เติมน้ำที่ได้จากการต้มเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปเล็กน้อย
4. เติมพริกไทยป่น เกลือฝรั่ง พริกทอด ใบโหระพา และใบกะเพรา ตามด้วยไวน์ขาว ผัดเข้ากัน ปิดเตา ตักเสิร์ฟ