เต้าหู้ทอดซอสมะขาม

Submit Recipe
0
2722
0
เพิ่งหายจากการเป็นหวัดค่ะ เพื่อนๆคนไหนไม่สบายกันบ้างมั๊ยคะ รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ วันนี้เอาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมาฝากค่ะ เมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์แต่ได้โปรตีนที่มาจากเต้าหู้ และรสชาติอร่อยของซอสมะขามเข้ากันดีกับเต้าหู้ทอดเลยค่ะ ทานเป็นเหมือนสเต็กก้ได้นะคะ หรือจะทานกับข้าวก็ได้ค่ะ
Ingredient and Portion
1. เต้าหู้ขาว 2 หลอด (เลือกใช้เต้าหู้อ่อนสีขาวแบบไหนก็ได้นะคะ)
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกทอด 3 เม็ด
5. หอมแดงเจียว 1/2 ถ้วย
6. น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
7. น้ำตาลมะพร้าว 5 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันพืช (สำหรับทอดเต้าหู้)
Method
1. นำเต้าหู้มาหั่นให้ได้ขนาดตามต้องการ คลุกแป้งข้าวโพด แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันให้เป็นสีเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำซอสมะขามโดย เจียวกระเทียม น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวให้ซอสเหนียวเข้ากันดี
3. จัดเต้าหู้ทอดใส่จาน ราดด้วยซอสมะขาม และโรยด้วยหอมแดงเจียว พริกทอด และผักชี
Tips
มะขามต้านอาการหวัด

มะขาม ถือว่าเป็น พืชสมุนไพรอีกประเภทหนึ่ง ที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกายเป็นอย่างมาก เนื่องจากสรรพคุณของมะขาม เป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี ในมะขามยังมีวิตามินซีอยู่มาก ซึ่งช่วยทำให้เราสุขภาพดีและยังช่วยในการต่อต้าน อาการไข้หวัดได้อีกด้วย นอกจากจะใช้มะขามเป็นส่วนประกอบ ในการปรุงอาหาร เพื่อให้มีรสเปรี้ยว อร่อยกลมกล่อมอย่างเป็น มะขามยังสามารถทำเป็น เครื่องดื่ม เพื่อเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก ได้อีกด้วย

อ้างอิง : myrestaurantpal
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.