ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

1. แช่วุ้นเส้นจนนิ่มผึ่งไว้ ล้างผักหั่นเตรียมไว้ ตอกไข่ใส่ชาม

2. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน2ช้อนโต๊ะ ใส่ไข่ลงตีให้จวนสุก

3. ใส่วุ้นเส้นลงผัด ใส่ผักทั้งหมดลงผัดจนสุก

4. ใส่พริกไทยครึ่งช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ คลุกให้เข้ากัน

5. ปิดไฟใส่คื่นช่าย คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ