ข้าวต้มทะเล

1.กุ้งล้างปลอกเปลือก ผ่าหลังปลาหมึกล้างและหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ จากนั้นนำไปลวกพอสุกไว้ก่อน
2.ทำน้ำซุป โดยต้มน้ำใส่รากผักชีลงไป พอน้ำเดือด ใส่กระดูกหมู น้ำตาลกรวด เกลือ และพริกไทย
3.หมั่นช้อนฟองออก น้ำซุปจะได้ใสนะค่ะ ต้มด้วยไฟอ่อนจนเดือดและกระดูกหมูเริ่มเปื่อย ช้อนกระดูกหมูออก
4.เวลาจะทานก็ตักข้าวสวยใส่ชามใส่กุ้งปลาหมึกที่ลวกไว้ตามด้วยน้ำซุป โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ขึ้นฉ่ายและตังฉ่าย