คนญี่ปุ่นชอบกินปลากันจริงๆ ค่ะ ที่ว่าชอบนี่คือปลาแทบทุกชนิดที่ทานได้ คนญี่ปุ่นก็ทานกันนะคะ ทั้งที่ปรุงให้สุกหรือทานกับดิบๆ เป็นซาชิมิ บางคนแค่จับปลาขึ้นเรือประมงได้ก็แล่ปลาทานกันสดๆ ตรงนั้นเลยก็มีค่ะ แล้วยังชื่นชอบถึงขนาดทานปลาได้แม้กระทั่งส่วนที่เราไม่คิดว่าจะทานได้

แต่ที่แปลกสุดๆ สำหรับเราคือ Shirako ท่อเก็บน้ำอสุจิของปลา หรือเรียกง่ายๆ ว่า ถุงสเปิร์มของปลา O_0 ชิราโกะแปลว่า white children มีความหมายว่าเด็กผู้บริสุทธิ์ ความหมายดีเสียจนไม่กล้าทานจริงๆ ค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่นิยมรับประทานกันมากในช่วงฤดูหนาว

ชิราโกะ ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของชาวญี่ปุ่น เลือกทานเฉพาะปลาบางชนิดเท่านั้นค่ะ สำหรับปลาที่นิยมรับประทานถุงสเปิร์มนี่ก็มีทั้งปลาคอด ปลาปักเป้า และปลาแองเกลอร์ ทานกันได้ทั้งปรุงสุก หรือแบบโหดหน่อย (สำหรับเรา) ก็เคี้ยวกันดิบๆ ไปเลยพี่!!! ว่ากันว่าภายในถุงเก็บน้ำอสุจินั้นอัดแน่นไปด้วยสเปิร์ม ยิ่งทานแบบสดๆ จะให้ความรู้สึกเหนียวนุ่มชุ่มน้ำมันเป็นรสสัมผัสแห่งความสด ลักษณะคล้ายกับครีมคัสตาร์ดนุ่มละมุนลิ้นมากๆ ...นึกเท่าไหร่ก็จินตนาการไม่ออกจริงๆ ค่ะ

ชาวแดนอาทิตย์อุทัยก็ช่างสรรหามาทานกันนะคะ ใครเคยไปลองแล้วมาบอกเล่ากันบ้างสิคะว่ารสชาติเป็นอย่างไร

เครดิต: supershy.wordpress.com, travelandleisure.com และ marumura.com

รวมร้านอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อ