ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 44 ปาร์ตี้และเวิร์คช็อปแซลมอนสุดเริ่ด
2016-04-18

ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 44 เมื่อวันที่ 17 มี.ค. 59 เราพาเพื่อนสมาชิกนักกินไปเวิร์คช็อปแล่ปลาแซลมอนกันที่ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ นอกจากจะได้ครีเอทเมนู Salmon Carpaccio สุดสร้างสรรค์กันแล้ว เพื่อน ๆ ทุกคนยังได้ลิ้มลองเมนูแซลมอนอีกมากมาย รวมถึงอาหารนานาชาติคาว-หวาน ที่ห้องอาหาร Flavors กันอย่างอิ่มหนำอีกด้วย

เราเริ่มต้นก๊วนชวนกินในครั้งนี้กันด้วยการเวิร์คช็อป ทำเมนู Salmon Carpaccio โดยมีเชฟ Jose เป็นผู้สาธิตการแล่ชิ้นปลาแซลมอนให้บาง พร้อมจัดแต่งจานให้สวยงามด้วยซอสต่างๆ และไข่ปลาที่ทำจากซอสหลากชนิด อีกทั้งยังมีทีมเชฟและผู้ช่วยเชฟที่คอยช่วยเหลือให้คำแนะนำพวกเราอย่างใกล้ชิด ทำให้การเวิร์คช็อปเป็นไปอย่างสนุกสนานจากการลงมือทำจริง พร้อมทั้งได้ชิมรสชาติฝีมือตัวเองอีกด้วย

ซอสและวัตถุดิบสำหรับการตกแต่งจานแซลมอน

ไข่ปลาจากซอส 3 ชนิด และผักหลากสีสัน เพื่อสร้างความสวยงามให้ Salmon Carpaccio

ซอสหลากหลายชนิดเพิ่มรสชาติและสีสันตามชอบ

เริ่มต้นด้วยการสาธิตจากเชฟ Jose ตั้งแต่การแล่ปลาแซลมอนเลยทีเดียว

เอกลักษณ์ของเมนูนี้คือเนื้อปลาแซลมอนสด ชิ้นบาง ๆ ดังนั้นทุกคนจะได้โชว์ฝีมือกันล่ะ

จากนั้นเชฟก็จัดจานและตกแต่งให้สวยงาม

ถึงเวลา OpenRicer ของเราลงมือแล้วค่า เชฟดูแลใกล้ชิดสุด ๆ

ว้าว...แล่ได้ชิ้นบางไม่แพ้เชฟเลย

ชายหนุ่มในวันนี้ ก็ไม่น้อยหน้าเรื่องการทำอาหารจริงๆ

จัดแต่งจานกันแล้ว สวยงามมากค่ะสาว ๆ

ทำเมนูแซลมอนเสร็จแล้วก็ส่งการบ้านเชฟสักหน่อย อ้ำ...อ้ำ

เมื่อเสร็จกิจกรรมเวิร์คช็อปแล้ว เราก็ยกขบวนกันมาที่ห้องอาหารนานาชาติ Flavors เพื่อมาลิ้มลองอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ซึ่งตีมในวันนี้ก็คือ แทสมาเนียแซลมอน เราจะได้พบกับเมนูมากมายในไลน์บุฟเฟ่ต์ที่ถูกปรุงขึ้นเป็นพิเศษจากปลาแซลมอน และยังมีเมนูอื่น ๆ ด้วย ไม่ว่าจะเป็น อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารอินเดีย มุมอาหารปิ้งย่าง พาสต้า ขนมไทย เค้ก ไอศกรีม ฯลฯ ก่อนลงมือกินก็แน่นอนว่าทุกคนต่างเดินไปสำรวจไลน์อาหารและถ่ายรูปอาหารกันเป็นที่เรียบร้อย

ห้องอาหาร Flavors โรงแรม Renaissance Bangkok

มุม Carpaccio ที่เราเพิ่งไปทำเวิร์คช็อปกันมา ในไลน์บุฟเฟ่ต์ก็มีนะคะ

ไลน์อาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมิ มากิ

อาหารทะเล Seafood on ice กินกับน้ำจิ้มรสเด็ด

ปลาแซลมอนอบแบบทั้งตัว ส่งกลิ่นหอมน่ากิน

ฟัวกราส์ก็มา เสิร์ฟกับซอสและเกลือหลากหลายแบบ แล้วแต่ความชอบ

สำรวจมุมของหวานกันบ้าง สีสันสดใส อดใจไว้ไม่อยู่แล้ว

เดินดูไลน์อาหารก็ต้องเก็บภาพกันสักหน่อยก่อนลงมือ

เก็บภาพแบบทั่ว ๆ ไม่ควรพลาดสักเมนูเดียวจริง ๆ

เริ่มกันเลยกับแซลมอนสลัด ครีเอทเอง ทาโกะก็มา

กุ้ง หอย ปู ครบ จบในจานเดียว

ส้มตำแซลมอน ส้มตำที่นี่สั่งได้จานต่อจานเลยค่ะ เพื่อให้ได้รสชาติที่ชื่นชอบ

จบอาหารคาวก็ต่อด้วยขนมหวาน เริ่มที่ไอศกรีมกับท็อปปิ้งที่เลือกใส่เอง

"ข้าวเหนียวมะม่วง" ขนมหวานแบบไทย ๆ สมกับที่เป็นหน้าร้อน

ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยคาปูชิโน่ร้อนสักแก้ว

ถ้าเพื่อนๆสนใจอยากเป็นส่วนหนึ่งกับกิจกรรม OpenRice Party หรือ OpenRice Workshop ในครั้งต่อๆไป สามารถติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook OpenRice Thailand และ Facebook OpenSnap หรือดาวน์โหลดแอพฯ OpenSnap แล้วรอพบกับกิจกรรมดีๆ กับ OpenRice ได้เลยค่ะ

คีย์เวิร์ด
ก๊วนชวนกิน
OenRice Party
เวิร์คช็อป
แซลมอน
OpenRice TH Editor
ข้อมูลร้านอาหาร